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Haben Sie 20 Minuten und ein Brathähnchen? Dann hast du Abendessen.

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Rezeptzusammenfassungstest

Jeder braucht ein tolles Rezept für einen klassischen Hühnersalat, und dieses sollte Ihnen gehören. Ein würziges Mayonnaise-Dressing verbindet das zerkleinerte Brathähnchen mit einer Reihe von Geschmacksstars: Es gibt Dijon für scharfe Schärfe, Apfelessig für Punsch, Selleriesamen für pikante Tiefe, Mandeln für Crunch und frischer Estragon und Schnittlauch für die Kräuterbalance. Es gibt auch einen Schuss Honig, aber wenn Sie nicht auf die herzhaft-süße Sache stehen, können Sie es gerne überspringen. Während Brathähnchen hier angesagt ist, würden auch Brathähnchenreste oder sogar pochierte Hähnchenschenkel funktionieren.

Zutaten

• ½ Tasse Mayonnaise
• 2 Esslöffel Dijon-Senf
• 2 Teelöffel Apfelessig
• 2 Teelöffel Honig
• ½ Teelöffel koscheres Salz
• ½ Teelöffel Selleriesamen
• 3 ½ Tassen zerkleinerte Brathähnchenbrust (12 oz.)
• ½ Tasse geröstete ungesalzene Mandeln, gehackt
• 1 Esslöffel gehackter frischer Estragon
• ¼ Tasse geschnittener frischer Schnittlauch, plus mehr zum Servieren
• 8 Scheiben Sauerteigbrot (1/2 Zoll dick), geröstet
• 3 kleine Radieschen, in dünne Scheiben geschnitten

Richtungen

• Schritt 1

  Mayonnaise, Senf, Essig, Honig, Salz und Selleriesamen in einer großen Schüssel verquirlen. Hühnchen, Mandeln, Estragon und Schnittlauch dazugeben. Zum Kombinieren umrühren.

• Schritt 2

  Geflügelsalat gleichmäßig auf die Toastscheiben verteilen. Mit Radieschen und mehr Schnittlauch toppen.

  In welche Richtung gehen Ofengestelle

Nährwertangaben