Auch wenn die Weihnachtsferien vorbei sind, könnten wir diesen Winter alle noch ein paar Gründe mehr zum Feiern gebrauchen. Und zum Glück steht noch ein weiterer lebhafter Feiertag am Horizont: Mardi Gras! Während viele von uns bestimmte Vorstellungen von einer rauschenden Feier haben, ist Mardi Gras so viel mehr als nur eine Ausrede, um jede Menge Hurricane-Cocktails loszulassen und zu trinken. Es ist eigentlich ein Urlaub mit Familientradition, kinderfreundlichen Paraden und leckerem Essen.

Der Karneval 'Karneval' Die Periode beginnt technisch gesehen 12 Tage nach Weihnachten, aber der Tag, den die meisten Menschen mit den meisten Ausschweifungen und Feiern verbinden, ist der Fette Dienstag (der in diesem Jahr auf den 16. Februar 2021 fällt). Faschingsfeiern stellen traditionell den Höhepunkt der Festtage vor der christlichen Fastenzeit dar, aber in der Neuzeit geht der Tag des Genusses über die Religion hinaus zu einem von allen geliebten Feiertag. Die Paraden werden dieses Jahr möglicherweise abgesagt, aber das bedeutet nicht, dass Sie nicht gleich zu Hause in die Faschingsstimmung kommen können. Ein Festessen mit der Familie zuzubereiten ist zwar nicht gleichbedeutend mit einer Party auf der berüchtigten Bourbon Street, aber wir sind uns ziemlich sicher, dass diese Aufstriche niemanden enttäuschen werden.

Was man für Karneval 2021 kochen kann

Kreolische und Cajun-Gerichte sind traditionell für Karnevalsfeste – schließlich wurde der Bundesstaat Louisiana am Karneval 1699 gegründet, was den Feiertag zur idealen Feier der Kultur des Staates, insbesondere des Essens, macht.

Das Wichtigste zuerst: Sie können kein Karneval feiern ohne einen Königskuchen, der normalerweise kreisförmig oder geflochten ist, um eine Krone darzustellen. Das darin versteckte Plastik- oder Porzellanbaby soll jedem, der es findet, Glück und Wohlstand sowie die Verantwortung für die Planung der Party im nächsten Jahr vermitteln. Hier sind einige andere Rezepte, die Sie in diesem Jahr für Ihre Familie zubereiten können, um den Geist des Karnevals in Ihr Zuhause zu bringen.

weihnachtsgeschenkideen frau hat alles

ähnliche Artikel

1 Donuts

Es ist schwer, an New Orleans zu denken, ohne ein Bild von brutzelndem, geschwollenem, frittiertem Teig mit Puderzucker heraufzubeschwören. Mit nur wenigen Zutaten können Sie diese leckeren Beignets zu Hause servieren und sich die Fahrt ins berüchtigte Cafe du Monde für nächstes Jahr sparen.

zwei Sazerac-Krüge

Wenn Sie in Partystimmung sind, zaubern Sie eine Portion des offiziellen (starken) Cocktails der Stadt New Orleans!

3 Knusprige gebratene Austern mit Speck

Dieses Rezept ist eine Interpretation von Oysters Rockefeller, die 1899 im berühmten New Orleans Restaurant Antoine's kreiert wurde. Das Original enthielt keinen Speck, also kannst du es gerne weglassen, aber wir finden, es sorgt für eine köstliche moderne Note.

4 Tilapia Po'Boy mit Rettich-Gurken-Salat

Das Po'boy-Sandwich hat bescheidene Wurzeln als billiges Sandwich, das in den 1920er Jahren hungrige Arbeiter streiken sollte, aber die herzhaften Sandwiches sind nicht zu übersehen. Frittierte Meeresfrüchte sind heutzutage die beliebteste Sorte, und der Rettich-Gurken-Salat, der neben diesem Erfolgsrezept serviert wird, sorgt für genau die richtige Portion erfrischenden Crunch.

5 Hühnerwurst Jambalaya

Jambalaya ist ein klassisches Eintopfgericht, das seinen Ursprung in New Orleans hat, aber Einflüsse aus der französischen, spanischen und afrikanischen Küche hat. Dieses Rezept erfordert bereits gekochte Wurst, Brathähnchen und Salsa im Glas, um die Zubereitung des typischen Gerichts einfacher denn je zu machen.

6 Meeresfrüchte Gumbo

Gumbo ist ein weiteres typisches Cajun-Gericht, das auf den ersten Blick Jambalaya ähnelt. Gumbo ist jedoch eher eine Suppe, die auf Reis serviert wird, während Jambalaya ein Eintopfgericht ist, bei dem der Reis im selben Topf wie die anderen Zutaten gekocht wird. Dieses Gumbo-Rezept enthält Speck, Okra und Garnelen für das ultimative südliche Gericht.

7 König Creole Thunfischsteaks

Servieren Sie dieses herzhafte Thunfischgericht mit kreolischer Gemüsesauce für ein beeindruckendes Hauptgericht auf Proteinbasis.

8 Kidneybohnen und Reis

Während es in vielen regionalen Küchen Versionen von Bohnen und Reis gibt, werden rote Bohnen und Reis in der Küche von Louisiana bevorzugt. Dieses herzhafte und gesunde Rezept ist die perfekte Beilage auf Ihrem Mardi Gras-Tisch und bietet dank einer kräftigen Dosis Knoblauch und Cajun-Gewürz einen würzigen Schlag.

9 Bananen-Rum-Eisbecher

Dieses köstliche Dessert ist eine Interpretation der traditionellen Bananen-Pflege, benannt nach einem ehemaligen Mitglied der New Orleans Crime Commission und das ganze Jahr über ein klassisches Dessert in New Orleans, insbesondere während des Karnevals.

10 Königskuchen

Es wäre unmöglich, Mardi Gras ohne sein typisches Dessert wirklich zu feiern. Wenn Sie sich besonders traditionell fühlen, verstauen Sie eine kleine Babyfigur in Ihrem Kuchen für eine lustige Schatzsuche.