Ich werde einfach ehrlich zu Ihnen sein: Sie haben sich wahrscheinlich nicht richtig die Hände gewaschen. Woher weiß ich das? Denn nach a Studie 2018 Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) haben Verbraucher ihre Hände in 97 Prozent der Fälle nicht richtig gewaschen. Die Autoren der Studie stellten fest, dass überstürztes Händewaschen zu Kreuzkontaminationen von Lebensmitteln und Oberflächen führen kann, die unter anderem zu lebensmittelbedingten Krankheiten führen können.
Als Mutter von drei kleinen Kindern bin ich sehr vertraut mit den verrückten Strichen, die Familien durchlaufen, um das Abendessen auf den Tisch zu bringen, sagte Carmen Rottenberg, stellvertretende Unterstaatssekretärin für Lebensmittelsicherheit beim USDA, in einer Erklärung. Sie können Bakterien nicht sehen, riechen oder fühlen. Durch einfaches Händewaschen können Sie Ihre Familie schützen und verhindern, dass Bakterien Ihre Lebensmittel und wichtige Bereiche in Ihrer Küche verunreinigen.
Also, wie wäscht man sich die Hände überhaupt richtig? Wir haben mit ein paar Experten gesprochen, um herauszufinden, wie lange man waschen muss, wie stark man schrubben muss und welche Seife man verwenden sollte, um blitzsauber zu werden.
Wie lange sollte man sich die Hände waschen?
Laut der oben genannten USDA-Studie liegen wir alle falsch, wenn es darum geht, wie lange wir damit verbringen, unsere Hände zu schrubben. Um uns allen zu helfen, alles richtig zu machen, sagt Brian Katzowitz, MS, ein Spezialist für Gesundheitskommunikation der Abteilung für Lebensmittel-, Wasser- und Umweltkrankheiten des Centers for Disease Control and Prevention (CDC), alles, was Sie tun müssen, ist Happy Birthday zu singen .
Wir empfehlen, sich die Hände mindestens 20 Sekunden lang zu schrubben, sagt Katzowitz. Eine einfache Möglichkeit, die Zeit zu bestimmen, ist das Summen des 'Happy Birthday' Lied von Anfang bis Ende – zweimal.
Aber das ist nicht alles. Happy Adler-Shohet , MD, FAAP, ein Spezialist für pädiatrische Infektionskrankheiten bei CHOC Children's, sagt auch, dass wir alle darauf achten müssen, kräftig zu schrubben und darauf zu achten, sich beim Summen des Geburtstagsliedes an den Handrücken, zwischen den Fingern und unter den Nägeln zu erinnern .
Wie oft sollten Sie Ihre Hände waschen?
Katzowitz sagt, dass die Häufigkeit des Waschens von Person zu Person unterschiedlich ist, es jedoch wichtig ist, sich häufig die Hände zu waschen, insbesondere in wichtigen Zeiten, in denen es wahrscheinlich ist, dass Keime übertragen werden.
Zu diesen Schlüsselzeiten gehören, ohne darauf beschränkt zu sein, vor dem Zubereiten oder Essen von Speisen, nach dem Toilettengang, dem Windeln wechseln oder nach dem Berühren von Müll.
Was Kinder angeht, sagt Dr. Adler-Shohet, dass Eltern gute Verhaltenspraktiken wie Händewaschen vor dem Essen, nach dem Toilettengang, nach dem Spielen im Freien und nach dem Berühren von Haustieren umsetzen müssen.
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Kann Händedesinfektionsmittel Seife und Wasser ersetzen?
Wenn Wasser und Seife nicht zur Verfügung stehen, können auch Händedesinfektionsmittel auf Alkoholbasis verwendet werden. Stellen Sie sicher, dass Sie einen mit einer Alkoholkonzentration zwischen 60 und 95 Prozent finden, da dies mindestens 99 Prozent der Keime abtötet. Die CDC stellt jedoch fest, dass Händedesinfektionsmittel auf Alkoholbasis nicht alle Arten von Keimen abtöten – wie Norovirus, einige Parasiten und Clostridium difficile –, daher ist das Waschen unter einem Wasserhahn mit Seifenlauge immer noch wichtig.
Händedesinfektionsmittel sind eine gute und bequeme Alternative, wenn Sie sich nicht in der Nähe eines Waschbeckens befinden und Ihre Hände nicht waschen können, sagt Dr. Adler-Shohet. Während Händedesinfektionsmittel dazu beitragen, viele – aber nicht alle – Bakterien und Viren abzutöten, entfernen sie keinen hartnäckigen Schmutz oder Fett oder schädliche Chemikalien. Das Händewaschen mit Wasser und Seife wird vor der Zubereitung oder dem Essen von Speisen bevorzugt; nach dem Toilettengang; nach dem Umgang mit Tieren oder deren Nahrung oder Abfällen; und wenn die Hände sichtbar schmutzig sind.
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Was ist der Unterschied zwischen Stück- und Flüssigseife?
Katzowitz sagt, dass es in Ordnung ist, beides zu verwenden, fügt jedoch hinzu, dass es wahrscheinlich am besten ist, sich von antibakteriellen Seifen fernzuhalten.
Studien haben keine zusätzlichen gesundheitlichen Vorteile durch die Verwendung von Seifen mit antibakteriellen Inhaltsstoffen im Vergleich zu einfacher Seife gefunden, sagt er. Beide sind gleichermaßen wirksam bei der Beseitigung von Keimen.
Dr. Adler-Shohet verteidigt weiterhin Seifenstücke und sagt: Obwohl einige Seifenstücke Bakterien enthalten können, gibt es keinen Beweis dafür, dass diese Bakterien auf eine andere Person übertragen werden, die die Seife verwendet, oder dass sie dadurch krank werden.
Der einzige Grund, warum jemand eine Flüssigkeit über einem Riegel trinken möchte, sagt Dr. Adler-Shohet, ist, dass Flüssigseife einen schöneren Schaum erzeugen und für Menschen mit empfindlicher Haut sanfter sein kann.
Wie können Sie Ihre Hände den ganzen Tag über so sauber wie möglich halten?
Letztendlich, sagt Katzowitz, werden unsere Hände schmutzig. Wichtig ist, sich daran zu erinnern, dass Händewaschen eine der besten Möglichkeiten ist um die Ausbreitung von Keimen zu verhindern und zu erkranken . Er fügt hinzu, dass nachweislich eine von fünf Atemwegserkrankungen und eine von drei Durchfallerkrankungen durch Händewaschen verhindert werden kann.
Sie können Ihre Sauberkeit auch auf ein anderes Niveau heben, indem Sie in Ihren Oberarm oder inneren Ellbogen husten oder niesen, sagt Dr. Adler-Shohet. Vermeiden Sie es, Ihr Gesicht zu berühren und verwenden Sie ein Taschentuch, wenn Sie Ihre Augen oder Nase reiben müssen.
Möchten Sie mehr erfahren? Schauen Sie sich die Neuheiten der CDC an Handwaschaktion und verbreiten Sie das Wort – nicht die Keime.
