Während meines ersten Jobs in einer Küche habe ich endlose Stunden damit verbracht, Kartoffeln und Karotten zu schälen. Die Aufgabe, obwohl scheinbar einfach und leicht, erforderte mehr Aufmerksamkeit und Präzision, als ich ursprünglich erwartet hatte. Besorgt, dass ich versehentlich die Fingerkuppe mit der falschen Scheibe abrasierte, war meine Kartoffelschälgeschwindigkeit zugegebenermaßen nicht so schnell, wie sie hätte sein sollen.

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Wenn es darum geht, Gerichte zuzubereiten, die eine große Anzahl geschälter Kartoffeln (oder jedes anderen Gemüses oder Obsts) erfordern, erfordert die Arbeit oft unnötig viel Geduld und Mühe, um das Endergebnis zu erzielen. Jedoch, laut einem aktuellen TikTok-Video , diese alltägliche Küchenaufgabe sollte nicht so schwierig und vor allem nicht so gefährlich sein, wie es oft wird.

TikTok-Benutzer @thatdudecancook erklärt, dass das Schälen von Kartoffeln für Gerichte wie überbackene Kartoffeln oder Pommes Frites effizienter und sicherer mit einem einfachen Haushaltsgegenstand erfolgen kann – einer Gabel! Der Benutzer zeigt, dass man die Kartoffeln zum Schälen einfacher greifen kann, indem man einfach mit einer Gabel in das obere Ende der Kartoffel sticht.

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Die Prüfung

Um zu testen, ob dieser scheinbar einfache Hack meine Probleme beim Kartoffelschälen beheben kann oder nicht, habe ich eine große Tüte Kartoffeln auf zwei verschiedene Arten geschält. Die erste, traditionellere Methode bestand darin, die Kartoffel so zu schälen, wie Sie es normalerweise tun würden: Greifen Sie die Kartoffel mit einer Hand, während Sie mit der anderen schälen. Dann kam die TikTok-Methode, bei der ich für zusätzliche Stabilität einen Fork verwendet habe; Währenddessen schälte ich mit der anderen Hand die Kartoffel.

Unter Verwendung eines Y-Schälers für beide Methoden und ähnlich großer Kartoffeln habe ich das Schälen von Kartoffeln für eine Minute mit den verschiedenen Techniken zeitlich festgelegt und die Ergebnisse notiert. (Sehr wissenschaftlich, ich weiß.)

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Die Ergebnisse

Beim traditionellen Kartoffelschälen stellte ich fest, dass ich ungefähr fünf Kartoffeln in einer Minute schälen konnte. Besorgt darüber, versehentlich die Oberfläche des Spuds zu verpassen und stattdessen auf meinen freiliegenden Fingerspitzen zu landen, stellte ich fest, dass ich nicht so schnell arbeiten konnte, wie ich es mir gewünscht hätte. Ich konzentrierte mich mehr auf die Genauigkeit meiner Schnitte als auf meine Geschwindigkeit. Leider würde das Schälen einer großen Tüte dieses stärkehaltigen Gemüses für eine Familienportion Kartoffelpüree wahrscheinlich außergewöhnlich viel Zeit und Geduld erfordern.

Um den TikTok-Hack in die Tat umzusetzen, steckte ich eine Metallgabel in eines der spitzen Enden der Kartoffel. Mit meinem Y-Schäler habe ich kurze, schnelle Bewegungen gemacht, um die Kartoffel schnell und effizient zu schälen. Ich begann an der Basis der Gabel und arbeitete mich zum anderen Ende der Kartoffel vor, wobei ich mit jedem Schlag mehr Boden bedeckte. Ich stellte fest, dass ich nicht so besorgt darüber war, wo der Schäler landete, und ich konnte viel schneller schälen, als ich es normalerweise tun würde. In einer Minute konnte ich acht Kartoffeln schälen, das sind fast 1,6-mal so viele Kartoffeln wie bei der vorherigen Methode.

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Obwohl die TikTok-Methode schneller und effizienter war, stellte ich fest, dass meine Schnitte nicht so präzise waren. Ich entdeckte, dass ich in meinen Resten Kartoffelstücke mit den Schalen vermischt hatte. Um meiner unnötigen Lebensmittelverschwendung entgegenzuwirken, habe ich darauf geachtet, meinen überschüssigen Müll zu kompostieren. Obwohl es beim Hack nicht so sehr um Präzision geht, fühlte ich mich beruhigt, weil ich wusste, dass meine Finger nicht in Gefahr waren, und stellte fest, dass ich schneller an der Aufgabe arbeitete, wenn ich die Gabel für mehr Stabilität verwendete.

Zusätzlicher zeitsparender Hack

Während ich in einem Restaurant arbeitete, entdeckte ich einen weiteren Kartoffelschäl-Hack, um Zeit und eine unordentliche Küche zu sparen. Legen Sie ein Blatt aus Pergamentpapier auf Ihre Arbeitsfläche und schälen Sie Ihre Kartoffeln darüber. Sobald Sie mit der Aufgabe fertig sind, können Sie die Reste einfach mit dem Pergamentpapier aufheben, um sie in Ihren Kompostbehälter zu bringen. Wenn der Kartoffelschalenstapel zu groß wird, verwenden Sie das Pergamentpapier erneut, um die Reste zwischen den Chargen zu übertragen, während Sie gehen.

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