Wenn Sie so etwas wie ich sind, scheinen Datteln wie eine mysteriöse Frucht zu sein. Diese kleinen, faltigen Früchte, die im Lebensmittelgeschäft oft zwischen Rosinen und Pflaumen (sie sehen sogar ein wenig ähnlich wie Pflaumen aus) eingebettet sind, bieten einen Doppelschlag an Süße und Nährstoffen. Datteln sind mit einer faltigen Haut überzogen, die von ihrem natürlichen Zucker schimmert, haben eine ovale Form und enthalten einen einzelnen Samen, der von klebrigem, essbarem Fruchtfleisch umgeben ist (ähnlich wie Kirschen, Mangos und Pfirsiche). Sie wachsen auf Dattelpalmen, Arecaceae (denken Sie an Kokospalmen), und je nach Sorte sind frische Datteln ziemlich klein und reichen in der Farbe von leuchtend rot bis leuchtend gelb.

Die Geschichte dieser süßen, aber nahrhaften Leckerei reicht weit zurück. Gemäß Forschung , die Dattelpalme ist eine der ältesten Kulturpflanzen der Zivilisation und wird seit 6.000 Jahren gegessen. Es wird geschätzt, dass der ursprüngliche Ursprung der Datteln am Persischen Golf liegt und dass sie bereits 4000 v. Chr. Von Mesopotamien bis zum prähistorischen Ägypten angebaut wurden. Fun Fact: Laut einer NPR-Artikel , Fossilien beweisen, dass Dattelpalmen vor 50 Millionen Jahren gediehen. Quellen sagen, dass alte Kulturen die Dattelpalme „den Baum des Lebens“ nannten und alle Teile des Baumes, vom Stamm bis zu den Blättern, verwendeten.

Mit mehr als 200 Dattelsorten, die auf der ganzen Welt angebaut werden, sind Medjool- und Deglet Noor-Datteln die am häufigsten konsumiert . Mit einer Farbe, die von hellrot bis bernsteinfarben reicht, haben normale Deglet Noor-Datteln ein festes Fruchtfleisch und einen süßen, delikaten Geschmack. Im Gegensatz dazu haben Medjool-Datteln einen reichhaltigen, fast karamellartigen Geschmack und eine weiche, zähe Textur. Medjool-Datteln und normale Deglet Noor-Datteln sind in Bezug auf den Nährstoffgehalt sehr ähnlich, was bedeutet, dass Sie davon ausgehen können, dass ihre gesundheitlichen Vorteile auch ähnlich sind (als ob es nicht genug wäre, lecker zu sein!). Meghan Sedivy, Health and Wellness Strategy Manager, RD, LDN, erklärt alle gesundheitlichen Vorteile von Datteln, warum sie ein ausgezeichneter gesunder Snack sind, und ihre bevorzugten Möglichkeiten, sie in Ihre normale Ernährung aufzunehmen.

Die wichtigsten gesundheitlichen Vorteile von Datteln

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eins Datteln haben einen hohen Nährwert

Das Auffüllen mit Ballaststoffen ist nicht nur für die Darmgesundheit, sondern für die allgemeine Gesundheit unerlässlich. Eine einfache 3,5-Unzen-Portion Datteln liefert fast 7 Gramm Ballaststoffe . „Datteln sind ein ernährungsphysiologisches Kraftpaket, vollgepackt mit Ballaststoffen, die Ihnen helfen, satt zu werden und länger satt zu bleiben, sowie eine gesunde Verdauung und Herzgesundheit fördern“, sagt Sedivy. „Datteln sind eine ausgezeichnete Kaliumquelle, die hilft, Muskeln zusammenzuziehen, Nerven zu funktionieren und Herzen regelmäßig zu schlagen.“

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Einige der stärksten Antioxidantien in Daten enthalten Flavonoide ( gezeigt zur Verringerung des Risikos für Diabetes, Alzheimer und bestimmte Krebsarten), Carotinoide ( bewährt zur Förderung der Herzgesundheit) und Phenolsäure (kann die Anzeige unterstützen Anti-Krebs-Aktivität ).

Als zusätzlichen Vorteil, bemerkt Sedivy, „enthalten Datteln auch eine Vielzahl von Antioxidantien, die helfen können, Entzündungen im Körper zu reduzieren und das Risiko bestimmter Krankheiten zu verhindern.“

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zwei Datteln fördern die Gehirnleistung

Studien zeigen, dass der regelmäßige Verzehr von Datteln in der Regel mit einem geringeren Risiko für neurodegenerative Erkrankungen (wie Alzheimer) und einer besseren kognitiven Leistungsfähigkeit verbunden ist. Laufende Forschung stellt auch fest, dass eine Ernährung, die reich an Datteln ist, das Gedächtnis und das Lernen verbessern kann.

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3 Kann natürliche Arbeit erleichtern

Das Essen dieser getrockneten Frucht zur Erleichterung der Wehen mag wie ein Ammenmärchen erscheinen, aber laut Studien könnte an diesem alten Mythos etwas Wahres dran sein. Im Jahr 2011, ein prospektives Studium wurde an 69 Frauen durchgeführt, die vier Wochen vor dem voraussichtlichen Entbindungstermin sechs Dattelfrüchte pro Tag konsumierten, verglichen mit 45 Frauen, die keine Dattelfrüchte konsumierten. Am Ende der Studie stellten die Forscher fest, dass die Frauen, die die Datteln konsequent aßen, eine kürzere erste Wehenphase, eine signifikant höhere mittlere Zervixdilatation und einen geringeren Bedarf an Weheneinleitung hatten.

Wie man mehr Datteln isst

Laut Sedivy beträgt die richtige Portionsgröße für eine Portion Datteln etwa eine viertel Tasse, aber „wenn Sie sich Sorgen über die Zucker- und Kalorienmenge machen, empfehle ich, zwei bis drei große Datteln zu essen, um alle damit verbundenen gesundheitlichen Vorteile zu nutzen sie“, sagt sie. Hier sind einige leckere Möglichkeiten, öfter Datteln zu essen.

Pop-Datteln zum Nachtisch.

„Eine einfache Möglichkeit, Datteln in Ihren Speiseplan zu integrieren, besteht darin, sie zum Nachtisch zu verwenden“, schlägt Sedivy vor. „Datteln können als natürliches Süßungsmittel verwendet werden, da sie Fruktose enthalten, eine natürliche Zuckerart, die in Früchten vorkommt. Neben ihrem süßen Geschmack erkennen Sie vielleicht auch einen Hauch von Karamellgeschmack, was sie perfekt als Karamellfüllung für Kekse, Kuchen oder sogar Brownies macht. So bereiten Sie süße und sättigende Schoko-Hafer-Dattel-Riegel zu.

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Iss sie mit Nüssen oder Nussbutter als proteinreichen Snack.

Sedivy persönlich isst sie gerne als Snack. „Ich kombiniere zwei bis drei Medjool-Datteln mit einer großen Kugel natürlicher Erdnussbutter, um mich bis zur nächsten Mahlzeit satt zu machen und gleichzeitig meine Naschkatzen zu befriedigen.“

Mischen Sie sie in einem Smoothie.

Fügen Sie einem gesunden Smoothie Süße, Butterscotch-artige Güte und Dicke hinzu, indem Sie Datteln hinzufügen. Wirf ein paar Medjools zusammen mit etwas ungesüßter Hafer- oder Mandelmilch, Hanfsamen, Eis und Zimt zu einem Mixer und bereiten Sie sich auf die Umwandlung vor. Wir schwören, Sie werden denken, Sie nippen an Ihrem Lieblings-Milchshake aus dem Diner um die Ecke.

Servieren Sie sie als süße und herzhafte Vorspeisen.

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Teils gesund, teils sündig – aber absolut befriedigend – versuchen Sie entsteinte Medjool-Datteln mit würzigem, cremigem Ziegenkäse zu füllen und jeden Bissen in salzigen, rauchigen Speck zu wickeln, bevor Ihre Gäste ankommen. Backen Sie sie etwa acht Minuten lang, um die besten Häppchen vor dem Abendessen zu bekommen, die Ihre Freunde je gegessen haben (mit einigen geheimen gesundheitlichen Vorteilen, von denen sie nie wussten, dass sie sie brauchen). Hier ist, wie man es einfach macht mit Speck umwickelte, mit Ziegenkäse gefüllte Datteln .

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• Von Jamie Harrison