Sie wissen bereits, dass Zitrusfrüchte wie Grapefruit allem, von Cocktails über Backwaren bis hin zu Salaten, eine herrliche Säure und einen kräftigen Geschmack verleihen können. Der Verzehr von frischer, ganzer Grapefruit hat auch viele ernährungsphysiologische Vorteile, was sie zu einer klugen Wahl macht, um sie alleine zum Frühstück, als Snack oder sogar zum Nachtisch zu genießen.

Die guten Nachrichten? Sie können auch Grapefruitsaft trinken, um seine gesunden Vorteile zu nutzen – es muss nur zu 100 Prozent echter Grapefruitsaft sein. Sowohl Grapefruit als auch 100-prozentiger Grapefruitsaft sind nährstoffreiche Optionen, die Ihnen helfen können, die empfohlenen 2 Tassen Obst pro Tag zu erreichen, sagt Mary Waddill, MS, RD, eine registrierte Ernährungsberaterin und Produktkonformitäts- und Ernährungsanalytikerin Vollwert-Markt mit Sitz in Austin, Texas. (Übrigens erfüllen etwa 80 Prozent der Amerikaner die täglichen Obstempfehlungen nicht, laut USDA .) Fun Fact: Grapefruitsaft gilt eigentlich als einer der beliebtesten nährstoffreiche Säfte im Vergleich zu anderen nicht angereicherten, 100-prozentigen Säften.

Der einzige Vorteil des Verzehrs der ganzen Frucht ist, dass Sie noch mehr Ballaststoffe erhalten. Das Trinken von 100 Prozent Grapefruitsaft kann jedoch aufgrund der Verarbeitung der Schale zu Saft etwas mehr Flavonoide liefern. 'Wenn Sie eine Frucht entsaften, erhalten Sie die meisten Nährstoffe, verlieren aber fast alle Ballaststoffe', sagt sie Matthew Landry, PhD, RDN , ein registrierter Ernährungsberater und Postdoktorand an der Stanford University School of Medicine in Palo Alto, Kalifornien Zucker langsamer. 'Das Fehlen von Ballaststoffen kann zu Blutzuckerspitzen führen', fügt er hinzu. Es gibt also Vor- und (kleine) Nachteile beim Verzehr von Grapefruit, so oder so.

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Wer sollte keine Grapefruit essen?

Es ist wahr, dass Grapefruit Enzyme im Körper verändern und daher beeinflussen kann, wie Medikamente verarbeitet werden, bevor sie ausgeschieden werden, sagt Landry. Zu den Medikamenten, die am häufigsten mit Grapefruit interagieren, gehören Cholesterinsenker (Statine), Blutdruckmedikamente und die meisten Antidepressiva und Medikamente gegen Angstzustände. 'Allerdings haben nicht alle Medikamente einer Klasse normalerweise Wechselwirkungen, sodass ein Arzt Ihnen bei der Auswahl eines alternativen Medikaments helfen kann', fügt er hinzu. Wenn Sie sich Sorgen über eine mögliche Wechselwirkung machen, sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie Grapefruit aus Ihrer Ernährung streichen.

3 Top-Gesundheitsvorteile von Grapefruit

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eins Grapefruit ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C.

Wie die meisten Früchte ist Grapefruit kalorienarm und enthält etwa 60 Kalorien pro Hälfte einer mittelgroßen Grapefruit (ca. 154 Gramm). Es enthält auch etwa 2 Gramm Ballaststoffe und ist eine ausgezeichnete Quelle für die Vitamine C und A.

„Einer der Hauptvorteile der Grapefruit ist ihre hohe Konzentration an Vitamin C, das eine wichtige Rolle bei der normalen Funktion des körpereigenen Immunsystems spielt und die Aufnahme von Eisen aus pflanzlichen Lebensmitteln verbessert“, erklärt Waddill. Sie fügt das hinzu Vitamin C wird für die Biosynthese von Kollagen benötigt, das zur Wundheilung beiträgt. Einige Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Vitamin C auch bei der Regeneration anderer Antioxidantien im Körper helfen kann, einschließlich Vitamin E.

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zwei Grapefruits sind reich an Flavonoiden.

Ein weiterer wichtiger gesundheitlicher Vorteil von Grapefruit ist, dass sie es sind bestehend aus Flavonoiden , die nachweislich antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften haben, sagt Waddill.

3 Grapefruit hat Eigenschaften, die freie Radikale bekämpfen.

Pinke und rote Grapefruit sind auch eine Quelle des sekundären Pflanzenstoffs Lycopin, der hauptsächlich in roten Früchten und Gemüsen wie Tomaten und Wassermelonen vorkommt und der hilft, Ihre Haut vor freien Radikalen zu schützen.

Die besten Möglichkeiten, Grapefruit zu genießen

Landrys allzeit beliebteste Art, diese rosa Zitrusfrucht zu essen, besteht darin, etwas geschälte Grapefruit zu einem Salat hinzuzufügen, weil „sie einen frischen, süß-sauren Geschmack hinzufügt“. Sie können auch Grapefruitsaft auf einem Salat als Zutat in einer Vinaigrette verwenden, die gut zu Avocado oder Feta-Käse passt.

Zum Frühstück wird Grapefruit am besten roh genossen oder sogar gegrillt mit etwas Honig oder Zucker darüber gestreut, sagt Waddill. Sie empfiehlt Grapefruit auch als Topping für Avocado-Toast oder in frische Salsa eingearbeitet.

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