Denken Sie, dass der geschätzte (und teure) Ahornsirup in Ihrer Speisekammer ewig halten wird? Leider bist du weit von der Wahrheit entfernt. Da wir uns mitten in der Komfort-Saison befinden, legen wir Wert darauf, Ihre bereits geöffnete Lieblingsflasche Ahornsirup frisch zu halten mindestens bis Frühling (weil #überleben).

Selbst die größten Liebhaber von Ahornsirup werden selten einen ganzen Behälter auf einmal verwenden. Ungeöffnet ist reiner Ahornsirup lange haltbar. Aber sobald es geöffnet ist, bedeutet die Einwirkung von Sauerstoff, dass Ihr Sirup beginnt, sich zu verschlechtern. Was macht man also mit dem Rest eines offenen Containers? Laut Erin Lynch, einer Expertin von Ahorn aus Kanada , gibt es zwei einfache Regeln für die Aufbewahrung von Ahornsirup, wenn er geöffnet ist. Vermeiden Sie zunächst eine längere Exposition im Freien. Zweitens bewahren Sie es in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Lesen Sie: Die Speisekammer ist nicht der Ort für Ihre kostbare Flasche.

So reinigen Sie das Glasfenster der Backofentür

VERBUNDEN : Ich habe gerade herausgefunden, dass die meisten Frühstückssirupe keinen Ahorn enthalten und mein ganzes Leben eine Lüge ist

Hinter dieser Aufbewahrungsmethode steckt Wissenschaft. Laut a lernen durchgeführt am College of Food, Agricultural, and Environmental Sciences der Ohio State University, sind die drei Hauptfeinde von Ahornsirup Luft, Zeit und Temperatur. Auch wenn der Behälter nicht geöffnet wurde, empfehlen die Forscher der Universität, Ihren Ahornsirup sofort nach dem Kauf in den Kühlschrank zu stellen. „Wenn dies nicht möglich ist, sollten Sie den Sirup einfrieren“, heißt es in dem Bericht.

In Dose oder Glas verpackter Ahornsirup ist im Originalgebinde im Kühlschrank bis zu einem Jahr haltbar. Aber weil Kunststoff „atmet“, raten die OSU-Experten, eine ungeöffnete oder geöffnete Plastiksirupflasche in ein Glasgefäß umzupacken, wenn Sie planen, sie länger als drei Monate zu lagern.

'Wenn überschüssiges Wasser vorhanden ist oder Behälter beim Befüllen nicht sauber sind, können während der Lagerung Bakterien, Hefen oder Schimmelpilze wachsen', heißt es in der Studie. „Entfernen Sie nicht einfach die Form und erhitzen Sie das Produkt erneut. Einige Mikroorganismen produzieren während ihres Wachstums Toxine, und diese Toxine können Sie krank machen. Das Produkt sollte entsorgt werden.“

Wenn Sie auf der Suche nach einer unterhaltsamen Möglichkeit sind, zusätzlichen Ahornsirup zum Einsatz zu bringen, probieren Sie diese genialen Hacks von den Profis von Maple aus Kanada.

ähnliche Artikel

Verwenden Sie es als Zuckerersatz.

Reiner Ahornsirup kann als nahrhafter Ersatz für weißen Zucker beim Backen sowie für Glasuren, Rubs oder Barbecue-Saucen verwendet werden. Um eine Tasse Zucker zu ersetzen, reduzieren Sie einfach die Menge im Rezept auf 1/4 Tasse Flüssigkeit.

Ahorn-Eiswürfel herstellen.

Wenn Sie 1/2 Tasse reinen Ahornsirup und 1 1/4 Tasse warmes Wasser mischen und in eine Eiswürfelform gießen und einfrieren, haben Sie etwas natürlich Gesüßtes Eiswürfel zum Tropfen in Ihren Lieblings-Eistee, Cocktail oder kalt gebrühten Kaffee.

Kochen Sie Ihre eigenen Ahornbonbons.

Wussten Sie, dass Sie das zu etwas Besonderem machen können? Ahorn Süßigkeiten Sie brachten als Kind problemlos nach Hause? Einfach reinen Ahornsirup mit einem Zuckerthermometer auf 235℉ kochen, auf 175℉ abkühlen und zum Eindicken umrühren. Gießen Sie die Mischung dann in Bonbonformen und kühlen Sie sie für 10 Minuten.

wie man ein spannbetttuch faltet

Denken Sie schließlich daran, dass echter Ahornsirup aus nur einer Zutat hergestellt wird: 100 % reiner Ahornsirup. Andere Zutaten auf dem Etikett? Es ist wahrscheinlich näher an Maissirup.