10 FEHLER, DIE SIE MACHEN, WENN SIE IHR EIGENES ESSEN ANBAUEN

Während der Pandemie in Victory Gardens geraten? Hochwertige, ertragreiche Pflanzen haben mehr zu bieten, als Sie vielleicht gedacht haben. So bringen Sie dieses Jahr Ihren Garten zum Strahlen.

Kelsey OgletreeJedes Produkt, das wir vorstellen, wurde von unserem Redaktionsteam unabhängig ausgewählt und überprüft. Wenn Sie über die enthaltenen Links einen Kauf tätigen, erhalten wir möglicherweise eine Provision.

Letztes Jahr erlebten wir die Rückkehr des Siegesgartens. Da viele Menschen die Freude am Anbau ihrer eigenen Lebensmittel entdeckt haben (gibt es etwas Besseres, als in eine BLT zu beißen, die aus saftigen Tomatenscheiben und knackigen Salatblättern besteht, die Sie in Ihrem Garten angebaut haben?), ist es keine Überraschung, dass die Gartenarbeit immer beliebter wird. Eine aktuelle Studie von Axiom Marketing fand heraus, dass 86 Prozent der Hausbesitzer planen, die Gartenarbeit im Jahr 2021 fortzusetzen, wobei 47 Prozent angaben, dass sie in dieser Saison mehr pflanzen und ihren Garten erweitern werden.

Zu sagen, dass Sie im Garten arbeiten, bedeutet jedoch nicht, dass Sie die Kunst des Anbaus Ihrer eigenen Lebensmittel unbedingt beherrschen. Wenn Sie nicht die Qualität oder den Ertrag Ihrer Produkte erzielen, die Sie erwarten, machen Sie möglicherweise einige Fehler, die Sie beim Anbau Ihrer eigenen Lebensmittel zurückhalten. Wir haben mit drei Gartenexperten gesprochen, um herauszufinden, was Sie falsch machen und wie Sie es beheben können. Prost auf einen Sommer voller Genuss und Teilen Ihrer frischen Prämie.

Diese ersten warmen Tage im Frühling scheinen jedes Jahr einen Rausch auszulösen – wir sind alle aufgeregt und rennen in die Läden, um Pflanzen zu kaufen und einen Garten anzulegen. Aber oft erleiden diese so liebevoll kultivierten Pflanzen einen Schlag, wenn ein Kälteeinbruch durchkommt oder sie zu lange in ihren Töpfen gehalten werden, bevor sie ausgehen. Es gibt auch die Gärtner, die für die Gegend, in der sie leben, viel zu früh mit der eigenen Saat beginnen. Das Problem bei all diesen Szenarien ist, dass Sie die Saison mit Pflanzen beginnen, die bereits leiden, sagt Joneve Murphy, Farmer in Residence bei Das Gasthaus in Little Washington in Virginia, wo sie mehrere Gemüsegärten, einen Zwergkirschbaum-Obstgarten und ein Gewächshaus beaufsichtigt.

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Pflanzen, die zu lange in Töpfen bleiben, werden langbeinig, verhungern und verwurzeln. Pflanzen, die zu früh ausgehen, können verkümmern und sogar durch die Kälte verbrannt werden. Die meisten werden sich erholen und Sie werden einen Ertrag erzielen, sagt Murphy, aber er wird nicht so hoch sein, als wären sie zur richtigen Zeit als gesunde, glückliche Pflanzen hineingegangen.

Die erste Möglichkeit, dies zu beheben, besteht darin, herauszufinden, in welcher Zone Sie sich befinden, und Ihr letztes Frostdatum nachzuschlagen. ( Probieren Sie dieses praktische Werkzeug der National Gardening Association aus .) Die meisten Saatpakete sagen Ihnen, wie viele Wochen vor diesem Datum Sie mit der Aussaat beginnen und wann Sie pflanzen müssen, sagt Murphy. Es ist auch eine gute Idee, sich die Temperaturen anzusehen, die für die Pflanzen erforderlich sind, die Sie einsetzen. A Tomatenpflanze , zum Beispiel, kann im Freien bis zum Frost überleben, beginnt aber erst zu gedeihen, wenn die Nachttemperaturen solide in den 50er Jahren (oder darüber) liegen.

zwei Du denkst, mehr ist immer besser.

Dies ist nicht immer der Fall, insbesondere wenn es um den Anbau eigener Lebensmittel geht. Sie könnten zum Beispiel denken: Wenn Kompost gut ist, dann muss mehr Kompost großartig sein, oder? Eigentlich ist Kompost wichtig, aber zu viel kann Ihrem Boden zu viel organisches Material hinzufügen und Probleme wie Krankheiten und schlechte Entwässerung verursachen, sagt Murphy. (Aber Sie können ein Überkompostierungsproblem leicht beheben, indem Sie eine Bodenprobe durch Ihre örtliche Beratungsagentur testen lassen, fügt sie hinzu. Dies wird Ihnen Ihren Prozentsatz an organischer Substanz mitteilen, und Sie können dies verwenden, um die Menge an Kompost zu berechnen, die für Ihren Garten benötigt wird. ) Menschen überschätzen Bedürfnisse oft mit Dünger , auch. Leider kann das Ausbringen von mehr Dünger, als Ihre Pflanzen benötigen, zu Abflüssen und Auswirkungen auf die Wasserläufe führen und dazu führen, dass Sie mehr Geld ausgeben, als Sie brauchen, sagt Murphy.

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3 Du pflanzt nicht ein.

Die Förderung der biologischen Vielfalt ist das Wichtigste, was Sie für Ihre Pflanzen tun können, sagt Mikaela Williams, Betriebsleiterin bei Oak Hill Café & Farm in Greenville, S.C. Das Mischen von Pflanzensorten hilft, die allgemeine Gesundheit und Produktivität jeder Pflanze zu unterstützen und wird länger bessere Produkte liefern. Eine der gebräuchlichsten Verpflanzungsmethoden ist als die drei Schwestern bekannt – Mais, Bohnen und Kürbis, die besser zusammen wachsen. Hier ist der Grund: Mais nimmt viel Bodenressourcen in Anspruch und ist sehr hoch; Bohnen sind Stickstofffixierer, die helfen, den Sog des Maises zu bekämpfen (wenn Sie sich für Stangenbohnen entscheiden, können sie den Mais als natürliches Spalier nutzen); und der bodenkriechende Kürbis profitiert von der Stickstofffixierung der Bohnen sowie dem hohen Mais, der tagsüber etwas Sonne blockiert. Als Bonus sagt Williams, dass eine vollständige Reihe von Pflanzen, die von groß bis bodenkriechend reichen, hilft, Unkraut zu unterdrücken und den Wartungsaufwand zu reduzieren. (Sie fügt hinzu, dass sie mit den drei Schwestern auch einige Karotten in einer Reihe pflanzen würde, um den Boden aufzubrechen, zusammen mit einigen Kräutern und Blumen wie Ringelblumen zur Schädlingsbekämpfung.)

4 Du planst kein Unkraut.

Die meisten Leute denken nicht zu viel über Unkraut nach, bis sie ihren Garten übernehmen, sagt Murphy. Der erste Ort, an dem Sie anfangen, über Unkraut nachzudenken, ist, wenn Sie Ihren Garten planen und bepflanzen; Der richtige Abstand von Beeten, Wegen und Pflanzen trägt zur Effizienz Ihres Anbaus bei. Sie sollten sicherstellen, dass die Wege zwischen den Gartenbeeten für die Werkzeuge, die Sie zu ihrer Pflege verwenden möchten, angemessen dimensioniert sind, und das Gleiche gilt für die Gartenbeete selbst. Wenn Sie zum Beispiel eine 5-Zoll-Hacke haben, stellen Sie sicher, dass alle Ihre Pflanzen mindestens 6 Zoll voneinander entfernt sind, damit Sie Ihr Werkzeug dazwischen stecken können. Willst du sie näher pflanzen? Dann kauf eine kleinere Hacke, sagt Murphy.

Ihre Hacke sollte Ihr bester Freund im Garten sein. Das Hacken sollte erfolgen, bevor das Unkraut wirklich sichtbar ist, und ist am wirksamsten, wenn sich das Unkraut im Fadenstadium befindet, wenn Sie nur eine winzige Andeutung einer Pflanze auf der Oberfläche sehen können und die Wurzel darunter ein kleiner weißer Faden ist. Arbeiten Sie Ihre Hacke leicht durch den Boden, damit Sie Ihre Pflanzen nicht stören und nicht mehr Unkraut von unten nach oben bringen. An einem sonnigen Tag, wenn die Bodenoberfläche trocken ist, sterben fast alle Ihre Unkräuter, bevor Sie sie sehen, sagt Murphy. Ein weiterer Vorteil des Hackens? Es kann eine ziemlich Zen-volle Aktivität sein. [Übrigens, hier sind ganz natürliche Wege, um Unkraut zu beseitigen.]

5 Sie gießen zu viel (oder zu wenig).

Wasser ist ein großes Problem für die meisten Hausgärtner. Es ist schwierig, die Zeit dafür zu finden, und es wird oft genau zur falschen Zeit erledigt, sagt Murphy. Die meisten Menschen gießen zu oft, gehen jeden Tag nach draußen und lassen ein paar Minuten lang einen Schlauch oder Sprinkler laufen – aber das kann viele Probleme verursachen. Zum einen führt es dazu, dass Pflanzen ihre Wurzeln flach halten, jeden Tag nach diesem kleinen bisschen Wasser suchen und sie darauf trainieren, das und vielleicht mehr zu brauchen, wenn der Sommer heißer wird, erklärt Murphy.

Gießen Sie Ihren Garten stattdessen über einen längeren Zeitraum alle vier bis fünf Tage. Ein ganzer Zoll Wasser (d. h. etwa das Äquivalent zum Betrieb Ihres Sprinklers für eine volle Stunde) sollte sie für diesen Zeitraum von vier Tagen versorgen. Dies wird Ihren Pflanzen helfen, tiefere Wurzelsysteme zu entwickeln, die besser an das kommende heiße Wetter angepasst sind, sagt Murphy. Wenn Sie sich Sorgen machen, dass Ihre Pflanzen nicht genug Wasser haben, graben Sie ein wenig nach unten. Die Oberfläche der Erde mag trocken aussehen, aber wenn Sie innerhalb der ersten Zentimeter oder so feuchte Erde finden, können Sie mit dem Gießen warten.

Auch die Tageszeit zum Gießen ist wichtig. Früh am Morgen ist die beste Wahl, aber vermeiden Sie es immer, nach 14 oder 15 Uhr zu gießen, sagt Murphy. Viele Leute denken, dass es am besten ist, abends zu gießen, aber das stimmt nicht. Es hinterlässt über Nacht Wasser auf der Oberfläche der Blätter, was die perfekte Umgebung für Pilze und Krankheiten schafft, um sich zu bewegen und auszubreiten, was es nicht tun kann, wenn die Sonne scheint oder die Blätter trocken sind. Das Gießen am frühen Morgen stellt sicher, dass die Blätter trocken sind, wenn die Sonne untergeht.

6 Du pflanzt alles auf einmal.

Wenn Sie Ihren gesamten Garten auf einmal bepflanzen, kann dies zu einem Schlemm-oder-Hunger-Zyklus führen, bei dem Sie im Frühsommer so viele Produkte haben, dass Sie nicht alles essen können, und ein paar Wochen später haben Sie nichts als Kürbis und Tomaten . Die Lösung besteht darin, sich Zeit zu nehmen, um Ihren Gartenplan zu erstellen und Nachfolgepflanzungen zu planen, sagt Murphy. Überlegen Sie, wie viel Ihre Familie in einer Woche essen kann, und pflanzen Sie jede Woche oder jede zweite Woche eine kleine Menge für eine kontinuierliche Ernte.

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7 Du gehst zu exotisch.

Wenn Sie Samenkataloge durchblättern, kann es verlockend sein, dieses sehr exotische und interessant aussehende Gemüse anzubauen. (Romanesco oder Purple Yams, irgendjemand?) Wenn Sie gerade erst anfangen, ist es jedoch am besten, sich an die Grundlagen zu halten, sagt Christina Albert, Oberlandwirtin bei Strandpflaumenfarm in Cape May, New Jersey. Es kann einige Vegetationsperioden dauern, bis Sie Ihre Gartenarbeit in Bezug auf Bewässerung, Umpflanzung, Beetvorbereitung und Tierkontrolle, um nur einige zu nennen, einwählen können, also ist es am besten, sich einige frühe Erfolge zu verschaffen. Außerdem sind Erbstücke und exotische Sorten oft pingelig und außerhalb nahezu perfekter Bedingungen schwer anzubauen, sagt Albert, und sie passen möglicherweise nicht zu Ihrem Klima oder Bodentyp.

8 Du vernachlässigst Bestäuber.

Wilde Bestäuber (denken Sie an einheimische Bienen wie Blattschneiderbienen oder Mauerbienen) können das Arbeitspferd Ihres Gartens sein. Honigbienen sind großartig, wenn Sie das Glück haben, einen Bienenstock in der Nähe zu haben, aber sie arbeiten nicht ganz so hart wie die wilden Kerle, sagt Murphy. Größere Bienen arbeiten fast jeden Tag, an dem es nicht eiskalt ist oder in Strömen regnet, während Honigbienen für einen Nieselregen drinnen bleiben. Dies ist wichtig, da viele Gemüsesorten – einschließlich Kürbis, Gurken, Kürbisse und Okra – Bestäuber benötigen, um Früchte zu produzieren. Sie können wilde Bestäuber auf verschiedene Arten in Ihren Garten locken, sagt Murphy: Die erste besteht darin, sicherzustellen, dass Sie zu jeder Jahreszeit Blumen in Ihrem Garten haben, insbesondere Blumen, die sie wirklich mögen (wie Dahlien, Löwenmäulchen oder Sonnenblumen). Dies wird sie nicht nur in Ihren Garten locken, sondern auch ihre Aufmerksamkeit auf sich ziehen, bis Ihre Gemüsepflanzen für sie bereit sind, teilt Murphy mit. Die andere Möglichkeit, wilde Bestäuber anzulocken, ist ein Insektenhotel (wie dieses). 23-Dollar-Option bei Amazon ), die wilde Bestäuber dazu anregen, ihre Eier in oder in der Nähe Ihres Gartens abzulegen.

9 Du kontrollierst keine Lebewesen.

Eichhörnchen, Streifenhörnchen, Kaninchen, Rehe … sicher, sie sehen alle niedlich aus, aber sie können in Ihrem Garten verheerende Schäden anrichten, zusammen mit Hunden, Katzen und Käfern. [Dies] sind einige der berüchtigtsten Übeltäter für Gartenverstimmung und mutwilligen Diebstahl, sagt Albert. Um Ihre wertvollen Pflanzen zu schützen, beobachten Sie Ihren Platz während der Morgen- und Abenddämmerung und sehen Sie, wer und was durch Ihren Garten oder Ihre Veranda kommt und geht, und bestimmen Sie dann, welche Art von Barriere installiert werden soll. Hühnerdraht und Bodentuch sind ziemlich starke Abschreckungsmittel für die meisten dieser Viecher, sagt Albert. Insektenbefall in einem kleinen Gartengrundstück ist etwas einfacher zu kontrollieren: Meistens reicht es aus, die lästigen Schädlinge einfach abzupfen und sie in einen Eimer mit Seifenwasser zu werfen, fügt sie hinzu. (Der schwierige Teil besteht darin, zu bestimmen, was ein Schädling und was nützlich ist.)

10 Sie planen nicht für Ihr Kopfgeld.

Stellen Sie sicher, dass Sie einen Ort haben, an dem Sie alle Ihre Produkte verwenden können. Es ist sehr einfach, am Ende mehr (oder weniger) Produkte zu haben, als Sie ursprünglich geplant hatten, daher ist es wichtig zu wissen, wo und wie man sie verwendet, teilt Williams mit. Egal, ob Sie es jeden Tag selbst kochen und essen, es an Nachbarn verschenken, verkaufen oder für später einmachen, denken Sie darüber nach, wie Sie jede Art von Produkten, die Sie anbauen, am besten verwenden können, um einen Beitrag zur Lebensmittelverschwendung zu vermeiden . Und was auch immer Sie tun, lassen Sie keine überschüssigen Produkte an der Pflanze hängen; es führt zu Fäulnis und kann Krankheiten in die Pflanze und den umliegenden Garten bringen sowie mehr Schädlinge fördern.