DIE 5 BESTEN IM LADEN GEKAUFTEN SOSSENHACKS, DAMIT ES HAUSGEMACHT SCHMECKT

Servieren Sie nie wieder langweilige, im Laden gekaufte Soße.

Da die Ferienzeit schnell näher rückt, kann der bloße Gedanke daran, eine aufwändige Mahlzeit für Ihre hungrigen Gäste zubereiten zu müssen, Ihren Stressmesser schnell in die Höhe treiben. Egal, ob es sich um die 10 verschiedenen Gerichte handelt, die Sie gleichzeitig für das Thanksgiving-Dinner zubereiten müssen, oder um Ihre Familie, die nach einem langen, anstrengenden Tag auf Essen wartet, zeitsparende Kochtricks sind in der Küche immer willkommen.

Obwohl sie während eines Feiertagsessens unerlässlich ist, wird Soße normalerweise zu einem nachträglichen Einfall, wenn sie vom Stress des Kochens eines 15-Pfund-Truthahns überschattet wird. Es gibt jedoch gute Nachrichten. Streichen Sie einen weiteren To-Do-Punkt von Ihrer Liste und entscheiden Sie sich für eine im Laden gekaufte Soße, anstatt sie von Grund auf neu zuzubereiten. Mit ein paar einfachen Modifikationen und Optimierungen können Sie im Laden gekaufte Soße leicht umwandeln, um sie reichhaltiger und schmackhafter zu machen und alle glauben zu machen, sie sei hausgemacht.

Steak mit Pilzweinsauce und Gemüse Bildnachweis: Getty Images

Wir haben ein paar Tipps und Tricks zusammengestellt, um im Laden gekaufte Soße in eine leckere Sauce zu verwandeln, die Sie über Ihr Thanksgiving-Essen schäumen können. Und wenn Sie etwas übrig haben, verwandeln Sie Ihre übrig gebliebene Soße in klassische kanadische Poutine oder herzhafte Brunch-Kekse und Soße.

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Manchmal kann es sich als noch schwieriger erweisen, genau zu berechnen, wie viel Soße Sie für Ihr Feiertagsessen benötigen, als den Vogel selbst zu kochen. Sich allein auf die Tropfen zu verlassen, um genug Soße für die ganze Familie zuzubereiten, kann zu einem riskanten Ratespiel werden und die benötigte Menge nicht erreichen.

Mit Hilfe von etwas im Laden gekaufter Soße können Sie jedoch sicherstellen, dass Sie genug Soße haben, um jeden trockenen Truthahn, milden Kartoffelbrei oder einsame grüne Bohnen zu überziehen. Um die Sauce noch schmackhafter zu machen, fügen Sie das Bratenfett vom Boden der Bratpfanne hinzu, während Sie die Soße erhitzen. Die extra fetten und würzigen kleinen braunen Stücke, auch als „Fond“ bekannt, verleihen der im Laden gekauften Soße Tiefe und Komplexität.

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zwei Die Sauce mit aromatischen Kräutern aufgießen

Erfrischen Sie gekaufte Soße mit frischen Kräutern wie Salbei, Thymian, Rosmarin und Lorbeerblättern. Dieses frische Gemüse spielt mit den klassischen Thanksgiving-Aromen und kann dazu beitragen, jede einfache Soße in eine Feiertagsspezialität zu verwandeln. Um den aromatischen Aufguss zu maximieren, die Soße und die Kräuter in einem kleinen Topf langsam köcheln lassen, bis sie deutlich und aromatisch sind, dann die Soße vor dem Servieren entfernen oder abseihen.

3 Beleben Sie die Soße mit einem Spritzer Alkohol

Geben Sie gekaufter Soße das Leben, das ihr vielleicht fehlt, mit einem Spritzer Ihres Lieblings Kochwein oder Spirituosen wie Cognac, Brandy oder Sherry. Während Sie die Sauce erneut erhitzen, fügen Sie ein paar Esslöffel Wein oder Likör hinzu und köcheln Sie, bis der Alkohol vollständig verdunstet ist. Das Ergebnis: eine cremige, vollmundige Soße, die es mit jeder selbstgemachten Variante aufnehmen kann.

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4 Steigern Sie das Geschmacksprofil mit umami-reichen Zutaten

Wenn Sie tonnenweise Soße übrig haben oder einfach etwas Neues ausprobieren möchten, experimentieren Sie, indem Sie Umami-reiche Zutaten hinzufügen, um eine gewöhnliche Sauce außergewöhnlich zu machen. Umami, einer der fünf Grundgeschmacksrichtungen, der auch als Mononatriumglutamat bezeichnet wird, wird oft mit fleischigen, erdigen und reichhaltigen Geschmacksprofilen von Zutaten wie Speck, Pilzen und Fischsauce in Verbindung gebracht. Das Hinzufügen von Zutaten wie Pilzen, Speckspeck, Prosciutto, karamellisierten Zwiebeln, Steinpilzen, Trüffeln oder schwarzem Knoblauch kann einer im Laden gekauften Soße die Komplexität verleihen, die ihr möglicherweise fehlt.

5 Machen Sie es zu einer Mahlzeit neben dem Thanksgiving-Dinner

Obwohl diese Sauce tief mit der Weihnachtszeit verwurzelt sein mag, passt die Soße gut zu köstlichen ganzjährigen Gerichten wie Poutine nach kanadischer Art oder herzhaften Keksen und Soße. Verfeinern Sie gekaufte Soße mit Zusätzen wie Schweinswurst, um sie über frisch gebackenen, warmen Keksen aufzuschäumen. Oder servieren Sie es über einem Bett aus knusprigen Pommes Frites und Käsequark, um ein klassisches kanadisches Gericht zu genießen.