Sie haben wahrscheinlich schon alles über Omega-3-Fettsäuren gehört. Lebensmittel wie Lachs, Walnüsse, Leinsamen und Rapsöl sind reich an dem Zeug, und Omega-3-Fettsäuren werden für ihre unzähligen gesundheitlichen Vorteile angepriesen, einschließlich Verringerung Ihres Risikos für Herzerkrankungen heart , Linderung von Depressionen , und Verbesserung des Schlafes . Aber was ist mit ihrem weit weniger besprochenen Cousin, dem Omega-6?
Eine aktuelle Studie, die von der University of Eastern Finland durchgeführt und in der American Journal of Clinical Nutrition fanden heraus, dass eine Ernährung mit einem höheren Gehalt an Linolsäure (der häufigsten mehrfach ungesättigten Omega-6-Fettsäure) mit einem geringeren Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Typ-2-Diabetes verbunden ist. Omega-6-Fettsäuren kommen am häufigsten in Pflanzenölen, Nüssen und Samen vor.
Wir haben herausgefunden, dass das Risiko eines vorzeitigen Todes umso geringer ist, je höher der Linolsäurespiegel im Blut ist, sagte Jyrki Virtanen, außerordentlicher Professor an der Universität von Ostfinnland in einer Stellungnahme .
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Die Studie begann vor mehr als 30 Jahren, als die Forscher die Blutfettsäurewerte von 2.480 Männern im Alter zwischen 42 und 60 bestimmten. Im Durchschnitt von 22 Jahren starben 1.143 Männer an krankheitsbedingten Ursachen.
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Nachdem die Teilnehmer anhand ihres Linolsäurespiegels im Blut in fünf Gruppen eingeteilt wurden, stellten die Forscher fest, dass das Risiko eines vorzeitigen Todes in der Gruppe mit dem höchsten Linolsäurespiegel im Vergleich zur Gruppe mit dem niedrigsten Linolsäurespiegel um 43 Prozent niedriger war. Ähnliche Entdeckungen wurden in Bezug auf Todesfälle aufgrund von Herz-Kreislauf-Erkrankungen gemacht. Die Ergebnisse unterstützen a Studie 2016 die gefundenen Omega-6-Fettsäuren können die Sterblichkeitsrate bei älteren Männern senken.
Warum werden Omega-6-Fettsäuren also nicht so enthusiastisch empfohlen wie Omega-3? Es wurde spekuliert, dass sie, wenn sie in Ihrem Körper in Arachidonsäure umgewandelt werden, das Risiko chronischer Krankheiten erhöhen können, indem sie Entzündungen und Blutgerinnung fördern. Omega-6-Fettsäuren können jedoch auch die Produktion entzündungshemmender Verbindungen erhöhen.
Bis mehr wissenschaftlich bewiesen ist, ist es am besten, Omega-6-Fettsäuren in Maßen zu sich zu nehmen und sie zusammen mit Omega-3-Fettsäuren zu verwenden, um gesättigte Fette und Transfette (wie Fleisch, Butter und Käse) in . zu ersetzen deine Ernährung.
