Checkliste

• Einladungen verschicken. Verwenden Sie für eine schnelle, unkomplizierte Einladung leere Untersetzer aus Pappe. Schreiben Sie Partydetails auf eine Seite und Ihr Getränk hier auf die andere Seite. Es ist eine unterhaltsame und unvergessliche Art, das Wort zu verbreiten.
• Bestimmen Sie, wie viel Nahrung Sie benötigen. Servieren Sie für sechs Gäste drei Pfund Käse und drei bis vier Flaschen Wein. Servieren Sie für 12 Gäste sechs Pfund Käse und sieben bis acht Flaschen Wein
• Servieren Sie halbharten und glatten Käse. Beginnen Sie mit Käse, den die meisten Leute bereits lieben, wie Cracker Barrel Extra Sharp Cheddar, Vermont Cheddar und Aged Reserve Cheddar. Kaufen Sie es in einem Block oder einer Stange und schneiden Sie es in Würfel. Oder gehen Sie den einfachen Weg mit vorgeschnittenen Cracker Barrel Cracker Cuts.
• Fügen Sie eine Vielzahl anderer Käse hinzu. Servieren Sie mindestens einen Käse aus jeder der verbleibenden Kategorien: blau und kräftig (z. B. Gorgonzola oder Stilton), gereift und reichhaltig (z. B. Manchego) und weich und cremig (z. B. Ziegenkäse).
• Kaufen Sie Rot- und Weißweine. Servieren Sie eine Vielzahl von Weinen, aber beachten Sie, dass Weißweine eher zu Käse passen als Rotweine. Entscheiden Sie sich für Riesling, Pinot Grigio, Chardonnay, Cabernet Sauvignon (der gut zu reifem und reichhaltigem Käse passt) und Schaumweinen
• Servieren Sie zusätzliche Knabbereien. Stellen Sie eine Auswahl an kleinen Häppchen bereit, wie zum Beispiel: gemischte Oliven, Pistazien, Mandeln, Preiselbeer-Konfitüre, Prosciutto, Trockenwurst, Obst (wie frische Feigen, Erdbeeren und Trauben), Essiggurken, Dijon-Senf und eine Vielzahl von Crackern und Brot wie Baguette und Knoblauchtoast.
• Bereiten Sie den Serviertisch vor. Den Käse auf ein paar Holz- oder Marmorbrettern servieren. Beschriften Sie jede Sorte mit einer kleinen gefalteten Zeltkarte oder auf Hello My Name Is Aufklebern auf Zahnstochern. Bündeln Sie Baguettes und Grissini in Vasen. Servieren Sie das Essen auf Beistelltischen im Raum, um das Vermischen zu fördern
• Verwenden Sie die richtigen Utensilien. Stellen Sie sicher, dass Sie für jeden Käse ein anderes Messer verwenden – ein Buttermesser für Weichkäse, ein Schälmesser für halbweichen und ein Käsehobel für harte Keile wie Parmigiano-Reggiano. Stellen Sie Löffel für die Begleitung bereit. Legen Sie Zahnstocher für mundgerechte Lebensmittel bereit.
• Teller und Weingläser aufstellen. Da es sich um eine lässige Angelegenheit handelt, kombinieren Sie kleine Servierteller und Weingläser. Sie haben nicht genug kleine Teller oder Gläser? Holen Sie sich ein paar Vintage (und preiswerte) Stücke aus einem Wiederverkaufsladen für eine charmante Note. Wenn Sie Stoffservietten haben, verwenden Sie diese.
• Mit Musik in Stimmung bringen. Erstellen Sie eine Playlist auf einem MP3-Player oder einer CD mit mondänen, coolen Melodien, um die Party am Laufen zu halten. Mischen Sie es mit ein wenig Jazz, sanftem Motown, klassischen Rock-Favoriten und zeitgenössischen Publikumslieblingen.