Löffel, Schöpfkellen und mehr

• Kelle

  Suchen Sie nach einer großen „Schüssel“, die das Servieren von Suppen erleichtert. Außerdem ermöglicht ein gebogener Griff oben, dass Sie die Kelle an der Seite eines Topfes einhaken können, ohne dass sie hineinfällt.

• Schließzange

  Wählen Sie einen Stil mit rutschfesten Griffen und gezackten Spitzen für einen festen Halt. Zum Wenden von Fleisch und zum Wenden von Gemüse in einer Pfanne.

• Spachtel aus Metall

  Eine versetzte dünne Klinge ermöglicht es Ihnen, unter empfindliche Gegenstände wie Kekse und Pfannkuchen zu gelangen. Eine mittellange Klinge verhindert, dass Lebensmittel in einem unangenehmen Winkel umgedreht oder aufgenommen werden.

• Spachtel aus Gummi

  Sollte robust genug sein, um schwere Teige zu manövrieren, aber flexibel genug, um in Gläsercken zu gelangen. Silikonmodelle sind hitzebeständig und können in Töpfen verwendet werden.

• Geschlitzter Löffel

  Wählen Sie einen stabilen Löffel mit Edelstahlgriff, der nicht zu heiß wird.

• Schneebesen

  Ein solider statt eines verdrahteten Griffs verhindert, dass Lebensmittel darin stecken bleiben. Kaufen Sie einen mit dünnen Drähten (nicht dicken, schweren), um sicherzustellen, dass er beim Schlagen von Eiweiß oder Sahne gut ausbalanciert ist.

  Wie man Pfannkuchen Schritt für Schritt macht

Zum Schneiden

• Kochmesser

  Entscheiden Sie sich für eine 8- bis 9-Zoll-Klinge mit einem dicken Kropf, dem Metall, das sich vom Griff bis zur Klingenkante erstreckt und beim Hacken als Fingerschutz dient. Dieses Messer sollte sich angenehm in der Hand anfühlen.

• Knoblauchpresse

  Eine schöne Abkürzung beim Hacken: eine, die mit ungeschälten Nelken funktioniert und spülmaschinenfest ist.

• Reibe

  Eine Kastenreibe ist die vielseitigste mit sechs verschiedenen Reibeoptionen zum Zerkleinern, Rasieren, Stauben und Reiben. Wählen Sie einen mit einem stabilen Griff.

• Küchenschere

  Investieren Sie in ein robustes Paar mit konischen, feinen Spitzen und geräumigen Griffen.

• Zitronenpresse

  Die besten Modelle sind groß genug für eine Limette und eine Zitrone und haben Rippen, um Obst besser zu greifen.

• Microplane-Reibe

  Verwenden Sie für kleine Aufgaben, die eine feine Reibe erfordern – das Abreiben von Zitronen und das Reiben von Parmesan, Knoblauch und Muskatnuss – ein rasiermesserscharfes Modell aus Edelstahl.

• Schälmesser

  Die Klinge sollte für kleine, feine Schnitte wie das Entkernen von Tomaten und das Schälen von Obst und Gemüse zwischen 3 und 4 Zoll fallen. Die Klinge eines robusten Modells erstreckt sich durch den Griff.

• Kartoffelstampfer

  Ein gebogener Kopf lässt Sie in die Ecken von Schalen und Töpfen gelangen.

• Brotmesser mit Wellenschliff

  Sie möchten eine starre Klinge von mindestens 8 Zoll und einen versetzten Griff, mit dem Sie Sandwiches durchschneiden können, ohne sich die Fingerknöchel auf das Schneidebrett zu schlagen.

• Gemüseschäler in Y-Form

  Dadurch haben Sie einen besseren Halt als bei einem herkömmlichen Schwenkmodell für schwer zu schälende Lebensmittel wie Mangos und Butternusskürbis.

Andere Ausrüstung

• Dosenöffner

  Ein Safe-Cut- oder Glattkantenmodell schneidet um die Außenseite der Dose und nicht um den Deckel; erzeugt glatte Kanten; und wird niemals den Deckel in Ihr Essen senken.

• Korkenzieher

  Ein Standard-Kellnerkorkenzieher öffnet sowohl Bier als auch Wein und nimmt viel weniger Platz ein als ein zweiarmiges Modell.

• Sofort ablesbares Thermometer

  Finden Sie eine, die gut lesbar und bruchsicher ist.

• Messbecher

  Sie benötigen Messbecher für trockene und nasse Zutaten. Für trockene Zutaten benötigen Sie mindestens 1-Tassen- und 4-Tassen-Messwerkzeuge zur Hand.

• Messlöffel

  Ovale Modelle passen eher in Gewürzdosen.

• Pfeffermühle

  Eine leicht einstellbare Mahlgradeinstellung lässt Sie von grob bis fein gehen. Ein großes Loch ermöglicht ein einfaches Nachfüllen der Pfefferkörner.

• Salatschleuder

  Sie können einen mit einer festen Schüssel verwenden, um das Grün sowohl sauber zu schwenken als auch zu servieren.

• Timer

  Einige digitale Modelle ermöglichen mehrere Zeitmessungen, sodass Sie einen Braten im Ofen, Kartoffeln auf dem Herd und Teig im Kühlschrank verfolgen können – alles gleichzeitig.

• Siebe aus Drahtgeflecht

  Kaufen Sie einen mit einem Fuß am Boden, um sicherzustellen, dass Ihre Nudeln nicht in der Restpfütze in der Spüle sitzen. Einen kleinen kannst du zur Not als Mehlsieb verwenden.