Ich habe meine wöchentlichen Ausflüge ins überfüllte nie wirklich genossen Trader Joes in der Nähe meiner Wohnung in New York City, aber da die Coronavirus-Pandemie jeden Aspekt des täglichen Lebens verändert, habe ich den Lebensmittelladen seit etwas mehr als einem Monat aktiv gemieden, um körperliche und soziale Distanzierung . Während ich immer noch ein paar sichere Ausflüge auf den Markt mache, um das Nötigste zu kaufen, habe ich meine Lebensmittelausflüge ernsthaft reduziert, indem ich den Essensabonnement-Service genutzt habe Chefkoch . Es ermöglicht mir nicht nur, frische Lebensmittel direkt an meine Tür geliefert zu bekommen, sondern erspart mir auch das Rätselraten beim Kochen.

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Jede Woche schlägt Home Chef Mahlzeiten für mich vor, basierend auf den Vorlieben und Ernährungseinschränkungen, die ich bei der Anmeldung für den Service ausgewählt habe. Ich habe die Möglichkeit, die Mahlzeiten anzunehmen oder gegen andere Optionen einzutauschen, je nachdem, was für mich gut klingt und was bestellt werden kann.

Eine typische Mahlzeit für zwei Personen kostet etwa 10 US-Dollar, aber einige aufwendigere Gerichte kosten eher 14 US-Dollar. Alle Gerichte sind individuell anpassbar: Sie können zum Beispiel bestimmte Zutaten gegen andere eintauschen oder zusätzliches Protein hinzufügen. Du kannst auch wählen, wie viele Mahlzeiten du pro Woche haben möchtest – ich finde, dass drei Mahlzeiten pro Woche genau die richtige Menge für mich sind, da ich normalerweise nur für mich selbst koche und jede Mahlzeit zwei Portionen ergibt (die Reste sind perfekt für ein schnelles Mittagessen am nächsten) Tag). Ich versuche lokale Restaurants zu unterstützen, indem ich am Wochenende Essen zum Mitnehmen bestelle, daher macht der Drei-Mahlzeiten-Plan für mich Sinn.

Jeden Montag wird eine Kiste mit frischen Produkten und Fleisch, gekühlt mit Eisbeuteln und recycelbarer Isolierverpackung, an meine Tür geliefert. Alle Mahlzeiten werden mit einem gedruckten Rezept geliefert, das Sie in einem Ordner aufbewahren können, der Ihrer ersten Bestellung beiliegt. So können Sie Ihre Lieblingsgerichte jederzeit nachkochen, auch wenn Sie die Zutaten selbst kaufen möchten. Die Rezepte könnten nicht einfacher sein, und die meisten benötigen nur etwa 30 Minuten aktive Zeit in der Küche (einige sind in nur 15 Minuten fertig!). Sie können auch ofenfertige Gerichte wählen, die keine Vorbereitungsarbeiten erfordern, und Rezepte, die für den Slow Cooker entwickelt wurden.

Kaufen: Ab 7 $/Portion; homechef.com .

In dieser stressigen Zeit finde ich es unglaublich beruhigend, jeden Abend Rezepte zu befolgen. Ich muss nicht darüber nachdenken, was ich aus dem Laden holen oder was ich mit dem, was gerade in meiner Speisekammer ist, zubereiten soll. Stattdessen koche ich einfach die Zutaten, die mir zugesandt wurden, nach einem Rezept, das zwei perfekt portionierte Portionen leckerer Gerichte ergibt, von denen ich niemals gedacht hätte, dass sie sie alleine zubereiten, wie Hühnchen-Adobo-Flautas , Shiitake-Lendensteak mit Zitronen-Hollandaise , und Jakobsmuscheln mit Pistazienpesto . (Ja, ich habe alle drei Mahlzeiten gekocht und sie waren so lecker, wie sie klingen). Zu diesem Zweck lerne ich auch, Mahlzeiten zuzubereiten, die zuvor weit außerhalb meiner Liga erschienen. Ich weiß jetzt, was eigentlich in einer Sauce Hollandaise steckt und wie man erkennt, wann eine Jakobsmuschel vollständig gekocht ist.

Egal, ob Sie Ihr Kochspiel verbessern oder weniger Fahrten zum Lebensmittelladen unternehmen möchten, während Sie sich sozial distanzieren, Chefkoch ist eine tolle Möglichkeit. Und wenn Sie bindungsscheu sind, ärgern Sie sich nicht; Sie können jederzeit Lieferungen überspringen oder Ihr Konto pausieren, wenn Sie eine Pause einlegen möchten.