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Erdnussbutter setzt in diesem schnellen und einfachen Dessertrezept zähen, karamellartigen Blondinen noch einen drauf. Es sind nur zehn Minuten aktive Zeit erforderlich, um Sie von der Zubereitung bis zum Ofen zu bringen. Also, worauf wartest Du? Diese Wiedergabe von Blondies ist klassisch, das heißt, sie sind nicht vollgepackt mit Füllungen – nur ein paar Brocken gehackter Erdnüsse –, aber jede Menge Mix-Ins wären im Teig willkommen. Marshmallows, Schokoladenstückchen oder ein Strudel Marmelade auf dem Teig wären leckere Versionen, die Sie probieren sollten, sobald Sie das Rezept gemeistert haben.
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Hands-on: 10 Min. Gesamt: 1 Std. 20 Min. Ergiebigkeit: Für 12 Portionen
Erdnuss-Blondies-Rezept Zutaten
Zutaten-Checkliste- Kochspray
- 1 ⅓ Tassen Allzweckmehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- ½ Teelöffel koscheres Salz
- 2 große Eier plus 1 großes Eigelb
- 1 ⅓ Tassen verpackter hellbrauner Zucker
- ⅔ Tasse cremige Erdnussbutter
- ½ Tasse (1 Stück) ungesalzene Butter, geschmolzen und abgekühlt
- ½ Teelöffel reiner Vanilleextrakt
- ½ Tasse gehackte, trocken geröstete, ungesalzene Erdnüsse
- ¼ Teelöffel flockiges Meersalz
Richtungen
Anleitung Checkliste- Schritt 1
Ofen auf 350 ° F vorheizen. Beschichten Sie eine quadratische 9-Zoll-Auflaufform mit Kochspray; Linie mit Pergamentpapier , wobei auf allen Seiten ein 2-Zoll-Überhang verbleibt. Mehl, Backpulver und koscheres Salz in einer großen Schüssel verquirlen.
- Schritt 2
Eier und Eigelb, braunen Zucker, Erdnussbutter, abgekühlte Butter und Vanille in einer separaten großen Schüssel verquirlen. Mehlmischung unter die Buttermischung heben, bis sie sich gerade verbunden hat. Erdnüsse unterheben. Die Mischung gleichmäßig in der vorbereiteten Auflaufform verteilen. Mit flockigem Meersalz bestreuen.
- Schritt 3
24 bis 28 Minuten backen, bis die Blondies gerade fest geworden sind und ein in die Mitte eingesetztes Holzstäbchen größtenteils sauber mit einigen feuchten Krümeln herauskommt. Auf ein Kuchengitter geben und 15 Minuten abkühlen lassen. Die Blondies mit dem Pergamentpapierüberstand aus der Auflaufform nehmen. Auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen, ca. 30 Minuten. In 12 (3- x 2¼-Zoll) Rechtecke schneiden.
