Familien lassen sich jeden Montag von Spitzenkoch Jamie Oliver zum Abendessen inspirieren.
Jamie Oliver Familienfavoriten versorgt die Zuschauer mit herzhaften, köstlichen Rezepten voller Wärme, während die Augustsaison gut anläuft. In der Folge von gestern Abend erwies sich die Pilzkröte im Loch des Küchenchefs als beliebt, ebenso wie ein mit Hoisin glasiertes Schweinefleisch, bevor er sich zu einem Steak-Date-Abend mit Jools hinsetzte.
Als der Veganismus immer mehr praktiziert wird, hat Jamie einer typischen Kröte im Loch seine eigene Note gegeben. Er machte das Gericht vegan, also war es für alle Zuschauer geeignet, die vielleicht zuschauen. So wird das Gericht zubereitet – Schritt für Schritt!
Screenshot: Jamie und sein Sohn schmecken Pilzkröte im Loch, Folge 8, Jamie: Keep Cooking Family Favourites, Kanal 4
Zutaten für Jamie Oliver’s Mushroom Toad in the Hole
Die meisten Zutaten sind Grundnahrungsmittel, Sie müssen also nicht in einen riesigen Laden gehen, um dieses Rezept zuzubereiten. Du brauchst: 4 große Eier aus Freilandhaltung, 175 g Mehl, 175 ml Vollmilch, 4 große Portobello-Pilze, Olivenöl, 2 Zwiebeln, 4 Rosmarinzweige, 250 ml glattes Porter, Rotweinessig und 2 Knoblauchzehen.
Dieses Rezept reicht für vier Personen. Wenn also eine Dinnerparty stattfindet, muss es möglicherweise verdoppelt oder verdreifacht werden. Und keine Angst vor Anfängern, da das Gericht als nicht zu schwierig zuzubereiten bezeichnet wird.
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Wie man Jamie Olivers Pilzkröte im Loch macht
Screenshot: Pilzkröte im Loch, Folge 8, Jamie: Keep Cooking Family Favourites, Kanal 4
Die Pilzkröte in der Lochschale ist schnell zubereitet und dauert dann 1 Stunde und 15 Minuten zum Kochen.
Hier ist die Schritt-für-Schritt-Anleitung, um das beliebte Rezept des Küchenchefs zuzubereiten, wie es auf seinem abgebildet ist Kochen Sie weiterhin Familienfavoriten Sendung auf Kanal 4.
Schritt 1: Ofen auf 200°C/400°F/Gas 6 vorheizen.
Schritt 2: Die Eier, 150 g Mehl, eine Prise Meersalz, die Milch und 2 EL Wasser zu einem glatten Teig verquirlen, dann beiseite stellen.
Schritt 3: Die Pilze schälen, die Schalen aufbewahren. Die Champignons mit der Kopfseite nach unten in eine große beschichtete Bratpfanne legen, mit 1 Esslöffel Olivenöl beträufeln und mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. 30 Minuten braten.
So sparen Sie Heizkosten
Schritt 4: In der Zwischenzeit für die Soße die Zwiebeln schälen und mit den Pilzschalen in feine Scheiben schneiden, dann bei mittlerer Hitze mit 2 Esslöffeln Öl in eine Pfanne geben. Den Rosmarin halbieren und unter gelegentlichem Rühren 15 Minuten kochen, oder bis es dunkel ist.
Schritt 5: Das Porter und 2 Esslöffel Rotweinessig dazugeben und auf die Hälfte einkochen lassen, dann das restliche Mehl einrühren.
Schritt 6: Fügen Sie nach und nach 700 ml Wasser hinzu, rühren Sie regelmäßig um, lassen Sie es bis zur gewünschten Konsistenz köcheln und würzen Sie es perfekt. Den Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden, den restlichen Rosmarin pflücken, dann alles mit etwas Öl beträufeln und einreiben.
Schritt 7: Das Blech aus dem Ofen nehmen und die Pilze kurz auf einem Teller anrichten. Gießen Sie den Teig schnell, aber vorsichtig in das Blech, setzen Sie die Pilze in die Mitte und streuen Sie dann den geölten Knoblauch und den Rosmarin darüber.
Schritt 8: Zurück in den Ofen für 25 Minuten oder bis sie aufgeblasen und golden sind. Mit der Soße servieren.
SEHEN SIE JAMIE: KEEP COOKING FAMILIE FAVORITES JEDEN MONTAG UM 20:30 UHR AUF KANAL 4
