Hier ist ein Grund, heute Abend ein Glas Wein zu trinken. Wir schon kannte Rotwein könnte möglicherweise unseren Herzen helfen, das Gedächtnis verbessern, das Krebsrisiko senken und vielleicht sogar die Lebensdauer erhöhen, aber neue Forschung von der Oregon State University schlägt vor, dass Wein und Traubensaft auch bei der Fettverbrennung helfen können – zumindest bei Mäusen.

In der Studie, veröffentlicht im Zeitschrift für Ernährungsbiochemie , wurde eine Gruppe von Mäusen mit einer normalen Diät gefüttert, die 10 Prozent Fett enthielt. Eine andere Gruppe von Mäusen erhielt eine fettreiche Diät, die zu 60 Prozent aus Fett bestand. Die Forscher fütterten die fettreiche Gruppe auch mit einem Extrakt aus Pinot Noir-Trauben, der im Maßstab dem Verzehr von eineinhalb Tassen der Trauben durch den Menschen entspräche.

Die Mäuse mit der fettreichen Diät entwickelten eine Fettleber und Symptome von Diabetes, die gleiche Reaktion, die wir von Menschen mit einer fettreichen Diät erwarten würden. Unsere Mäuse mögen diese fettreiche Ernährung, sagte der Forscher Neil Shay in a Aussage , und sie verbrauchen es zu viel. Sie sind also ein gutes Modell für die sitzende Person, die zu viel Snacks isst und nicht genug Bewegung bekommt.​

Aber Mäuse, die auch den Traubenextrakt konsumierten, hatten einen niedrigeren Blutzuckerspiegel und akkumulierten weniger Fett in ihrer Leber als diejenigen mit einer fettreichen Diät, die keinen Pinot Noir-Traubenextrakt erhielten. Die Mäuse, die die Traubenergänzung fraßen, hatten auch ein höheres Aktivitätsniveau von PPAR-alpha und PPAR-gamma , zwei Proteine, die unserem Körper helfen, Fett zu regulieren und Zucker zu metabolisieren, was bedeutet, dass der Verzehr von Trauben oder Wein die Fettverbrennung unterstützen und die Leber von übergewichtigen Menschen verbessern könnte.

Natürlich wurde die Studie nur an Mäusen durchgeführt, nicht an Menschen, was bedeutet, dass wir weit davon entfernt sind, Wein als Rx anzubieten. Aber wenn Sie planen, heute Abend ein Glas zu genießen, können Sie einen weiteren möglichen gesundheitlichen Nutzen aussprechen (in Mäßigung ).