Kartoffeln sind eine lohnende Ernte, die Ihnen einen hohen Ertrag bringen wird, solange Sie ihnen die richtigen Wachstumsbedingungen bieten. Einmal gepflanzt, müssen sie bis zur Erntezeit nur minimal gepflegt werden. Das Beste ist, Kartoffeln lassen sich gut lagern, sodass Sie Ihre Ernte monatelang genießen können (Kartoffeln schmelzen, irgendjemand?). Hier erfahren Sie, wie Sie Kartoffeln zu Hause anbauen, vom Pflanzen über das Gießen, das Häufeln von Kartoffeln bis hin zum Ernten von Kartoffeln.

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Wann man Kartoffeln pflanzt

Kartoffeln sind Kaltwetterkulturen und können im frühen Frühling gepflanzt werden, sobald der Boden bearbeitbar ist. Obwohl sie kühle Temperaturen mögen, mögen sie keine eisigen Temperaturen. Pflanzen Sie sie, sobald der Boden 45 Grad Fahrenheit erreicht, oder zwei bis drei Wochen vor Ihrem letzten Frostdatum. Kartoffelpflanzen können einen leichten Frost vertragen, aber Sie müssen die Pflanzen mit einem gewissen Schutz bedecken, wenn Ihr Gebiet in der Spätsaison starken Frost bekommt.

So bereiten Sie den Garten vor

Kartoffeln sind Wurzelgemüse, die tief in den Boden hineinwachsen, daher gedeihen sie am besten in lockerem, gut durchlässigem, leicht saurem Boden. Schwerer Lehmboden speichert Wasser und wird hart, wenn er trocknet, was das Wachstum von Knollenpflanzen erschwert. Kartoffeln können im Boden und in Hochbeeten, Behältern oder Pflanzbeuteln angebaut werden. Kartoffeln benötigen einen Standort mit sechs bis acht Stunden Sonnenlicht pro Tag. Mischen Sie vor dem Pflanzen Kompost oder Dünger in die Erde.

Pflanzung von frischen Saatkartoffeln

Kartoffeln aus dem Lebensmittelgeschäft eignen sich nicht immer als Saatkartoffeln oder Kartoffeln, die gepflanzt werden, um mehr Kartoffeln zu produzieren. Obwohl sie im Garten gepflanzt werden können, gibt es keine Garantie dafür, dass die Kartoffeln nicht mit einem Fungizid oder anderen Chemikalien behandelt wurden, um das Keimen zu verhindern. Pflanzkartoffeln, die von Baumschulen oder Saatgutunternehmen verkauft werden, sind als frei von Krankheiten zertifiziert und werden nicht mit Chemikalien behandelt. Verwenden Sie für beste Ergebnisse frische Saatkartoffeln. Sie werden Ihnen bessere Erträge bringen, sind weniger anfällig für Krankheiten und bieten Ihnen eine größere Artenvielfalt, die Sie nicht im Lebensmittelgeschäft finden.

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So bereiten Sie Kartoffeln zum Pflanzen vor

Wenn Sie Ihre Pflanzkartoffeln bekommen, haben sie wahrscheinlich noch keine Sprossen. Stellen Sie die Kartoffeln ein oder zwei Wochen vor dem Pflanzen an einen sonnigen Ort mit Temperaturen zwischen 60 und 70 Grad Fahrenheit, um das Keimen zu fördern. Schneiden Sie die Saatkartoffeln etwa einen Tag vor dem Pflanzen im Freien mit einem scharfen, sauberen Messer in 2-Zoll-Stücke. Saatkartoffeln, die kleiner als 2 Zoll sind, können ganz gepflanzt werden. Jedes Stück muss ein Auge oder eine Knospe enthalten. Lassen Sie die geschnittenen Kartoffeln schwielig werden. Dieser Schritt trägt dazu bei, die Fäulnisresistenz und Wasserretention nach dem Pflanzen zu verbessern.

Wie man Kartoffeln pflanzt

Kartoffeln werden mit einer „Hilling“-Technik angebaut. Die Samen werden tief gepflanzt, und die Stängel werden nach und nach vergraben, indem zusätzliche Erde um die Pflanze herum angehäuft wird, während sie nach oben wächst. Graben Sie einen Graben mindestens 6 bis 8 Zoll in den Boden. Pflanzen Sie die Kartoffeln mit der Schnittseite nach unten, mit den Augen nach oben, in einem Abstand von 12 bis 15 Zoll. Die Reihen sollten mindestens einen Meter voneinander entfernt gepflanzt werden. Bedecken Sie die Kartoffeln mit 4 Zoll Erde. Sobald die Sämlinge auftauchen, fügen Sie eine Mulchschicht hinzu, um Feuchtigkeit zu sparen, Unkraut zu bekämpfen und den Boden zu kühlen.

Hilling-Kartoffeln

Sobald die Pflanze etwa 6 Zoll groß wird, können Sie damit beginnen, sie zu ernten. Bauen Sie die Erde um die Pflanzen herum auf und fahren Sie damit fort, während sie wachsen. Ziel ist es, ein Drittel der Pflanze zu begraben. Die eingegrabenen Stängel produzieren mehr Kartoffeln. Theoretisch können Sie die Kartoffeln so lange häufen, wie Sie möchten. Regen und Wind werden die Hügel jedoch erodieren, es sei denn, Sie verwenden Steine ​​oder Ziegel um die Hügel herum, um Erosion zu verhindern. Fahren Sie mit dem Hügeln fort, bis die Kartoffelpflanzen blühen und der oberirdische Teil der Pflanze mindestens einen Fuß hoch ist.

Das Hacken von Kartoffeln ist ein wichtiger Teil des Kartoffelanbaus. Knollen, die längere Zeit dem Sonnenlicht ausgesetzt sind, werden grün und produzieren Solanin, eine giftige Verbindung, die Übelkeit auslöst. Obwohl es als giftig gilt, müssten Sie eine große Menge der Verbindung konsumieren, um Nebenwirkungen zu erfahren. Aber Vorsicht ist besser als Nachsicht.

Kartoffeln gießen

Kartoffeln mögen gleichmäßige Feuchtigkeit. Die Pflanzen brauchen 1 bis 2 Zoll Wasser pro Woche. Inkonsistentes Wasser führt zu unförmigen Knollen. Wenn das Laub zu vergilben beginnt und abstirbt, reduzieren Sie die Bewässerung.

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Wie lange dauert es, Kartoffeln anzubauen?

Kartoffeln sind je nach Sorte in 70 bis 90 Tagen erntereif. Die Knollen sind erntereif, wenn das Laub abzusterben beginnt. Du kannst jedoch „Baby“-Kartoffeln etwa zwei bis drei Wochen nach der Blütezeit der Pflanzen ernten. Graben Sie vorsichtig um die Pflanze herum und entfernen Sie nur ein paar Kartoffeln, die Sie sofort essen möchten.

Wie man Kartoffeln erntet

Kartoffeln, die Sie lagern möchten, sollten erst zwei bis drei Wochen nach dem Absterben der Blätter ausgegraben werden. Warten Sie ein paar Tage mit trockenem Wetter, bevor Sie ernten. Verwenden Sie eine stabile Gartengabel, um Kartoffeln vorsichtig auszuheben. Lassen Sie die Kartoffeln nach der Ernte zwei bis drei Tage in Gartenerde liegen. Dieser Schritt ermöglicht es den Kartoffeln, mit dem Aushärtungsprozess zu beginnen, was dazu beiträgt, dass die Kartoffeln länger gelagert werden. Wenn die Wettervorhersage nasses Wetter erfordert, können Sie die Kartoffeln auch in einem geschützten Bereich wie einer Garage oder einer überdachten Veranda reifen lassen. Die Kartoffeln müssen bis zu zwei Wochen an einem trockenen, kühlen und dunklen Ort (45 bis 60 Grad Fahrenheit) aushärten.

Die beste Art, Kartoffeln zu lagern

Kartoffeln können monatelang halten, solange Sie für viel Belüftung, kühle Temperaturen, hohe Luftfeuchtigkeit und kein Licht sorgen. Lagern Sie die Kartoffeln an einem kühlen Ort (zwischen 42 und 55 Grad Fahrenheit). Warme Temperaturen können Keimung und Krankheiten fördern. Normalerweise ist ein ungeheizter Keller oder eine Garage ideal, aber wenn Sie in einer warmen Gegend leben, sollten Sie erwägen, Kartoffeln in einem zusätzlichen Kühlschrank zu lagern, um eine höhere Temperatur als normal einzustellen.

Umgang mit häufigen Schädlingen und Krankheiten

Obwohl Kartoffeln einfach anzubauen sind, sobald sie sich im Garten etabliert haben, gibt es einige häufige Schädlinge und Probleme, auf die Sie stoßen können.

Kartoffelkäfer:Erwachsene und Larven ernähren sich von Kartoffelblättern. Pflücken Sie sie ab oder verwenden Sie BT (Bacillus thuringiensis)-Spray, das Sie in Gartenfachgeschäften finden, um die Larven abzutöten.Flohkäfer:Winzige schwarze oder braune Insekten, die das Laub beschädigen. Verwenden Sie früh in der Saison Reihenabdeckungen, sobald Sie Anzeichen von Schädlingen sehen. Flohkäferpopulationen können durch Fruchtfolge und die Aufrechterhaltung eines hohen Gehalts an organischer Substanz im Boden aufrechterhalten werden.Blattlaus:Winzige Insekten, die Pflanzen schädigen, indem sie Säfte aus den Blättern und Stängeln von Pflanzen saugen. Insektizide Seifensprays sind eine wirksame Kontrolle.Krankheiten und Pilze:Das Wetter spielt eine große Rolle bei der Auslösung bestimmter Krankheiten und Pilze im Garten. Schorf, ein Pilz, ist das häufigste Problem, das eine Kartoffelernte schädigt. Schorf kann jahrelang im Boden leben. Fäulnis ist eine weitere Krankheit, die Kartoffeln befällt. Der beste Weg, Pilze und Krankheiten in den Griff zu bekommen, besteht darin, eine Fruchtfolge zu praktizieren, Ihren Boden gesund zu halten und nur zertifizierte Pflanzkartoffeln zu verwenden.