Diese köstlichen Lammrezepte für Ostern sind so einfach, dass Sie versucht sein werden, sie in Ihre wöchentliche Dinner-Rotation zu integrieren. Aber wenn Sie nach einem Hauptgericht zu Ostern suchen, haben wir Sie von Lammbratenrezepten über Lammkeulenrezepte bis hin zu langsam gebratener Lammschulter abgedeckt. Wenn Sie ein weniger traditionelles Ostermenü servieren, sollten Sie unsere festliche Variante von Shakshuka mit Lammwurst in Betracht ziehen.

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1 Geschmorte Lammkeule nach italienischer Art

Die reichhaltige Weinsauce, die zu diesem festlichen Lammgericht serviert wird, ist vollgepackt mit salzigen Kapern, salzigen Oliven und zarten Knoblauchzehen. Wenn Sie möchten, machen Sie dieses Rezept stattdessen mit Lammhaxen oder Lammschulter. Mit knusprigem Brot servieren, um das letzte Stück der Sauce aufzusaugen.

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zwei Mit Gewürzen geriebene Lammkeule mit Chimichurri

Die warmen Gewürze (Zimt, Kreuzkümmel und Koriander) im Rub verleihen diesem gegrillten Lamm einen tollen Geschmack. Wenn Sie keine Lammkeule ohne Knochen finden, lassen Sie Ihren Metzger den Knochen entfernen und das Fleischstück für Sie in Schmetterlinge zerlegen.

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3 Langsam geröstete Lammschulter

Die Süß-Sauer-Sauce dieses langsam gebratenen Lammfleisches verleiht dem reichhaltigen, zarten Fleisch eine schöne Säurebalance. Für maximalen Geschmack und Aroma den Fenchel selbst zerkleinern und eine Vielzahl kleinerer und größerer Stücke herstellen.

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4 Gebackene Eier mit Bohnen und Lammwurst

Wechseln Sie dieses Jahr mit einer neuen Art, Lamm zu servieren. Stellen Sie sich das wie eine Shakshuka vor, die mit gebräunten und knusprigen Lammwürsten und cremigen Cannellini-Bohnen gefüllt ist. Mit frischen Kräutern belegen und direkt aus der Pfanne servieren.

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5 Rosmarin, Zitrone und Knoblauch Lammkeule

Wenn Sie Ihre Gäste zu Ostern so richtig begeistern wollen, servieren Sie diese spektakuläre Lammkeule. Es ist täuschend machbar (nur fünf Zutaten) und ernährt eine Menge. Warm oder bei Zimmertemperatur servieren.

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6 Gebratenes Estragon-Lamm mit Butterbohnen

Einfach zuzubereiten und noch einfacher zu essen, wird dieses mit Knoblauch und Estragon gebratene Lamm mit einem warmen Sauté aus Zwiebeln und Butterbohnen serviert. Eine Beilage von sautiertem Spinat wäre auch schön.

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7 Gebratene Lammkeule mit Karotten und Honig-Minz-Sauce

Dieses Rezept erfordert nur 15 Minuten Vorbereitungszeit, sodass Sie sich auf all die köstlichen Osterseiten konzentrieren können. Tatsächlich empfehlen wir, dies mit einem einfachen Reispilaf zu servieren, z. B. Reispilaf mit Mandeln und Dill.

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