Wir haben ein Faible für Eiscreme: Es gibt nichts Besseres als eine Tasse, eine Eistüte oder ein Eisbecher an einem heißen Sommertag (oder zu jeder Jahreszeit). Wenn es hausgemacht ist, noch besser: Sie können die Warteschlange im Geschäft oder in der Eisdiele überspringen und haben die vollständige Kontrolle über die Qualität und Quantität der Zutaten und Mix-ins . Oh, und haben wir schon erwähnt, dass Sie leckere Eisdesserts essen können, ohne das Haus verlassen zu müssen?
Hier sind acht unglaublich einfache Rezepte, um Eis zu Hause zuzubereiten.
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Schokolade ohne Eismaschine
Dieses elementare Eis – ein Riff auf einem indischen Gericht, das als Kulfi bekannt ist – benötigt nur drei Zutaten: gesüßte Kondensmilch, Sahne und Schokolade. Das Ergebnis ist ein köstliches Konfekt, das wie eine Mischung aus Schokoladeneis und gefrorenem Schokoladenmousse schmeckt. Und da es so einfach zuzubereiten ist, ist es ein großartiges Dessert für eine Dinnerparty in letzter Minute.
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Schokostückchen mit frischer Minze
Es ist in Ordnung, wenn Sie immer noch eine Schwäche für dieses hellgrüne Minz-Schokoladeneis haben, mit dem Sie aufgewachsen sind. Aber nehmen Sie uns beim Wort: Diese Version für Erwachsene, hergestellt aus frischen Minzblättern, die in Milch und Sahne eingelegt sind, hebt den Geschmack auf eine ganz neue Ebene.
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Gesalzenes Karamell
Dieses Karamell-Eis mit einer absolut unwiderstehlichen Balance zwischen salzig und süß ist eine dieser Geschmacksrichtungen, die jeder liebt. Obwohl es nur aus wenigen einfachen Zutaten besteht, hat die Puddingbasis eine unglaublich reichhaltige und seidige Textur – perfekt zum Schöpfen.
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Kaffee mit schokoladenüberzogenen Espressobohnen
Einfaches Kaffeeeis ist ein beliebter Klassiker, aber jeder hat manchmal Lust auf etwas anderes. Die Zugabe von gehackten Espressobohnen mit Schokoladenüberzug verleiht diesem Rezept eine verspielte, kreative (und natürlich köstliche) Note. Aber seien Sie gewarnt: Es hat einen definitiven Koffein-Kick!
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Kokos-Karamell
Kokosmilch ist die einzige milchfreie Flüssigkeit, die genug Fett enthält, um die Textur des fertigen Eises so köstlich zu machen, als wäre es mit Sahne zubereitet. Erfreulicherweise harmonieren damit viele tolle Geschmacksrichtungen: Schokolade, Nüsse, Zitrus, Kirsche und natürlich Karamell.
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Blaubeermuffin
Dieses geniale Eis vereint den Charme zart-süßer Backwaren mit der Versuchung eines gefrorenen Leckerbissens. Braune Butter, Vanille und brauner Zucker verleihen ihm einen frischen Geschmack aus dem Ofen, während ein Strudel aus süß-säuerlichem Blaubeerkompott und zerbröckelten Zimtstreusel Textur und diesen Muffin-Top-Geschmack verleiht.
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Einfache Cookies 'n' Cream
Vollgepackt mit reichhaltiger, süßer Sahne, einem duftenden Schuss Vanille und übersät mit Bändern aus knusprigen Schokoladenkeksen, ist dieser Klassiker nicht nur ein großer Publikumsliebling, sondern auch einer der einfachsten hausgemachten Geschmacksrichtungen. Es ist nur Vanilleeis mit zerkleinerten Keksen darin.
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Einfache Erdbeere
Im Sommer, wenn Erdbeeren Saison haben, ist ein blassrosa, cremiges Eis die perfekte Art, sie zur Geltung zu bringen. Für einen wirklich konzentrierten Geschmack sollten Sie die Früchte vor dem Hinzufügen rösten – aber wenn Sie es lieber einfach halten möchten, reichen einfache geschnittene Beeren aus.
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