Menschen gärtnern aus vielen Gründen, aber einer der besten ist Tomaten direkt vom Strauch . Tomaten sind Sommer in essbarer Form. Wenn Sie Tomatenpflanzen zu Hause oder in einem gemeinsamen Garten halten, haben Sie nicht nur die Befriedigung, Ihr eigenes Essen aufgezogen zu haben, sondern auch die frischesten Tomaten, die möglich sind. Sie bekommen auch in den ersten Wochen des Pflanzens die Vorfreude, sie eines Tages zu essen.

In gewisser Weise wirkt die Arbeit, die Sie investieren, wie ein Gewürz. Eine Tomate, die nur ein paar Dutzend Meter von Ihrer Küche entfernt gepflückt wird, ist äußerst frisch, ja, aber die Sorgfalt, die Sie bei der Pflege dieser Sommerfrüchte aufwenden, verleiht auch Geschmack. (Im Ernst, was gibt es Besseres, als in eine perfekt reife Tomate zu beißen und Säfte und Samen über Ihr Kinn laufen zu lassen?)

Aber so lohnend sie auch sein mögen, herauszufinden, wie man Tomaten anbaut, kann immer noch eine knifflige Angelegenheit sein. Für Tipps zum Anbau von Gartentomaten haben wir zwei Experten hinzugezogen: Jeff O'Hara von Union Hill Farms in Denville, NJ (seine 50 Hektar große Gemüsefarm baut ein Dutzend köstlicher Tomatensorten an) und Kelly Smith Trimble , Gartenexperte und Autor von Weisheiten im Gemüsegarten .

Abgesehen davon, dass Sie sich der Gnade von Mutter Natur ausliefern, finden Sie hier einige hilfreiche Tipps und Hinweise von O'Hara und Trimble.

Erste Schritte: Hybriden oder Erbstücke?

„Ich denke, es ist eine gute Idee, wenn die Leute sowohl Hybriden als auch Erbstücke anbauen, besonders wenn Sie gerade erst anfangen und ein paar Jahre Tomatenanbau auf den Buckel bekommen möchten“, sagt Trimble. 'Man muss nur wissen, dass einige Hybriden nicht nach Geschmack gezüchtet werden.' Sie bieten eine gewisse Resistenz gegen Schädlinge und Krankheiten, was die Herausforderungen für neue Gärtner verringert. Einige lustige Sorten, die Sie ausprobieren können, wenn Sie herausfinden, wie man Tomaten anbaut: Better Boys, Pink Girl, Early Girl (wenn Sie eine kurze Vegetationsperiode haben), Cherokee Purple, Sun Golds und Roma-Tomaten (diese sind technisch gesehen ein Erbstück) .

Wenn es um die am besten schmeckenden Tomaten geht, stimmt O'Hara zu, dass Erbstücke der richtige Weg sind. Er sagt auch, dass sich der Schwierigkeitsgrad von Sorte zu Sorte nicht sehr ändert, was die leckerere Variante doppelt so reizvoll macht. „Deshalb denke ich, dass alte Erbstücksorten wahrscheinlich die beste Option für den Anbau zu Hause sind“, sagt O'Hara. Union Hill Farm baut alte Tomaten wie Brandywine, Mortgage Lifters und Cherokee Purple an.

Außerdem könnte es für einen erfahreneren Gärtner besser sein, die Samen drinnen zu säen, aber es ist möglich, wenn Sie den Platz und die Ausrüstung dafür haben. Wenn Sie ein Anfänger sind, empfiehlt Trimble, Setzlinge zu kaufen, die Sie verpflanzen können.

Unbestimmte vs. bestimmte Tomaten

Einfach, aber wichtig, einige Tomatensorten sind unbestimmt, was bedeutet, dass sie wie Weinreben wachsen und bis zum Frost Früchte tragen. Sie sind groß und können ein wenig überwältigend werden, wenn sie nicht den Platz und die Struktur bekommen, die sie brauchen. Bestimmte Sorten sind buschiger und eigenständiger und tragen auf einmal Früchte.

Bodenvorbereitung und der Prozess des Pflanzens

Das Pflanzen von Tomaten in fruchtbaren Boden ist der Schlüssel, also fügen Sie Ihrem Boden zu Beginn der Saison 2,5 bis 5 cm organischen Kompost hinzu. Beim Pflanzen Ihrer Tomaten hat Trimble besonders darauf geachtet, den Tomatensämling tief zu pflanzen, sodass der Boden und sogar die ersten Blatttriebe unter der Erde liegen. Der vergrabene Teil hilft der Pflanze, ein stärkeres Wurzelsystem zu entwickeln. Vergessen Sie nicht, Stützen einzufügen, wenn die Pflanzen klein sind, bevor sie außer Kontrolle geraten.

Auch Tomatenpflanzen sollten möglichst in die Sonne gepflanzt werden. Sie sollten spärlich gepflanzt werden, etwa zwei oder drei Fuß voneinander entfernt. „Sie würden wahrscheinlich mehr von vier Pflanzen im Abstand bekommen als von einem Dutzend überfüllter“, sagt O'Hara. 'Gib ihnen Raum. Das größte, was Hausbesitzer falsch machen, ist, dass sie sie überfüllen.“ Und wenn Sie Ihre erste Tomatensaison hinter sich haben, empfiehlt O'Hara, sie an etwas anderen Orten zu pflanzen.

Wann Sie pflanzen, hängt vom Standort ab. Das heißt, Sie sollten warten, bis der Winterfrost vorbei ist, wo immer Sie sind. O'Hara bringt seine Pflanzen normalerweise Mitte Mai aus Gewächshäusern auf offene Felder. „Auch da muss man aufpassen“, sagt er. 'Sie sollten sich wirklich die 10-Tage-Vorhersage ansehen und sicherstellen, dass es keinen Regen oder kaltes Wetter geben wird, schon gar keine Nächte, die sich der 32-Grad-Marke nähern.'

Schlagen

Sicher, die ersten Wildtomaten wuchsen nicht auf Pfählen. Trotzdem ist es eine gute Idee, Tomatenpflanzen vorsichtig an Metall- oder Holzpfählen zu befestigen. „Das ergibt schönere Früchte und spart außerdem viel Platz in Ihrem Garten“, sagt O'Hara.

Durch das Abstecken von Tomatenpflanzen können sie erwachsen werden und nicht aus. Im Gegensatz zu Weinreben haften Tomatenpflanzen während des Wachstums nicht auf natürliche Weise. Vielmehr müssen Sie Pflanzen hier und da vorsichtig an einen Pfahl binden. Dafür empfiehlt O'Hara, „ein altes T-Shirt oder Stoffstreifen“ zu verwenden. Dies sind weiche Materialien, die im Gegensatz zu einem Metalldraht keinen Schaden anrichten.

Bewässerung

Einer der häufigsten Fehler bei Tomaten ist das Überwässern. Wenn Sie gut gießen, müssen Sie nicht oft gießen. 'Was Sie tun möchten, ist ihm ein gutes, tränkendes Getränk zu geben', sagt O'Hara. 'Wenn Sie durchschnittliche Erde haben, ist einmal pro Woche mit einem wirklich guten Getränk an den Wurzeln wahrscheinlich ausreichend.'

Das Gießen an den Wurzeln (anstatt über die ganze Pflanze) hält das Wasser dort, wo die Pflanze es verwenden kann. O'Hara empfiehlt, nachts zu gießen, so gibt es weniger Sonne und Hitze, um Wasser zu verdunsten. Abgesehen davon, dass es weniger effektiv ist, Wasser über die gesamte Pflanze zu spritzen, sagt O'Hara, 'kann es Krankheiten fördern'. Beim Gießen sollten Sie „das Laub so trocken wie möglich halten“.

Schließlich kann für Gärtner, die in sandigen Böden wachsen, häufigeres Gießen erforderlich sein.

Gesunde Tomatenpflanzen erhalten

Eines der wichtigsten Dinge für einen erfolgreichen Tomatenanbau ist sicherzustellen, dass Ihre Pflanzen stark und gesund sind, was bedeutet, dass der Erde über den Kompost viele Nährstoffe zugeführt werden. Füttern Sie Ihre Pflanzen während der gesamten Saison mit etwas Kompost um die Basis herum. „Außerdem glaube ich wirklich an die Beipflanzung. Zwei großartige Tomatenbegleiter sind Basilikum und Ringelblumen, also pflanzen Sie nicht nur Tomaten“, sagt Trimble. „Ein vielfältiger Garten gibt Ihnen auch mehr zu ernten!“ Ein häufiges Problem, wenn Sie herausfinden, wie man Tomaten anbaut, ist Blütenendfäule. Leider liegt es irgendwie außerhalb Ihrer Kontrolle, es ist ein Kalziumungleichgewicht in der Pflanze und kann durch eine Vielzahl von Faktoren verursacht werden.

Wenn Sie in einer Region mit Hirschen leben, benötigen Sie möglicherweise einen hohen Zaun. O'Hara's ist zweieinhalb Meter groß und umgibt seine Farm, um Tomaten zu schützen. Insekten sollten bei Tomatenpflanzen kein Problem sein, und diejenigen, die erscheinen, können Sie manuell abpflücken. Tomatenpflanzen sind jedoch anfällig für einige Krankheiten. Bei Bedarf können Gärtner ein Fungizid in einem Gartengeschäft kaufen.

Beschneiden und Ernten

Wenn Ihre Tomaten unhandlich werden, können Sie sie beschneiden. „Einige Leute schwören darauf, die Saugnäpfe abzukneifen“, sagt Trimble. „Bei einer Tomatenpflanze hat man einen zentralen Stängel und dann Zweige auf beiden Seiten, dieser Raum wird Gabelung genannt. Im Schritt haben Sie einen dritten Zweig, der Saugnapf genannt wird. Das Trimmen trägt dazu bei, dass die Pflanze zurückhaltender bleibt und die Energie auf die fruchtproduzierenden Zweige konzentriert wird.'

„Stellen Sie sicher, dass sie an der Pflanze gut und reif werden, und so erhalten Sie Ihren besten Geschmack“, sagt O'Hara. Wenn Ihre Tomaten reif sind, entfernen Sie die Frucht nicht, indem Sie sie nach unten ziehen, sondern halten Sie die Tomate und kippen Sie sie nach oben, um den Stiel von der Pflanze zu brechen. Wie viele andere Tomatenexperten rät er dringend davon ab, Tomaten aus dem Kühlschrank zu nehmen.

Wenn Sie richtig pflanzen, richtig wässern und Tiere in Schach halten, sollte es nicht zu schwer sein, eine schöne, beständige Ernte platzreifer Tomaten anzubauen, sagt O'Hara. 'Sobald Sie sie wachsen lassen und sie relativ gesund halten können, werden sie wirklich gut für Sie produzieren.'

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