In der High School saß ich auf der Kücheninsel meiner Eltern' Zuhause, Freunde überzeugen Ich würde mir gerade den leckersten Snack nach der Schule einfallen lassen. Eine Scheibe amerikanischer Käse, wie man ihn im Supermarkt aufgeschnitten bekommt, bestrichen damit Nutella und dann aufgerollt. Natürlich dachten alle, es sei eine fragwürdige Kombination, aber ich war auf der Suche nach etwas.

Die Beschreibung dieses Snacks aus der Kindheit im Laufe der Jahre hat zu vielen hochgezogenen Augenbrauen geführt. ich liebe Käse tief und jeder liebt Nutella: Für mich war die Kombination ein Kinderspiel. Kontrovers vielleicht, aber definitiv ein gutes Spiel. Ich habe meine Snack-Geschichte erzählt Ganz einfach Food Director, Dawn Perry, und meine Nutella-Käse-Roll-Ups wurden zu einer Idee für ein brillantes, noch nie dagewesenes Rezept für gegrillten Käse.

Ich bin ständig auf der Suche nach dem besten Grillkäse, aber auch, wie man Grillkäse am besten zu Hause zubereitet. Ich habe mit a experimentiert 5-Minuten-Technik für Grillkäse , mit dem Grill, um den Geschmack zu maximieren und zu schmelzen. Aber dieses Mal lasse ich die Pfanne die ganze Arbeit machen:

Beginnen mit 2 Scheiben weißes Sauerteigbrot und Butter bei Zimmertemperatur . Buttern Sie eine Seite jeder Scheibe ein und bestreichen Sie dann die anderen (nicht gebutterten) Seiten mit Nutella . Bedecken Sie eine Nutella-ed-Seite mit 2 Scheiben amerikanischer Käse und schließen Sie das Sandwich. Letzter Schritt: Kochen Sie das Sandwich in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze, bis es außen goldbraun ist und der Käse etwa 5 Minuten geschmolzen ist.

Ich schnitt es diagonal auf und gab Dawn eine Hälfte, während ich die andere hielt. Ich wurde ohnmächtig, als ich meinen ersten Bissen nahm, als ich zu meinen Eltern zurückgebracht wurde. Kücheninsel. Ich beobachtete Dawn, teilweise aus Angst, dass ich versuche, ihr diese schlichte Kombination in einer professionellen Küche zu verkaufen, aber auch mit Aufregung und Nostalgie. Als sie hineinbiss, konnte ich sehen, wie sich ihr Zögern auflöste, als ihre Augen groß wurden und sie sagte: Warum ist das so gut?

Süße cremige Nutella, salziger, geschmolzener amerikanischer Käse, butterweiches Toastbrot: Was könnte besser sein als das?

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