Es gibt nichts Beruhigenderes als a warmen, dampfenden Becher an einem kalten Wintertag. Und da immer mehr Menschen in diesem Winter Zeit im Freien verbringen, um mit Freunden spazieren zu gehen oder einfach nur das Haus zu verlassen, haben diese heißen Bevvies eine noch wichtigere Rolle übernommen. Die warmen Getränke, die wir im Winter trinken, sind jedoch oft mit Zucker, Koffein oder künstlichen Süßstoffen beladen. Während eine gute heiße Schokolade oder ein Mokka mit Schlagsahne eine gelegentliche Notwendigkeit bei kaltem Wetter ist, ist es gut, diese als gelegentlichen Genuss für unsere Gesundheit aufzuheben. Wir fragten Brigid Titgemeier, RD, Gründerin von Mein Essen ist Gesundheit , um ihre Tipps für die Auswahl warmer, beruhigender Getränke zu teilen, die Ihre Gesundheitsziele nicht beeinträchtigen.

Kennen Sie Ihre Koffeingrenzen

Der Winter ist die Zeit, in der viele von uns festliche, koffeinhaltige Zubereitungen wie Pfefferminz-Mokkas und Espresso-Martinis , aber wie viel Koffein ist zu viel Koffein ? Koffein ist ein Stimulans und ein Stressfaktor für den Körper, erinnert uns Titgemeier. Viele Menschen trinken Kaffee wegen des Adrenalin- und Cortisolschubs, den er liefert. Dies kann dazu führen, dass Sie sich verkabelt und müde fühlen. Für viele Menschen folgen auf dieses Koffein-High im Laufe des Tages Energieeinbrüche oder -abstürze. Das bedeutet nicht, dass Sie ganz auf Koffein verzichten sollten, aber Sie sollten darauf achten, wie viel Sie davon den ganzen Tag über zu sich nehmen und wie Sie sich dabei fühlen – einschließlich einer Erhöhung Ihrer Herzfrequenz, Ihrer Schlafqualität und Schwankungen Stimmung.

Warum vertragen wir Koffein unterschiedlich? Titgemeier erklärt: „Ihre Reaktion auf Kaffee hängt maßgeblich von dem Gen ab, das für den Koffeinstoffwechsel verantwortlich ist: CYP1A2 . Menschen sind entweder schnelle oder langsame Koffeinmetabolisierer. Schnelle Koffein-Metabolisierer profitieren eher von den Polyphenolen im Kaffee und erleiden mit geringerer Wahrscheinlichkeit Nebenwirkungen, die mit Koffein verbunden sind. Diejenigen, die eine Genmutation zu CYP1A2 haben, die sie zu einem langsamen Metabolisierer macht, werden mit geringerer Wahrscheinlichkeit die in der Forschung dokumentierten Vorteile erfahren.' Punkt ist? Lernen Sie Ihren Körper kennen und respektieren Sie seine einzigartige Koffeintoleranz, um sich wohl zu fühlen.

Vorsicht vor zugesetztem Zucker und Süßungsmitteln

Es ist kein Geheimnis, dass zu viel zugesetzter Zucker ein allgemeines No-Go für die Gesundheit ist und zu allem führt, von chronischen Entzündungen über Diabetes bis hin zu Fettleibigkeit. Aber das weiße Zeug kann sich in unsere Getränke einschleichen, ohne dass wir überhaupt merken, wie viel wir konsumieren. Etwa 47 Prozent der amerikanischen Gesamtaufnahme von zugesetztem Zucker kommt direkt aus Getränken, sagt Titgemeier. Zucker zu trinken ist sogar noch schlimmer als ihn zu essen, weil es keine Ballaststoffe oder Proteine ​​gibt, um den Anstieg des Blutzuckerspiegels zu verlangsamen. Das bedeutet nicht, dass Sie sich niemals diesen süßen heißen Kakao gönnen sollten, aber darauf zu achten, wie viele zuckerhaltige Getränke Sie trinken, ist ein Muss, um den Winter gut zu überstehen.

Titgemeier warnt auch vor zuckerfreien Getränken, die trotzdem extrem süß schmecken. Künstliche Süßstoffe sind oft in zuckerfreien Sirupen enthalten, die in Getränke gepumpt werden. Aber Süßstoffe, die künstlich hergestellt werden und keinen Nährwert haben, sind nicht viel besser als Zucker.

Gehen Sie grün

Tee, das ist. Aus gesundheitlicher Sicht geht es nicht viel besser als grüner Tee, insbesondere Matcha. Diese Form von grünem Tee ist vollgepackt mit Antioxidantien und Nährstoffen wie dem Polyphenol Epigallocatechingallat (EGCG) und der Aminosäure L-Theanin. Diese Kombination kann mit einer verbesserten Stimmung, Kognition und weniger nervöser Wachheit in Verbindung gebracht werden. Achtzig Prozent der Polyphenole leiten sich von Katechinen ab und 60 Prozent dieser Katechine stammen aus dem EGCG, erklärt Titgemeier. Und obwohl Matcha mehr Koffein enthält als ein typischer grüner Teebeutel, ist der Koffeingehalt immer noch viel geringer als bei Kaffee.

Geben Sie Ihrem Getränk einen Schub

Selbst wenn Sie sich diesen Winter an Standardtee oder -kaffee halten, können Sie die gesundheitlichen Eigenschaften jedes Getränks mit ein paar wichtigen Zusatzstoffen verbessern:

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Kurkuma

Kurkuma ist eines der entzündungshemmendsten Lebensmittel in der Lebensmittelversorgung“, sagt Titgemeier. „Dieses kraftvolle Gewürz enthält Polyphenole, die Curcuminoide oder Curcumin genannt werden. Kurkumin enthält über 100 molekulare Ziele für den Körper. Das bedeutet, dass Curcumin auf verschiedenen Wegen hilft, Entzündungen zu verringern. Wenn Sie inspiriert sind, Ihre eigene gesunde, wärmende Winterzubereitung zuzubereiten, empfiehlt Brigid, eine Charge davon zuzubereiten Zimt-Zitronen-Ingwer-Tee , randvoll mit entzündungshemmenden Inhaltsstoffen und Antioxidantien.

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Zimt

Zimt ist ein weiteres Gewürz, das nachweislich entzündungshemmende, antikarzinogene und blutzuckerstabilisierende Eigenschaften hat“, sagt Titgemeier. „Ich empfehle oft denen, die versuchen, ihren Blutzucker zu kontrollieren, Zimt zu Tees, Kaffee und/oder Speisen hinzuzufügen.

Kollagen

Kollagen wird aus Tierknochen, Haut und Bindegewebe gewonnen. Es ist ein wichtiges und reichlich im Körper vorkommendes Protein, das eine Rolle für die Gesundheit der Haut, des Bindegewebes und der Gelenke, der Darmgesundheit und mehr spielt“, sagt Titgemeier. „Kollagen lässt sich sehr leicht zu Kaffee oder anderem Tee hinzufügen, da es sich leicht in warmen Getränken auflöst und das Geschmacksprofil nicht verändert. Dies ist eine einfache Möglichkeit, der Ernährung Protein hinzuzufügen oder Vorteile für die Darmunterstützung hinzuzufügen.