WANN MAN IM LEBENSMITTELGESCHÄFT PROTZEN UND WANN SPAREN SOLLTE - EINKAUFEN UND AUFBEWAHREN VON LEBENSMITTELN

Laut einem registrierten Ernährungsberater erhalten Sie mit ein paar zusätzlichen Dollar für diese Lebensmittel eine bessere Qualität (plus ein paar Produkte, die den höheren Preis nicht wert sind).

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Wir kennen das alle: Du stehst im Supermarkt und starrst auf ein schier endloses Angebot Nussbutter (oder Frühstücksflocken , Flaschen Olivenöl , oder Schokoladenriegel – du verstehst es), die alle ankommen sehr verschiedene Preispunkte. Die Versuchung, sich mit ~den guten Sachen~ zu protzen, hält an, bis Sie feststellen, dass Sie drei Flaschen des Olivenöls der Handelsmarke zum halben Preis des frischeren, schickeren kaufen können. Wenn ich mich für die günstigere Option entscheide, bedeutet das, dass sie mit abgefahrenen Zusätzen gefüllt ist oder wie Reifenflüssigkeit schmeckt?

Samantha Cassetty, MS, RD ist hier, um Ihre Parallaxe bei der Kaufentscheidung zu erobern. Dies sind die Lebensmittel, für die es sich ihrer Meinung nach lohnt, mehr auszugeben – Geschmack, Nachhaltigkeit, und gesundheitstechnisch – und solche, für die Sie nie Geld ausgeben müssen.

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4 Leckere Lebensmittel

Laut Cassetty, a Qualitäts-Olivenöl extra vergine ist den Aufwand wert weil es keiner umfangreichen Verarbeitung unterzogen wurde. Das bedeutet, dass es alle Eigenschaften hat, die Olivenöl so besonders machen, wie entzündungshemmende und Polyphenolverbindungen, sagt sie. Dies sind Antioxidantien, die das Risiko von Gesundheitsproblemen verringern, indem sie Zellschäden durch freie Radikale reparieren. Sie werden auch in Nahrung für die nützlichen Bakterien in Ihrem Darm zerlegt. Natives Olivenöl extra ist vollgepackt mit diesen gesunden Verbindungen, sodass sie auch dann noch vorhanden und nützlich sind, wenn sie durch Kochen verringert werden. Ein weiterer Vorteil ist, dass ein hochwertiges natives Olivenöl extra einen ausgeprägten Geschmack hat, sodass die Verwendung eines guten Öls andere gesunde Lebensmittel, wie Gemüse, noch besser schmecken lässt. Achten Sie darauf, auf dem Etikett nach „nativ extra“ zu suchen, was das gesündere Öl von stärker verarbeitetem Olivenöl unterscheidet.

Markenmilch auf pflanzlicher Basis

Wenn Sie sich für pflanzliche Milchoptionen entscheiden, vergleichen Sie immer die Etiketten. Wenn ich mir die Etiketten für pflanzliche Milch von Handelsmarken angesehen habe, fehlt ihnen oft die Menge an Kalzium und anderen wichtigen Nährstoffen, die die Markensorten liefern, erklärt Cassetty. Die meisten Menschen erhalten nicht das Kalzium, das zur Optimierung der Knochengesundheit benötigt wird, daher ist die Preisersparnis in diesem Fall kein würdiger Kompromiss.

Grasgefüttertes Fleisch

Es lohnt sich auf jeden Fall, Geld für die Qualität, den Geschmack und die ernährungsphysiologischen Vorteile auszugeben, die Sie erhalten, wenn Sie sich für grasgefüttertes und auf der Weide gehaltenes Rind- und Lammfleisch entscheiden. Ich suche immer nach neuseeländischem Rind und Lamm aus Weidehaltung, weil es so ist menschenwürdig erzogen und die Tiere grasen 365 Tage im Jahr frei auf offenen Weiden, um das gesündeste und natürlichste Fleisch zu gewährleisten, das Sie finden können. Aus ernährungsphysiologischer Sicht weist Cassetty darauf hin, dass mit Gras gefüttertes rotes Fleisch im Vergleich zu anderem roten Fleisch auch einen höheren Gehalt an Vitamin A und E und ein günstigeres Fettprofil aufweist. Es hat einen geringeren Gesamtfettgehalt und mehr Omega-3-Fettsäuren sowie ein gesünderes Omega-3-zu-Omega-6-Verhältnis als mit Getreide gefüttertes Fleisch. Wenn Ihre Omegas ungünstig ausbalanciert sind, kann dies zu Entzündungen führen, die mit Herzerkrankungen, Diabetes und anderen Gesundheitsproblemen verbunden sind. Hochwertiges rotes Fleisch enthält auch andere Nährstoffe, darunter Eisen, Zink, Protein und Vitamin B12, die allesamt Schlüsselfaktoren sind, wenn es um die allgemeine Immunität, das Energieniveau, die Konzentration und die Leistung geht. Mehr Geld für Rind- und Lammfleisch von bester Qualität ausgeben – und Fleischkonsum als Teil eines flexitarischen Lebensstils dazu gehören auch viele pflanzliche Lebensmittel – das kommt der Gesundheit zugute und spart langfristig bares Geld.

Bio-Milch

Laut Cassetty erhalten Sie ein besseres Ernährungspaket mit mehr Antioxidantien und nützlichen Omega-3-Fettsäuren, wenn Sie sich mit Bio-Milch protzen. Außerdem schränken die in der Bio-Milchproduktion angewandten landwirtschaftlichen Praktiken den Einsatz von Antibiotika ein, die zu Problemen der öffentlichen Gesundheit beitragen. Eins lernen die sowohl konventionelle als auch Bio-Milch, die in Einzelhandelsgeschäften gekauft wurde, untersuchte, fand heraus, dass 60 Prozent der konventionellen Milch Antibiotika-Rückstände enthielten. In 59 Prozent der konventionellen Milchproben wurden Pestizidrückstände gefunden, die Biomilch enthielt beides nicht. Ich fühle mich besser, wenn ich auf Bio-Milch schwöre, da ich weiß, dass es eine einfache Möglichkeit ist, diese Verunreinigungen zu vermeiden, sagt sie.

4 Lebensmittel zum Sparen

Studien zeigen, dass Walnuss-Esser eine nahrhaftere Ernährung mit einem höheren Gehalt an Kalzium, Magnesium und Omega-3-Fettsäuren haben. Um Ihr Budget zu verwalten, kaufen Sie sie in großen Mengen und lagern Sie dann den Wert eines Monats in Ihrem Kühlschrank und den Rest in Ihrem Gefrierschrank für den späteren Gebrauch. Dies ist eine viel kostengünstigere Art, Walnüsse zu essen, als kleinere Packungen zu kaufen, die tendenziell teurer sind.

Gefrorene und konservierte Meeresfrüchte

Der Ernährungsrichtlinien für Amerikaner empfehlen, jede Woche mindestens zwei Portionen Meeresfrüchte zu essen, um die Omega-3-Fettsäuren zu erhalten, die sie liefern, sagt Cassetty. Wenn sich frische Meeresfrüchte wie eine Budgetüberschreitung anfühlen, sind Dosen- und Tiefkühlversionen kostengünstigere Optionen, die immer noch den Nährwert liefern. Außerdem ist die Realität, dass viele der Meeresfrüchte, die Sie an der Fischtheke sehen, vorgefroren und aufgetaut wurden, also ist gefrorener Fisch die richtige Wahl, wenn Sie sparen möchten. Kaufen Sie in jedem Fall nachhaltige Meeresfrüchte von einer gut geführten Fischerei, was Sie mit diesen Taktiken mit kleinem Budget tun können.

Store Brand Pantry Heftklammern

Eine weitere Möglichkeit, Geld zu sparen, ist der Kauf der Handelsmarke für Grundnahrungsmittel wie Bohnenkonserven, Hafer und anderes Getreide. Sie erhalten die gleiche Ernährung, aber zu einem geringeren Preis, also gibt es wirklich keinen Nachteil!

Bio-Tiefkühlprodukte

Tauschen Sie teurere vorgewaschene und geschnittene Produkte gegen gefrorenes Bio-Obst und -Gemüse. Der Kostenunterschied zwischen gefrorenem Bio-Obst und -Gemüse und konventionellem ist in der Regel minimal, sodass Sie sich selbst dann noch in einem budgetfreundlichen Bereich befinden, wenn Sie mehr für Bio ausgeben. Außerdem gibt es laut Cassetty keinen Ernährungskompromiss. Ich decke mich mit gefrorenem Bio-Brokkoli, grünen Bohnen, Kirschen, Blaubeeren, Spinat und Blumenkohlreis ein. Sie sind genauso praktisch und Sie können sie auf viele verschiedene Arten verwenden. Ich röste regelmäßig gefrorenen Brokkoli und verwende gefrorene Früchte in meinem Joghurt, sagt Cassetty.