Ich liebe Mac and Cheese, also bin ich voll dabei Nationaler Mac-and-Cheese-Tag , was zufällig Samstag, der 14. Juli ist. Ich liebe eine gute Restaurantversion mit zehn Käsesorten, aber ich habe auch einen besonderen Platz in meinem Herzen für Mac and Cheese in Schachteln. In meiner Speisekammer befindet sich immer mehr als eine Schachtel, daher habe ich eine Reihe bewährter Tricks, um mein Mac and Cheese aufzupeppen und die Dinge interessant zu halten. Zu Ehren des National Mac and Cheese Day sind sie hier...

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1. Geben Sie ihm einen knusprigen Belag.

Ein Grund, warum so viele von uns die ausgefallenen Mac and Cheese lieben, die wir in Restaurants bekommen, ist das knusprige, buttrige Topping. Die gute Nachricht: Es ist einfach zu Hause zu replizieren. Bereiten Sie einfach eine Schachtel Ihres Lieblings-Mac and Cheese gemäß den Anweisungen vor. In einer Pfanne zwei Esslöffel ungesalzene Butter schmelzen. Fügen Sie eine Tasse ungewürzte Semmelbrösel oder Panko hinzu und kochen Sie unter ständigem Rühren, bis sie goldbraun sind. In eine Schüssel geben und mit einer halben Tasse geriebenem oder geriebenem Parmesan mischen. Verteilen Sie Ihre Makkaroni und Käse auf Schüsseln und garnieren Sie sie mit den gerösteten Semmelbröseln.

2. Würzen Sie es auf.

Wenn Sie ein wenig Schärfe mögen, ist würziger Jalapeño-Mais-Mac und Käse genau das Richtige für Sie. Bereiten Sie dazu eine Schachtel Ihres Lieblings-Mac and Cheese gemäß den Anweisungen auf der Verpackung vor. Schneiden Sie eine Jalapeño-Paprika in zwei Hälften und entfernen Sie die weißen Teile und Samen. Eine Hälfte für ein anderes Rezept aufbewahren und die andere fein hacken. Lassen Sie eine 15-Unzen-Dose Mais ab und messen Sie eine halbe Tasse ab. Heben Sie den Rest für ein anderes Rezept auf. Erwärmen Sie die halbe Tasse Mais 30 Sekunden lang in der Mikrowelle. Mais und Jalapeño unter die vorbereiteten Mac and Cheese mischen. Wer keine Gewürze mag, lässt die Jalapeños weg oder ersetzt sie durch grüne Paprika.

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3. Füllen Sie es mit Gemüse.

Brokkoli und Käse ist eine klassische Kombination, also warum nicht dieses herzhafte Grün zu Ihrem Makkaroni und Käse hinzufügen? Um Brokkoli-Cheddar-Makkaroni mit Käse zuzubereiten, bereiten Sie eine Packung gelbe Cheddar-Makkaroni mit Käse vor, wie auf der Verpackung angegeben. Einen halben Brokkolikopf in kleine Röschen schneiden und in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben. Fügen Sie zwei Esslöffel Wasser hinzu und decken Sie die Schüssel mit einem mikrowellengeeigneten Teller ab. Mikrowelle auf hoher Stufe für zwei Minuten bis sie weich sind. Fügen Sie den Brokkoli zusammen mit einer halben Tasse geriebenem, scharfem Cheddar-Käse zu dem vorbereiteten Makkaroni und Käse hinzu. Zum Kombinieren mischen.

4. Fügen Sie eine Portion Protein hinzu.

Mac and Cheese ist köstlich, aber es hat nicht viel Protein für sich. Eine Lösung: Wurst und Paprika unterrühren. Um Wurst-Paprika-Makkaroni und Käse zuzubereiten, bereiten Sie eine Schachtel mit vier Käse-Makkaroni und Käse gemäß den Anweisungen auf der Schachtel vor. Schneiden Sie eine rote Paprika in zwei Hälften und entfernen Sie das Mark und die Kerne. Heben Sie eine Hälfte für ein anderes Rezept auf und hacken Sie die andere. Schneiden Sie eine gelbe Zwiebel in Viertel und bewahren Sie drei Viertel für ein anderes Rezept auf. Hacken Sie das vierte Viertel. Erhitzen Sie eine Pfanne auf mittlerer Stufe und fügen Sie einen Esslöffel Olivenöl hinzu. Sobald das Öl schimmert, fügen Sie Paprika und Zwiebeln hinzu. Kochen, bis alles weich ist und die Zwiebel durchscheinend ist. Übertragen Sie das Gemüse auf die Mac and Cheese. Fügen Sie in der gleichen Pfanne 8 Unzen süße oder würzige italienische Wurst hinzu und kochen Sie, bis sie gebräunt sind und große Stücke in der Mitte nicht mehr rosa sind. Füge Wurst zu Makkaroni und Käse und Gemüse hinzu. Zum Kombinieren mischen.

5. Legen Sie Spinat und Artischocke darauf.

Spinat-Artischocken-Dip ist eine klassische Geschmackskombination, die Sie ganz einfach mit einer Schachtel weißer Cheddar Mac und einer Handvoll anderer Zutaten in Ihrer Pasta nachahmen können. Bereiten Sie dafür eine Schachtel weißen Cheddar-Makkaroni und Käse gemäß den Anweisungen auf der Verpackung vor. Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie einen Esslöffel Olivenöl hinzu. Fügen Sie eine gehackte Knoblauchzehe hinzu und kochen Sie, bis sie duftet. Fügen Sie 1 Tasse Spinat hinzu und kochen Sie, bis er welk und in der Größe reduziert ist. Hacken Sie eine Tasse Artischockenherzen aus der Dose und fügen Sie sie der Spinatmischung hinzu. Kochen Sie für eine weitere Minute oder bis die Artischockenherzen erwärmt sind. Mischung zu Makkaroni und Käse geben. Fügen Sie eine halbe Tasse geriebenen Mozzarella-Käse hinzu. Zum Kombinieren mischen.