Athene Kessel , der Designer mit mehreren Bindestrichen, Lifestyle-Experte , und Kochbuchautorin mit einer Instagram-berühmten Küche (bewundern Sie das Fotobeweis oben), hat nicht nur ein Händchen für alle häuslichen Fähigkeiten, sondern lässt es auch einfach aussehen. Als wir also Tipps für eine möglichst mühelose Ausrichtung eleganter Sommerfeste brauchten, wussten wir genau, wen wir fragen mussten. Besonders während eines Sommers, wenn Geselligkeit kann sich ermüdender anfühlen , aber alle sind begierig darauf, sich wieder zu vereinen. Ideen, die das Hosting stressfreier machen, haben sich noch nie so willkommen angefühlt. Von einfachen Grillideen bis hin zu DIY-Cocktails, hier ist, wie Athena Calderone eine einfache Sommerparty schmeißt.

Ein Make-Ahead-Menü

Calderones erste Ratschläge, wenn es um die Planung eines Sommermenüs geht: „Keep it simple!“ Bleiben Sie bei frischen, saisonalen Zutaten und Beilagen, die im Voraus zubereitet werden können. „Zutaten hacken und Dressings oder fertige Saucen im Voraus zubereiten“, empfiehlt sie.

Um die Party im Freien zu halten und den Ofen nicht anzuschalten, ist ein gegrilltes Hauptgericht die Antwort. „Zweifellos ist mein liebster Grilltrick im Sommer, einen weißen Fisch der Saison auf ein Zitronenbett zu legen. Empfindlicher Fisch kann oft schwierig zu grillen sein, aber indem Sie Zitronen in Scheiben schneiden und direkt auf Ihren Grillrost legen, beseitigen Sie das Durcheinander, während Sie den Fisch mit diesem Zitrusgeschmack versehen.

Als Beilage: „Mit einem rohen Sommersalat aus gemischten Kirsch- und Sonnentomaten, roten Zwiebeln, frischen Kräutern und rohem, geschältem Mais servieren. Ein Gericht, das alles kann!'

Mixen Sie Ihre eigenen Cocktails

Gäste ihre eigenen Cocktails zubereiten zu lassen, gibt ihnen nicht nur etwas zu tun, sondern sie können auch den Geschmack und den Alkohol anpassen oder daraus einen Mocktail machen. „Ich mache oft einen einfachen Sirup und presse etwas frische Zitrone oder Limette hinein“, sagt Calderone. „Ich war schon immer ein Fan von Bourbon, aber dieses Jahr habe ich damit begonnen, es zu verwenden, um helle und spritzige Cocktails zu machen. Es ist eine wunderbar unerwartete Art, sich Bourbon zu nähern, besonders wenn Sie normalerweise kein Bourbon-Trinker sind. Kürzlich habe ich einen Chamomile Honey Whiskey Sour mit Basil Hayden kreiert, der einfach, aber raffiniert ist und sich perfekt für Sommertreffen eignet.“ Stellen Sie an der Getränkestation ein vorgeschlagenes Cocktailrezept zusammen mit den erforderlichen Vorräten und Zutaten auf einer Tafel oder einem Letterboard bereit, treten Sie dann einen Schritt zurück und lassen Sie Ihre Gäste kreativ werden.

Natürlich schönes Dekor

„Wählen Sie einen Schwerpunkt für Inspiration und lassen Sie sich davon zu einfachen, saisonalen Elementen für den Tisch führen.“ Wenn die Versammlung in Ihrem Garten stattfindet, lassen Sie die Umgebung als Inspiration dienen. Stellen Sie abgeschnittene Zweige in eine große Vase, um als Mittelstück zu dienen, schneiden Sie Blumen für Knospenvasen ab oder arrangieren Sie Topfpflanzen als Dekoration neu. Sie können dabei den Gang zum Laden überspringen im Budget bleiben .

Bug-Repelling Place Settings

Mücken haben die Macht, ein ansonsten entspanntes Beisammensein zu ruinieren. Glücklicherweise hat Calderone einen Tipp, der sowohl effektiv ist als auch die Sinne anspricht. „Ein toller Sommertrick, um die Insekten bei einem Abendessen im Freien fernzuhalten, besteht darin, sich ein paar Bindfäden zu schnappen und ein Bündel aus frischem Lavendel und Salbei zu kreieren, das direkt auf den Teller jedes Gastes gelegt wird.“ Der leichte Duft wird den ganzen Abend um den Tisch wehen und dabei helfen, Ungeziefer abzuwehren. Wenn diese Pflanzen nicht bereits in Ihrem sprießen Kräutergarten auf der Fensterbank , Sie können sie wahrscheinlich für weniger als 5 US-Dollar pro Stück in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft oder in einer Gärtnerei finden.