WIE MAN KRISTALLISIERTEN HONIG VERWENDET - IST KRISTALLISIERTER HONIG SICHER

Dein Honig ist kristallisiert – was nun?

Das Wichtigste zuerst, es ist absolut sicher, kristallisierten Honig zu essen. Honig kristallisiert im Laufe der Zeit auf natürliche Weise, aber das bedeutet nicht, dass Sie Ihr Glas werfen müssen. Glücklicherweise beeinträchtigt die Kristallisation weder den Geschmack noch die Qualität des Honigs. Laut Zeke Freeman, dem Gründer des Honigunternehmens Bee Raw, kann teilweise oder vollständig kristallisierter Honig einen reicheren Geschmack haben.

Wenn Sie Ihren Honig auflockern möchten, stellen Sie ihn niemals in die Mikrowelle. Stelle das unverschlossene Glas (Kunststoff oder Glas) stattdessen fünf bis zehn Minuten lang in ein Bad mit warmem – nicht kochendem – Wasser, damit sich die Kristalle auflösen. Kalte Temperaturen können die Kristallisation wahrscheinlicher machen, sagt Freeman, also lagern Sie Ihr Glas bei Raumtemperatur, um dies zu vermeiden.

Aber wenn das Unvermeidliche passiert, wirf das süße Zeug nicht weg! Hier sind ein paar einfache, intelligente Möglichkeiten, wie Sie kristallisierten Honig zum Arbeiten bringen können.

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Beim Backen durch Zucker ersetzen

Kristallisierter Honig ist ein Ersatz für Zucker in Backwaren. Da er weniger Feuchtigkeit als herkömmlicher Honig hat, müssen Sie in Ihrem Rezept nicht so viele Anpassungen an Flüssigkeiten vornehmen, während Sie die klassische Honigsüße beibehalten. Honig ist jedoch süßer als Haushaltszucker, sodass Sie weniger verwenden können. Beginnen Sie mit einer ¾ Tasse kristallisiertem Honig für jede Tasse Zucker und probieren Sie unterwegs.

Verwenden Sie es als Belag für Toast

Das Tolle an kristallisiertem Honig ist, dass man ihn überall verteilen kann, ohne zu tropfen. Schmeiß etwas über gekeimten Getreidetoast mit einem Fruchtbelag (wie in Scheiben geschnittenen Äpfeln oder Birnen), Ziegenkäse oder frischen Tomaten für einen süßen und herzhaften Snack ohne Chaos.

Schrubbe damit

Honig ist ein Feuchthaltemittel, was bedeutet, dass er Feuchtigkeit einschließt. Sie können kristallisierten Honig als Peeling für Ihren Körper oder Ihr Haar verwenden – die leicht grobe Textur des Zuckers ist eine ganz natürliche Methode, um Unreinheiten von Ihrer Kopfhaut oder Haut zu entfernen.

Eine Frühstücksschüssel auffüllen

Klar, es wird nicht nieseln, aber kristallisierter Honig schmeckt genauso gut wie traditioneller Honig mit Lebensmitteln wie griechischem Joghurt oder Haferflocken. Das i-Tüpfelchen? Es fügt einen süchtig machenden Crunch hinzu.