Wenn es einen Raum im Haus gibt, der immer offen für Veränderungen war, dann ist es die Küche. Technologische Fortschritte aktualisieren und führen Geräte routinemäßig ein, Trends erneuern Paletten konsequent und sogar Familienzugänge verändern Layouts. Daher ist es nicht verwunderlich, dass Küchen inmitten eines großen Umbruchs wie einer globalen Pandemie bereit sind, die Prioritäten des Augenblicks widerzuspiegeln. Zuerst passten sie sich an, indem sie Gegenstände wie Bohnen und Sauerteigstarter lagerten und gleichzeitig als spezielle Reinigungsstationen fungierten. Dann balancierten sie zwischen ganztägig geöffneten Restaurants und Schulkantinen und übernahmen die Rollen von lässigen Zoom-Hintergründen und Klettergerüsten. Aber wie wird das letzte Jahr in die Küchen der Zukunft einfließen, wenn sich Anzeichen einer Welt nach der Pandemie abzeichnen?

„Während der Pandemie ist das Zuhause für viele zu einem Zufluchtsort geworden, und die Küche entfernt sich von sauber und modern oder dem, woran die Menschen normalerweise denken, wenn sie an die Zukunft denken“, so der Designer Tiffany Leigh Piotrowski sagt. 'Küchen scheinen sich in Richtung einer lebenswerteren, gemütlichen und zugänglicheren Umgebung zu bewegen.'

Nach Monaten tiefer Unsicherheit und lebenswichtiger Flexibilität wird die Küche nach der Pandemie ein kollektives Bedürfnis nach Ruhe widerspiegeln. Aber inmitten von entspannenden und stimmungsaufhellenden Verbesserungen werden diese Räume auch die Lehren aus dieser Zeit berücksichtigen. Kozel Bier sprach mit vier Designexperten darüber, was ihrer Meinung nach die wichtigsten Merkmale zukünftiger Küchen sein werden, von Quarantäne und Desinfektion bis hin zu frischer Luft und Freundschaft. Das sind die neun Komponenten zukünftiger Küchen, so ihre Prognosen, und einige von ihnen treten bereits in Erscheinung.

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Es wird gemütlicher und lebenswerter

Piotrowski hat lange Küchen entworfen, um die Aussicht zu maximieren und sich gleichzeitig für Form und Funktion einzusetzen. Dies wird immer noch wichtig sein, aber sie stellt sich vor, dass „eine makellose Ästhetik und utilitaristische Ziele“ nicht ganz oben auf der Prioritätenliste stehen werden. Stattdessen werden sich zukünftige Küchen mehr an Wohnräume anlehnen, die sorgfältig kuratierte Gegenstände von lokalen Handwerkern haben. Tatsächlich stellt sich Piotrowski, da die Menschen dazu übergegangen sind, ihre Räume zu organisieren und ständig zu kochen, zukünftige Küchen vor, die eine handwerkliche Mentalität der alten Welt von „weniger ist mehr“ übernehmen.

„Zum Beispiel würde die Installation historischer Balken den Raum erden und echte Marmorarbeitsplatten mit der Zeit patinieren. In der Vergangenheit wäre ein Weinfleck ein großes Problem gewesen, aber ich hoffe, dass er jetzt als Erinnerung an gut verbrachte Abende mit Freunden und Familie angenommen wird, was für uns vor der Pandemie selbstverständlich war“, sagt Piotrowski . „So lange ging es in der Küche um Perfektion, und ich hoffe, Design wird sich stattdessen in Richtung Erinnerungen bewegen – weniger Stress und mehr Lachen. Die Zukunft bedeutet nicht immer modern, minimal und super technisch. Ich denke, die Pandemie hat uns nostalgischer nach echter Verbindung und Wärme gemacht.

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Leicht zu reinigende Materialien werden in einer entspannenden Palette vorhanden sein

Nach einem Jahr unglaublicher Keimsicherheit, Designer Sara MalekBarney glaubt, dass sich diese Gewohnheit in den Arten von Materialien niederschlagen wird, die Menschen für diesen Raum auswählen möchten. Sie sagt voraus, dass porenfreie Oberflächen wie Glas und Metall in jeder Küche zu sehen sein werden. „Ganz zu schweigen von den leicht zu reinigenden Geräten, die ebenfalls ein großes Verkaufsargument sein werden. Verabschieden Sie sich von Gasherden und begrüßen Sie elektrische Herdplatten, die Sie ganz einfach abwischen können.“

Barney stellt nicht nur sicher, dass diese Geräte problemlos funkeln können, sondern stellt auch fest, dass sie höchstwahrscheinlich beruhigende Farbtöne an Wänden und Schränken ergänzen. „Ganz weiße Küchen gehören der Vergangenheit an, aber die Leute versuchen auch nicht, mit ihren Farbpaletten zu gewagt zu werden“, bemerkt sie. 'Wir werden viele natürliche Farben wie Hellbraun, Grau und Beige sowie sanfte Farben wie Hellblau und Grün sehen.'

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Der Außenbereich wird eingelassen

Es war schon immer so, dass die besten Renovierungen innerhalb des Budgets und des Stils eines Hauses bleiben, wie Helen Parker, Kreativdirektorin von deVOL Küchen , weiß. Aber während frühere Updates natürliches Licht und Grün irgendwo auf die Präferenzliste gesetzt haben, denkt sie jetzt, dass sie so wichtig wie Haushaltsgeräte sein werden.

„Ein bisschen Sonnenschein auf unseren Gesichtern und eine Umarmung von einem geliebten Menschen werden nie wieder selbstverständlich sein“, sagt sie. „Wenn eines klar ist, dann ist es ein Muss, ein großes Fenster oder eine Tür in eine grünere Umgebung zu haben. Das kann ein Fenster mit einer Kiste voller Kräuter sein, ein Paar französische Türen, die zu einem kleinen Gemüsebeet führen, oder einfach nur ein Balkon mit einem Stuhl, damit Sie die frische Luft genießen können.“

Parker rechnet nicht mit größeren Renovierungen, um das Leben drinnen und draußen möglich zu machen, da Hausbesitzer mit den Fallstricken ihres aktuellen Layouts möglicherweise sehr vertraut sind. „Es ist möglich, dass sie Wände einreißen, um größere Räume zu schaffen“, fügt sie hinzu. „Sie könnten beschließen, etwas Geld für mehr Glas und Türen auszugeben, die direkt in einen Außenbereich führen. In anderen Fällen entscheiden sich die Menschen möglicherweise sogar dafür, umzuziehen, um den Lebensstil zu erhalten, von dem sie jetzt wissen, dass er so wichtig ist.'

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Tech hilft bei der Essenszubereitung

Architekt und Designer Michele Alfano hat eine Karriere aus der Herstellung von Küchen gemacht, die die Quadratmeterzahl optimal nutzen und es den Eigentümern ermöglichen, ihr Leben gleichermaßen in vollen Zügen zu genießen. Nach der Pandemie sieht sie intelligente Technologie als einen großen Teil dieses Ziels. „Um das Kocherlebnis zu verbessern, sehe ich, dass sich Gesten- und Spracherkennung noch weiter durchsetzen“, sagt sie. „Ihre Technologie wird Sie erkennen und Ihnen ermöglichen, Ihre Geräte nach Ihren Wünschen zu steuern.“ Das merkt Alfano zum Beispiel an amerikanischer Standard 'S Saybrook Küchenarmatur mit Filter liefert gefiltertes und Leitungswasser auf Knopfdruck, während andere intelligente Geräte (einschließlich Bildschirme auf einem Backsplash) Rezepte empfehlen, den Tageskalender aufrufen und beim effizienten Kochen einer Zutat helfen können. Diese technologischen Komponenten sorgen für Seelenfrieden und ermöglichen es den Menschen, ihre Kochkünste zu verbessern und andere wichtige Aufgaben zu erledigen.

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Nachhaltigkeit wird Teil des Prozesses sein

Alfano sieht auch, dass nachhaltige Praktiken immer mehr zu einem Eckpfeiler des Küchendesigns werden, von der Schaffung eines ausgewiesenen Platzes, an dem Kräuter neben einer Spüle (vielleicht sogar unter der Kücheninsel) wachsen können, bis hin zu einem speziellen Ort zum Kompostieren.

Aber abgesehen davon, dass diese umweltfreundlichen Faktoren so vertraut sind wie eine Spülmaschine und ein Backofen, glaubt Alfano, dass die Besitzer auch bei der Beschaffung von Materialien die Nachhaltigkeit im Auge behalten werden. „Eschenholz für Möbel hat niedrige VOC-Emissionen, was eine bessere Luftqualität im Raum fördert und auch ein kostengünstigeres Material ist. Es gibt auch Compac-Stein, der als Arbeitsplattenoption einen niedrigen VOC-Gehalt hat, und das Unternehmen sammelt und speichert Regenwasser während der Herstellung des Steins“, sagt sie. „Das Küchendesign nach der Pandemie wird Technologie und Natur verbinden.“

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Alles wird High Tech, Low Touch sein

Über das Internet der Dinge (IoT) kommunizieren alle Ihre Heimgeräte mit einer WiFi-Verbindung miteinander, erklärt Glenn Rush, Designer Manager bei Bauen Sie mit Ferguson . In der Küche verbessert ein Ofen, Kühlschrank, Wasserhahn oder ein anderes Gerät mit WLAN-fähigen Sensoren die Effizienz, Hygiene und Sicherheit. IoT-Technologie kann sogar Gefahren erkennen und Sie in Echtzeit vor potenziellen Risiken warnen, indem sie eine Warnung an Ihr Telefon sendet. Einige erfordern nicht einmal menschliches Eingreifen. Beispielsweise kann ein Wasserhahn abgestellt werden, sobald eine bestimmte Wassermenge gelaufen ist, um eine Überschwemmung zu verhindern.

Freisprecheinrichtungen und sprachgesteuerte Lösungen werden in der Küche der (nahen) Zukunft kein Luxusartikel mehr sein. Dazu gehört alles von intelligenter Beleuchtung über berührungslose Wasserhähne bis hin zu Schubladen und Schränken mit Klopffront.

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Die Lagerung erfolgt im Zentrum

„Die Küchen der Zukunft sollen mehr Komfort bieten und können nie genug Stauraum haben“, sagt er Mika Kleinschmidt , Makler und Star von HGTV 100 Tage Traumhaus .

In vielen Haushalten hat sich die Küche zu einem Ort entwickelt, an dem nicht nur gekocht und gegessen, sondern auch unterhalten, Hausaufgaben gemacht oder Zoom-Anrufe entgegengenommen werden. Einbauschränke sind so konzipiert, dass sie all diese unterschiedlichen Aufbewahrungsanforderungen erfüllen – denken Sie an einen Getränkekühler und einen Platz zum Verstauen von Hausaufgaben und Laptops.

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In diesem von Rush erstellten Rendering fügt sich die Küche in diesen Eingangsbereich ein, der mit einem Waschbecken zum Händewaschen und raumhohen Schränken zum Aufbewahren von Mänteln und Schuhen ausgestattet ist, wenn Sie durch die Tür gehen. Da der Eingangsbereich während der Pandemie ebenfalls eine neue Bedeutung erlangt hat, werden Küchendesigns, die in den Eingangsbereich fließen, durchweg zusätzlichen Stauraum und mehr hygienische Designüberlegungen beinhalten.

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Das Erstellen von Universalküchen wird die Norm sein

„Seit vielen Jahren diskutieren Designer über universelles Design, das sich aus zugänglichem Design entwickelt hat, einer Designmethode, die darauf abzielt, die Lebensqualität (geistig und körperlich) für ein breites Spektrum von Personen und Fähigkeiten zu verbessern“, erklärt Rush. Die Küche der Zukunft wird Funktion, Sicherheit und Ästhetik in Einklang bringen, um einen Raum zu schaffen, der für alle funktioniert, einschließlich Menschen mit Behinderungen, ältere Menschen, Kinder im Kinderwagen und alle anderen, die die Küche benutzen. 'Dieser Ansatz schafft nicht nur eine zugängliche multifunktionale Küche mit praktischen Funktionen für eine vielfältige Gruppe, sondern reduziert auch den Bedarf an Änderungen, die in Zukunft erforderlich sein könnten.'

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Waschbecken werden hygienisch (und ordentlich!)

„Berührungslose und freihändige Technologie ist auf dem Vormarsch und ein Trend, der wahrscheinlich für immer anhalten wird – wie die berührungslosen Wasserhähne und freihändigen Wasserspender für den Haushalt“, sagt James Slattery, Senior Product Manager bei Elkay . „Außerdem planen wir die Verwendung hygienischerer Materialien, insbesondere bei Spülbecken.“ Zusätzlich zu Materialien wie porenfreiem Quarz, das die Ausbreitung von Bakterien verhindert, sagt Slattery, dass die Spülendesigns selbst hygienischer werden. Ein typisches Beispiel: Elkay hat ein Edgeless erstellt Perfekter Abfluss , wodurch die Lücke um den Abfluss beseitigt wird, damit Lebensmittel und Schmutz (und Bakterien) nicht eingeschlossen werden können.

Auch der unordentliche Unterschrank, dessen Überarbeitung längst überfällig ist, erhält ein Upgrade. Das kommende Wasserzentrum von Elkay (abgebildet, Markteinführung 2022) kombiniert ein tiefes Waschbecken mit ausziehbaren Schubladen darunter, sodass Sie nicht in den Weiten des Schranks nach Gegenständen suchen müssen. Es gibt sogar ein aufklappbares Fach mit Belüftung, um Schwämme und Spülbürsten außer Sichtweite zu verstauen.

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