Wir sind uns bewusst, dass Pekannuss- und Kürbiskuchen voller Zucker sind, aber wenn Sie jemals ein Nickerchen gebraucht haben Vor Dessert serviert wurde, war es vielleicht nicht das Tryptophan in der Türkei (oder sogar der Pinot Noir) schuld. Es hätte ein hinterhältiger Zuckercrash werden können.

Tatsächlich lauert Zucker an mehr als nur den offensichtlichen Orten wie Kuchen und Süßigkeiten. Tatsächlich sind einige scheinbar nahrhafte Urlaubsziele tatsächlich mit genug Zucker gefüllt, um unwissentlich jeden Naschkatzen zu befriedigen.

wie oft gießt du grünlilien

Bei Zucker ist weniger meist mehr. Die American Heart Association empfiehlt, den zugesetzten Zucker für die meisten Frauen und Kinder über 2 Jahren auf 6 Teelöffel (25 Gramm) und für die meisten Männer auf 9 Teelöffel (36 Gramm) zu begrenzen, sagt Linda Van Horn, PhD, RD, Ernährungschefin in der Abteilung für Präventivmedizin an der Feinberg School of Medicine der Northwestern University und Experte der American Heart Association. Amerikanische Erwachsene und Kinder konsumieren derzeit viel mehr als das, was zu übermäßigem Essen, Gewichtszunahme und Entzündungen führen kann – alles Dinge, die das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes, kognitive Probleme, Krebs und mehr erhöhen.

VERBUNDEN : Wie Zucker Entzündungen verursacht – und was Sie dagegen tun können

Laut Van Horn stammt fast die Hälfte des zugesetzten Zuckers in der amerikanischen Ernährung aus zuckerhaltigen Getränken. Während der Ferienzeit sind Getränke wie Eierlikör, heiße Schokolade, Apfelwein, aromatisierte Kaffeegetränke und Cocktails hinterhältige Zuckerquellen, weil die Leute diese oft haben in Ergänzung zu Mahlzeiten und Snacks, so dass sie sie nicht als fast die gleichen Kalorien und den gleichen Zucker wie eine Mahlzeit für sich betrachten, erklärt sie. Nur eines dieser Getränke kann die empfohlene Tagesgrenze des Zuckerkonsums überschreiten.

Süße Beilagen sind ein weiterer Teil der Mahlzeit, den Sie im Auge behalten sollten. Gemüse- und stärkehaltige Seiten wie Süßkartoffeln und Kürbis, die mit Zucker gemischt oder gekrönt sind (ähm, einschließlich Marshmallows, Melasse und Ahornsirup), können eine beängstigende Menge Zucker enthalten. Gleiches gilt für Preiselbeersauce, sagt Van Horn. Und dann gibt es die offensichtlicheren Schuldigen, die wir über die Feiertage essen, wie Backwaren, Süßigkeiten und Desserts.

ist es besser morgens oder nachmittags zu trainieren

So vermeiden Sie übermäßigen Zuckerzusatz

Für den Anfang empfiehlt Van Horn beim Lebensmitteleinkauf, vor dem Kauf die Nährwertkennzeichnung zu überprüfen, da es viele verpackte Lebensmittel gibt, die hinterhältige Zuckerquellen sind. Zucker hat viele Aliase, wie Agave, Maissüßstoff, Dextrose, Saftkonzentrat, Glukose, Honig, Maltose, Melasse, Saccharose und alles mit den Wörtern Zucker oder Sirup, sagt sie.

VERBUNDEN : 3 einfache Möglichkeiten, Lebensmittel ohne Zucker (oder irgendetwas Künstliches) zu süßen

Wenn es um den Austausch von Zutaten geht, gibt es viele Intelligente Lösungen zur Reduzierung von Zucker, die den Geschmack Ihrer Speisen nicht beeinträchtigen . Verwenden Sie für Feiertagsgetränke wie Eierlikör oder heiße Schokolade fettarme, entrahmte oder pflanzliche Milch und lassen Sie die Schlagsahne weg. Sie können auch Geschmack hinzufügen, indem Sie ungesüßtes Kakaopulver, Vanille- oder Pfefferminzextrakt und Gewürze verwenden, fügt Van Horn hinzu. Versuchen Sie a Feiertagscocktail wie Sprudelwasser mit gefrorenen Beeren oder ein Spritzer 100-prozentiger Fruchtsaft.

Verwenden Sie beim Kochen oder Backen anstelle von Zucker Gewürze, Kräuter oder Zitrusfrüchte, um Gerichte zu würzen. Versuchen Sie bei Rezepten, die das Hinzufügen von Schokoladenstückchen erfordern, getrocknete Früchte (ohne Zuckerzusatz) oder gehackte Walnüsse hinzuzufügen. Sie können sich auch auf die natürliche Süße von Obst stützen und solche Desserts backen Apfelbrotpudding oder Bratäpfel und Birnen mit Mandeln .

Geschichten zum Einschlafen

Was ist mit zuckerfreien Optionen oder künstlichen Süßstoffen?

Das Ersetzen von zuckerhaltigen Lebensmitteln und Getränken durch zuckerfreie Optionen, die sogenannte nicht nahrhafte Süßstoffe enthalten (weil sie keinen ernährungsphysiologischen Nutzen bieten), kann den Menschen helfen, die Zuckermenge in ihrer Ernährung zu begrenzen, sagt Van Horn. Aber es ist wichtig, dass sie in eine insgesamt gesunde Ernährung aufgenommen werden und dass diese „gesparten“ Kalorien nicht später am Tag durch den Verzehr von mehr ungesunden Lebensmitteln als Belohnung wieder hinzugefügt werden.

Abschließende Worte zu zuckerreichen Feiertagsmahlzeiten

Am Ende des (Urlaubs-)Tages betont Van Horn, dass Ihre Gesamt Essensmuster ist am wichtigsten. Laut der American Heart Association bedeutet dies, den Schwerpunkt auf Obst, Gemüse, Nüsse, Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte, Gemüse, mageres Eiweiß und Fisch zu legen und gleichzeitig Dinge wie Transfette, Natrium, verarbeitetes Fleisch, raffinierte Kohlenhydrate sowie zuckerhaltige Lebensmittel und Getränke einzuschränken.