Wenn Sie der Gastgeber sein möchten, über den alle am Super Bowl-Sonntag am 3. Februar sprechen, sollten Sie unseren karamellisierten Zwiebel-Dip vor und in der Mitte haben, bevor das Spiel um 18:30 Uhr EST beginnt.

Das erste Mal, dass ich karamellisierten Zwiebel-Dip hatte, war, als ein Freund ihn vor ein paar Jahren für eine Super Bowl-Party zubereitete, und ich konnte nicht aufhören, zu schwärmen, wie lecker er war. Wenn Sie ein Fan von karamellisierten Zwiebeln, Frischkäse und Sauerrahm sind (wer ist nicht?), ist es alles, was Sie zum Dippen von Chips brauchen. Schnitt zum ersten Mal, als ich den Snack zu einer Super Bowl-Party mitgebracht habe: Der Dip und ich waren dort die beliebtesten Kids. Seitdem mache ich es für jede Super Bowl-Party.

Früher bedeutete Zwiebel-Dip, eine Packung Lipton (Zwiebel-Rezept-Dip & Soup) Mix aufzureißen und etwas saure Sahne unterzurühren. Sicherlich zufriedenstellend, aber es lohnt sich, sich Zeit mit unserem ultimativen Zwiebel-Dip-Rezept zu nehmen. So bereiten Sie den Super Bowl-Snack zu:

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Der allererste Schritt, das Karamellisieren der Zwiebeln, ist jede Minute wert. Das Kochen von Zwiebeln in Butter bei sanfter Hitze verleiht diesem Dip die Tiefe und den Reichtum, die ihn unwiderstehlich machen. Beginnen Sie mit ein paar geschnittenen Zwiebeln und einem Stück Butter. Unter häufigem Rühren kochen, bis sie weich sind und anfangen zu bräunen. Wenn das passiert, füge einen Spritzer Wasser hinzu und rühre, rühre, rühre, bis es verdampft ist und die Zwiebeln einen tieferen Goldton haben. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis die Zwiebeln glänzend, weich und süß sind, etwa 30 Minuten. Lassen Sie sie auf Raumtemperatur abkühlen – aber das ist so ziemlich alles, was Sie brauchen. Profi-Tipp: Wenn es wirklich kurz vor dem Start ist und Sie sich gerade erst entschieden haben, diesen Super Bowl-Snack zu peitschen, fügen Sie eine Prise Zucker zu den Zwiebeln hinzu. Es wird ihnen helfen, schneller zu karamellisieren.

Sobald die Zwiebeln abgekühlt sind (und Sie sich geweigert haben, sie zu naschen), mischen Sie sie in einer Schüssel mit weichem Frischkäse und würziger Sauerrahm. Ein paar große Prisen gehackten Schnittlauch untermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Gehackte Frühlingszwiebeln funktionieren auch, und ich mag manchmal einen Schuss Worcestershire-Sauce. Servieren Sie mit perfekt gesalzenen, knusprigen Chips den besten Super Bowl Dip, den es gibt.

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