Seit der Coronavirus-Pandemie ist die Nachfrage von Restaurants, Stadien und anderen Lebensmittelhändlern drastisch eingebrochen. Unterdessen standen die Menschen landesweit in Scharen vor den Tafeln. Diese Unterbrechung der Lieferkette hat dazu geführt, dass Landwirte frische Produkte wegwerfen, wenn Lebensmittelbanken enorme Nachfragespitzen verzeichnen.

Um dies ins rechte Licht zu rücken, wird laut a children jedes zweite Kind und jeder dritte Erwachsene während der Pandemie von Ernährungsunsicherheit betroffen sein Studie von Feeding America . Erschwerend kommt hinzu, dass in diesem Jahr voraussichtlich 265 Millionen Menschen weltweit als Folge der Pandemie Hunger leiden werden.

Als also im Internet Videos auftauchten, in denen Bauern auf tragische Weise Gallonen Milch und Pfund frisches Gemüse entleerten, entdeckten ein paar College-Studenten eine Gelegenheit.

Die Idee kam von James Kanoff und Aidan Reilly, zwei Studenten der Brown University in Providence. Sie beschlossen, ihre eigene Basisbewegung namens FarmLink zu initiieren, ein Programm, das dazu beiträgt, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren, indem überschüssige Lebensmittel von Bauern gekauft und an Lebensmittelbanken in den USA gespendet werden in Not sorgt es dafür, dass gutes Essen auf den Tellern der Menschen landet und nicht in den Müll.

Laut Goldman fing die bescheidene Anstrengung klein an – mit Kaltakquise bei den Bauern. Die Farmen waren bereit zu helfen und vereinbarten, den Transport von Lebensmitteln zu den Tafeln im Südwesten und Nordosten zu erleichtern. Die Studenten zahlten fast 5.000 US-Dollar an Löhnen für Landarbeiter und Lastwagenfahrer, um die gespendeten Lebensmittel zu verarbeiten.

Innerhalb der ersten Woche schlossen sich Ben und Will Collier (die auch über Möglichkeiten nachgedacht hatten, die Farm- und Lebensmittelbankprobleme von der Ostküste aus zu bekämpfen) und Max Goldman die ersten beiden Lieferungen von 50.000 Pfund Zwiebeln aus Oregon und 10.800 Eier aus Südkalifornien. Nach diesen ersten Lieferungen erkannten sie, dass sie den Prozess noch weiter skalieren konnten. Damit war FarmLink offiziell geboren.

Die Idee verbreitete sich – und was mit einer Handvoll Studenten begann, entwickelte sich bald zu einem Netzwerk von College-Studenten und Absolventen verschiedener Universitäten. Aufgrund des immensen Interesses, mitzuhelfen und dem Projekt beizutreten, mussten wir aufhören, organisch zu wachsen, indem wir Freunde hinzuziehen und Leute durch einen Bewerbungs- und strukturierten Onboarding-Prozess leiten. Jetzt, fast acht Wochen in diesem Projekt, sind wir ein Team von über 100 Leuten, sagt Goldman.

Bis zum 15. Juni ist es der Gruppe bereits gelungen, mehr als 2,4 Millionen Pfund Lebensmittel umzuleiten. Dies entspricht über 2,5 Millionen Mahlzeiten. Und sie sind immer noch stark – Goldman sagt, sie planen nicht, nach dem Ende der Pandemie aufzuhören.

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Wir arbeiten immer noch daran, herauszufinden, wie FarmLink in einer postpandemischen Welt funktionieren wird“, sagt er. „Da die Nachfrage von Restaurants und Händlern auf ein normales (oder nahezu normales) Niveau zurückkehrt, gehen wir davon aus, dass wir den Prozess ändern müssen, durch den wir überschüssige Produkte finden und Abfall vermeiden. Wir möchten diese Verbindungen zwischen Farmen und lokalen Gemeinschaften aufrechterhalten, um Lebensmittelabfälle umzuverteilen und große Mengen von Produkten mit Nahrungswüsten zu verbinden, so gut es geht.

Wie können Sie also helfen? Laut Goldman besteht die größte Herausforderung von Farm Link darin, den Betrieb zu finanzieren. Da wir uns mit größeren Produktquellen verbinden und mit Mitgliedern von Lebensmittelbanken und Lebensmittelrettungsorganisationen sprechen, haben wir die Menge an Lebensmitteln, die wir jede Woche transportieren, exponentiell skaliert. Um weiterhin Lebensmittel zu retten und zu transportieren sowie Landwirten und anderen wichtigen Arbeitern Hilfe zu leisten, brauchen wir die Hilfe von so vielen Menschen wie möglich, um Geld zu sammeln und unsere Sache bekannt zu machen.

Wenn Sie an der Bewegung teilnehmen möchten, können sich Freiwillige, Landwirte, Transportunternehmen und Tafeln engagieren, indem Sie mit FarmLink Kontakt aufnehmen und Ihre persönliche Spendenaktion einrichten Hier.

Das Tragische an dieser Nahrungsmittelkrise ist, dass Bauern auf internationaler Ebene genug Nahrungsmittel anbauen, um die Weltbevölkerung und etwa 2 Milliarden weitere Menschen zu ernähren. Das Problem ist nur, dieses Essen mit Menschen zu verbinden, die es brauchen. Wir werden aktiv daran arbeiten, sicherzustellen, dass wir die Stimmen der Arbeiter entlang der gesamten Lieferkette verstärken, von lokalen Organisatoren lernen und Gemeinden unterstützen, die von Hilfsprogrammen unterversorgt sind, sagt Goldman. Schließlich wird dieses Problem nicht so schnell verschwinden. Es gibt so viel zu tun.