Einer der besten Teile von Halloween ist es, Ihre Bemühungen beim Kürbisschnitzen zu belohnen, indem Sie die Samen naschen, die beim Rösten im Ofen goldgelb und knusprig werden. Aber geben Sie sich nicht nur mit einer Prise Salz und Pfeffer zufrieden – mit ein wenig strategischer Würze, Kürbiskerne kann eine Vielzahl von kräftigen Geschmacksrichtungen annehmen. Egal, ob Sie warme Herbstgewürze oder einen Kick Sriracha bevorzugen, wir haben acht süchtig machende Wendungen für den knusprigen Herbstsnack.
Schaufeln Sie zunächst die Kerne von zwei mittelgroßen Kürbissen (ungefähr zwei Tassen) aus. Legen Sie die Samen in ein Sieb und spülen Sie sie mit kaltem Wasser ab, um die Samen von den Kürbisdärmen zu trennen. Trocken tupfen. Heizen Sie den Ofen auf 300 ° F vor, verteilen Sie die Samen auf einem Backblech mit Rand und backen Sie sie etwa 50 bis 60 Minuten lang, bis sie vollständig trocken sind. Nehmen Sie das Backblech aus dem Ofen und erhöhen Sie die Ofentemperatur auf 350 ° F. Übertragen Sie die Samen in eine Schüssel, fügen Sie die untenstehenden Aromen hinzu, legen Sie sie dann auf ein Backblech und rösten Sie weitere 10 bis 15 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
Fazit: Bevor Sie etwas wegwerfen dekorative Kürbisse , erwäge, eine davon zu kochen Kürbissamen Rezepte statt.
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