Als Food-Autor und begeisterter Koch bin ich der Erste, der eine Küchenverknüpfung begrüßt. Natürlich ist es unglaublich befriedigend, sogar beruhigend, Gerichte von Grund auf neu zuzubereiten – Zutaten zu beschaffen, jeden Schritt vorzubereiten, Zeit zu nutzen, um Aromen zu vermischen und zu vermischen – aber für mich ist es nicht nachhaltig. An einem Dienstag um 19 Uhr brauche ich ein 30-minütiges Abendessen, um mich vor einer „Mahlzeit“ aus Käse und Crackern (und einem Glas Wein) zu retten.

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Das ist wo Omsoms Vorspeisen kommen herein . Darunter Köstlichkeiten wie thailändisches Larb, koreanisches Bulgogi und philippinisches Sisig Saucensortiment der Marke sind eine würzige Grundlage für phänomenale asiatische Gerichte. Ich füge einfach ein Päckchen zu meinem Lieblingsgemüse oder Protein hinzu und innerhalb von 30 Minuten habe ich ein Abendessen, das schmeckt, als hätte ich Stunden mit Kochen verbracht.

Aber während Omsom-Vorspeisen schnell sind, spart die Marke nicht und verwässert den Geschmack nicht. Die Schwestern und Mitbegründer Kim und Vanessa Pham wuchsen damit auf, ihrer Mutter zuzusehen, wie sie jeden Abend vietnamesische Gerichte von Grund auf kochte, und wandten sich mit derselben Liebesarbeit an Omsom.

„Wir haben Omsom gegründet, um Ihnen an jedem Tag der Woche stolze, laute asiatische Aromen zu bieten“, schreiben sie auf der Website der Marke. „Wir sind zu unseren Wurzeln zurückgekehrt, um endlich das Unternehmen unserer Träume aufzubauen – eines, das stolz die Vielfalt asiatischer Geschmäcker, Geschichten und Gemeinschaften zurückerobert und feiert.“

Die Phams arbeiteten mit renommierten Köchen aus Restaurants in New York City und San Francisco zusammen, um die Saucen zu entwickeln, wobei der Schwerpunkt auf hochwertigen Zutaten lag, die direkt aus Asien bezogen wurden. Zum Beispiel verwendet Omsom fünf verschiedene Arten von Chilis in seinen sechs regionalen Küchen, um der kulturellen Integrität jedes Gerichts treu zu bleiben. Jede ungekühlt haltbare Packung fasst 1,8 Unzen – genug, um zwei Personen zu ernähren – und wird mit einer Rezeptkarte geliefert, die Sie durch Mahlzeiten führt, deren Zubereitung nur 15 Minuten dauert.

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Im Laufe des letzten Jahres, Ich habe alle sieben Vorspeisen von Omsom probiert mit verschiedenen Fleisch- und Gemüsesorten: Vietnamesisches Zitronengras-Barbecue ist süß und duftend; würziges japanisches Yuzu-Misoyaki verleiht ho-hum knochenlosen Hähnchenschenkeln ein besonderes Gefühl; Chinesischer Mala-Salat hat einen feurigen Kick, der mich von innen heraus wärmt. Die Rezepte verwenden eine Vielzahl von Techniken, vom Braten bis zum Braten in der Pfanne, und sind einfach zu kochen. Der zeitaufwändigste Schritt ist normalerweise eine manuelle Marinade. Sie sollten auch einen Topf Reis, Nudeln oder sogar eine Schüssel mit knackigem Salat zubereiten, um die Vorspeisen zu einer vollständigen Mahlzeit zu machen.

Eine andere Sache, die ich an Omsom schätze, ist, dass es die Bereinigung vereinfacht. Da alle Zutaten und Gewürze vordosiert sind, muss ich mir keine Gedanken über schmutzige Messlöffel oder mit Gewürzen bespritzte Arbeitsplatten machen. Oft muss ich nur eine Schüssel, einen Pfannenwender und eine Pfanne waschen.

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Aber es ist nicht nur die Bequemlichkeit, die mich zum Superfan gemacht hat. Ehrlich gesagt bin ich dankbar für die Kochsets von Omsom, weil sie die Monotonie der letzten anderthalb Jahre des Quarantänekochens durchbrochen haben. Die unglaublichen Aromen jedes Gerichts – spritzig, rauchig, umami, salzig, erfrischend – holen mich aus dem gedankenlosen Kauen heraus und verwandeln eine lästige Pflicht in einen kreativen Prozess. Der kleine Pakete sind zu Ausgangspunkten geworden für mehr Küchenerkundung, was mich dazu veranlasst, Gerichte zu kochen, die ich bisher nur in Restaurants hatte. Omsom nährt sowohl meinen Körper als auch meinen Geist.

Und ich bin nicht der Einzige, der Omsom liebt. Die Website der Marke ist mit Tausenden von begeisterten Rezensionen gefüllt. 'Diese Vorspeisen packen all den Geschmack, den sie versprechen', schrieb einer. 'Sie sind köstlich und riechen fantastisch.'

Es gibt mehrere Möglichkeiten, Omsom-Starter zu genießen, und ich denke, das Beste ist, die Sampler-Kits der Marke auszuprobieren. Es ist Sampler aus Südostasien enthält sechs Päckchen mit vietnamesischem Zitronengras-BBQ, thailändischem Larb und philippinischem Sisig, während die Ostasiatischer Bausatz enthält japanisches Yuzu-Misoyaki, koreanisches würziges Bulgogi und chinesische Mala-Salat-Aromen. Wenn Sie bereit sind, alle Angebote von Omsom auszuprobieren, einschließlich einer speziellen 4er-Packung von Pepper Teigens Krapow-Starter, Dieses Paket versorgt Sie mit bis zu 40 Mahlzeiten . Scrollen Sie nach unten, um sich jetzt die Game-Changer in der Küche anzusehen.

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