Gluten ist die geheime Zutat für perfekte Pfannkuchen Von Hygge, gemütlich, und mäßig zum Perfekt-für-eine-Pandemie-Lifestyle-Trend, Leben im Freien , hat die skandinavische Kultur die Kunst verfeinert, ein gemütliches, entspanntes und ausgewogenes Leben zu genießen.
Etwas anderes, was die Skandinavier – insbesondere die Schweden – perfektioniert haben, ist die Kunst der Kaffeepause. Treffen Kaffee , die schwedische Tradition, bei der es darum geht, hochwertige Pausenzeiten für langsames Kaffeetrinken einzuplanen. (Es beinhaltet oft auch eine Kanelbulle, das köstlich süße schwedische Zimtbrötchen, und das Zusammensein mit guter Gesellschaft.) Fika ist mit der Wertschätzung von Kaffee und Gebäck verbunden, ja, aber es ist wirklich dazu gedacht, eine Möglichkeit zu sein, bei der Arbeit die Pause-Taste zu drücken und Lebensstress und genieße einfach den Moment.
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Stellen Sie sich Fika als die Antithese zu diesem dreifachen Espresso vor, den Sie letztes Wochenende im Auto getrunken haben, als Sie Besorgungen gemacht haben. Es ist eine kunstvoll langsame, einfache und oft spontane Tradition, die Menschen jeden Alters alleine oder zusammen mit ihren Lieben genießen können. Es kann in einem Café, draußen in der Natur oder in der Gemütlichkeit Ihres eigenen Zuhauses passieren (wie sehr Hygge). Fika ist in der schwedischen Kultur tatsächlich so gut etabliert, dass es als Substantiv oder Verb verwendet werden kann; Let’s go for a fika wird oft zwischen lang verlorenen Freunden über Kopf oder von Kollegen im Büro ausgetauscht. Dank seiner therapeutischen, erholsamen Wirkung haben viele schwedische Unternehmen tatsächlich Fika-Brüche in den Verträgen ihrer Mitarbeiter eingeführt.
Unnötig zu erwähnen, dass Kaffee das Lebenselixier Schwedens ist. Der durchschnittliche Bürger trinkt fast vier Tassen pro Tag, was den Kaffeekonsum des Landes zum dritthöchsten der Welt macht (Finnland und Norwegen sind die einzigen beiden vor ihm). Aber es ist keine Koffeinquelle, sondern ein fester Bestandteil der schwedischen Lebensqualität, Gastfreundschaft und Geselligkeit.
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Fika begann jedoch nur als Kaffee selbst, der im 18. Jahrhundert in Schweden eingeführt wurde. Am Anfang war Kaffee bis Mitte bis Ende des 19. Jahrhunderts nur für diejenigen erhältlich, die es sich leisten konnten. Aber im Laufe der Jahre wurde das Kaffeetrinken bei der allgemeinen Bevölkerung Schwedens sehr beliebt, und die gebackenen Leckereien – allgemein bekannt als Fikabröd (Fika-Brot) – wurden für Fika genauso wichtig wie der soziale Aspekt der Tradition. Nachdem die Konditorei im 19. Jahrhundert in Schweden angekommen war, wurde das Ritual als Kaffee-und-Kuchen-Brauch zementiert, der mit Freunden genossen wurde.
Wie übernimmt man also die zeremonielle Fika-Tradition? Um super authentisch zu sein, brühen Sie eine klassische schwedische Tasse Kaffee in einer Tropfmaschine und servieren Sie sie zusammen mit kleinen Zuckerkeksen oder Brötchen, die entweder mit Zimt oder Kardamom aromatisiert sind. Aber das Hinzufügen von Regeln und Einschränkungen macht den Zweck von Fika zunichte. Alles du Ja wirklich Was Sie tun müssen, ist, sich tagsüber eine Auszeit zu gönnen. Fügen Sie eine heiße Tasse Kaffee, eine Kleinigkeit Süßes hinzu und treffen Sie sich mit einem geliebten Menschen – ein sozial entfernter Spaziergang oder ein Telefonanruf reichen aus. Sie können zu jeder Tageszeit auf eine Fika gehen, da Fika häufig „beobachtet“ werden soll.
Fragen Sie uns nicht zweimal. Schließlich ist es gerade jetzt wichtiger denn je, Arbeitspausen einzulegen, sich um sich selbst zu kümmern und sich mit seinen Lieben zu verbinden (ebenso wie Koffein und Gebäck). Jemand Lust auf eine Zoom-Fika?
