Es ist kein Geheimnis, dass Kokosnuss in den letzten Jahren unglaublich beliebt war, und das aus gutem Grund. Diese vielseitige Zutat hat endlose Funktionen – Sie können Kokosöl für alles verwenden, vom Kochen und Reinigen bis hin zum Bändigen von Frizz, Abschminken und Eindämmen chronischer Entzündungen. Kokoswasser ist voller gesundheitlicher Vorteile , dank Elektrolyten, Antioxidantien und Vitamin C. Aber die Frucht einer Kokosnuss ist etwas ganz Besonderes: Sie dient als so cremiger veganer Ersatz für pflanzliche Desserts und Milchprodukte wie Eis und Joghurt, verleiht Granola Crunch, und glänzt in köchelnden Saucen (wenn Sie Kokos-Curry-Garnelen noch nicht probiert haben, verpassen Sie ernsthaft etwas). Was das Wohlbefinden betrifft, fangen wir gerade erst an. Hier sind die fünf wichtigsten gesunden Gründe, warum Sie heute mit dem Verzehr von Kokosnuss beginnen sollten, laut den Ernährungsexperten Susan Hewlings, PhD, RD, und Kelly Springer, MS, RD, CDN.

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Kokosnuss kann Entzündungen bekämpfen.

Als Teil einer gesunden Ernährung zeigt Kokos aufgrund seines Polyphenolgehalts antioxidative Aktivität, erklärt Hewlings. Virgin Coconut Oil (VCO) ist eine reiche Quelle von phenolischen Verbindungen wie Kaffeesäure, Ferulasäure und mehr. Da diese Polyphenole antioxidative Eigenschaften haben, können sie helfen, oxidative freie Radikale auszugleichen, die zu Entzündungen führen können. Hewlings empfiehlt, nach frischer, unverarbeiteter roher Kokosnuss und/oder Kokosnussöl zu suchen, um die besten antioxidativen und entzündungshemmenden Vorteile zu erzielen .

Es ist großartig für die Darmgesundheit.

Laut Springer ist der Verzehr von Kokosnüssen gut für die Darmgesundheit, da sie a erhebliche Menge an Ballaststoffen , das Ihrem Mikrobiom hilft, zu gedeihen, indem es Nahrung für Ihre guten Darmbakterien liefert. Kokosnuss ist auch relativ fettreich, was Ihrem Körper hilft, die fettlöslichen Vitamine D, E, A und K aufzunehmen, erklärt sie. Dies ist wichtig, da die Vitamine D und K mit einem vielfältigeren und daher widerstandsfähigeren Darmmikrobiom in Verbindung gebracht werden können. Ein stärkeres Darmmikrobiom bedeutet eine bessere Verdauung, Immunität und allgemeine Gesundheit. Versuchen Sie, morgens ein paar Löffel Kokosraspeln zu Ihrem Haferbrei oder Joghurt hinzuzufügen, um diese Vorteile zu nutzen.

Kokosnuss ist ein Superfood für strahlende Haut.

Kokosnuss kann sehr wohltuend für die Haut sein, besonders in Form von Kokosnussöl. Ich liebe es zu benutzen Nutivas organisches natives Kokosnussöl auf meiner Haut, um Entzündungen und Rötungen zu lindern, den Feuchtigkeitsgehalt wieder aufzufüllen und sogar eine schnellere Wundheilung zu fördern, sagt Springer. Da Kokosöl eine erhebliche Menge an Fett enthält, fügt Springer hinzu, dass es Ihrem Körper auch hilft, die Vitamine E und A aufzunehmen, die beide Antioxidantien sind, die dafür bekannt sind, die Haut zu schützen und wiederherzustellen. (Beachten Sie, dass Kokosnussöl komedogen ist, was bedeutet, dass es die Poren verstopfen kann, also sollten Sie es nicht auf zu Akne neigenden Bereichen verwenden.)

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Es kann die kognitive Funktion verbessern.

Eines der Hauptmerkmale der Alzheimer-Krankheit ist eine verminderte Fähigkeit des Gehirns, Glukose als Brennstoff zu verwenden, was etwa 10 bis 15 Jahre vor der Diagnose beginnen kann, erklärt Hewlings. Wenn das Gehirn keine Glukose (seine primäre Energiequelle) verwenden kann, kann es Ketonkörper als alternative Energiequelle verwenden. Kokosöl ist reich an Vorstufen für Ketonkörper. Daher wird angenommen, dass Kokosöl als Teil einer insgesamt gesunden Ernährung die kognitive Gesundheit fördert, indem es eine alternative Energiequelle für das Gehirn bereitstellt.

Kokosnuss ist im Vergleich zu Butter und/oder Rinderfett eine günstigere Fettquelle in der Ernährung.

Es ist wichtig zu beachten, dass Kokosnuss gesättigte Fettsäuren enthält, aber neuere Forschung hat gezeigt, dass Kokos hauptsächlich mittelkettige Fettsäuren enthält. Hewlings erklärt, dass diese im Vergleich zu längerkettigen Fettsäuren, wie sie in tierischen Fetten wie Fleisch und Butter vorkommen, anders absorbiert werden und ein bevorzugteres Lipidprofil haben. Öle enthalten mehr als nur die Fettsäuren, aus denen sie bestehen, einschließlich anderer Nährstoffe und Vitamine, die sich auch auf das kardiovaskuläre Risiko auswirken können, sagt sie. Darüber hinaus liefern Nahrungsfette Energie, sind der Schlüssel zur Aufnahme fettlöslicher Vitamine, sorgen für die Zellstruktur, sind die Basis für viele Hormone, dienen als Träger im ganzen Körper, bieten „Polsterung“ und Schutz für Organe und vieles mehr. Kokosnüsse enthalten essentielle Nährstoffe, die in diesen Nahrungsfetten enthalten sind, und stellen eine gesunde Quelle für gesättigte Fette dar, während sie gleichzeitig Antioxidantien liefern.