SO MACHEN SIE ALKOHOLFREIE COCKTAILS – UND 6 MOCKTAIL-REZEPTE ZUM AUSPROBIEREN

Machen Sie mit diesen alkoholfreien Cocktails und Getränkerezepten eine Pause vom Alkohol. Jedes Produkt, das wir vorstellen, wurde von unserem Redaktionsteam unabhängig ausgewählt und überprüft. Wenn Sie über die enthaltenen Links einen Kauf tätigen, erhalten wir möglicherweise eine Provision.

Verstehen Sie uns nicht falsch, es ist nichts falsch daran, gelegentlich einen Cocktail zu genießen, aber manchmal hat man einfach keine Lust, Alkohol zu trinken und mit dem unangenehmen Kater fertig zu werden, den er verursachen kann. Bei solchen Gelegenheiten kann das Wissen, wie man einen alkoholfreien Cocktail oder Mocktail zubereitet, den entscheidenden Unterschied ausmachen – denn seien wir ehrlich, manchmal reicht ein Glas Sprudelwasser einfach nicht aus.

Mercedes O'Brien ist die Königin der kreativen alkoholischen Getränke, aber auch der in Atlanta ansässige Kopf hinter dem Cocktail-Kit-Service Sippn zu Hause weiß, wie wichtig es ist, einen alkoholfreien Killercocktail zuzubereiten. Der Trockene Januar – auch bekannt als Dryuary – wurde 2013 populär, und seitdem gibt es ein wachsendes Interesse an weniger Alkohol und der alkoholfreien Bewegung . In der Tat, nach Angaben von Nielsen , der Umsatz mit alkoholfreien Getränken ist im letzten Jahr um 33 Prozent auf 331 Millionen US-Dollar gestiegen.

O'Brien stimmt zu. „Ich steige mehr auf alkoholfreie Getränke um. Ich denke, die Popularität wird nur noch steigen“, sagt sie. Ob Sie jemanden bewirten, der nicht trinkt oder nicht trinken möchte, alkoholfreie Cocktails müssen nicht langweilig sein. Hier teilt O'Brien mehrere Möglichkeiten, alkoholfreie Getränke – auch bekannt als Mocktails – zuzubereiten, die ohne den Alkohol begeistern.

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Wie man alkoholfreie Cocktails macht

Wenn es darum geht, einen Mocktail oder einen alkoholfreien Cocktail zuzubereiten, ist der Geschmack entscheidend. Die Herstellung eines überlegenen Geschmacks kann auf unzählige Arten erreicht werden, einschließlich der Verwendung einer alkoholfreien Spirituose , schnappen Sie sich eine gute Garnierung und greifen Sie nach einer leckeren Mischung wie einem Strauch oder aromatisierten Sirup.

Wenn Sie einen echten Cocktail genau nachahmen möchten, greifen Sie zu einer alkoholfreien Spirituose. Samenlippe war einer der ersten destillierten alkoholfreien Spirituosen, und viele weitere haben sich der alkoholfreien Party angeschlossen. O'Brien ist ein Fan von Ronsin , eine alkoholfreie Version von Rum mit einem rauchigen Melassegeschmack. 'Ich habe gemacht ein alkoholfreies dunkel und stürmisch (Ingwerbier und Rum), das geht immer sehr gut“, sagt sie. Andere nullprozentige Spirituosen zum Ausprobieren sind die Schweden Funke und Geistloses Kentucky 74 , ein im Fass gereiftes Getränk, das von Bourbon inspiriert ist.

zwei Greifen Sie nach einem Strauch, um Ihren Mocktail aufzupeppen

Sträucher sind Fruchtsirupe auf Essigbasis, die eine scharfe Kombination aus süß und spritzig sind. O'Brien macht im Herbst gerne ihre eigenen mit Preiselbeeren, aber Marken mögen 18.21 Bitter Machen Sie eine Vielzahl interessanter Kombinationen, einschließlich Blutorange und Ingwer. Alles, was Sie tun müssen, um ein lustiges Getränk zuzubereiten, ist, den Strauch Ihrer Wahl mit Soda zu mischen. „Servieren Sie es in einem Highball“, sagt O'Brien. 'Sie werden wegen der Säurekomponente etwas Großes damit haben wollen, und Sie brauchen ein Verlängerungsmittel (wie Soda).'

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3 Werten Sie ein alkoholfreies Getränk mit einer Beilage auf

Eines der Dinge, die beim Mixen von alkoholfreien Getränken falsch liegen, ist die Vernachlässigung der Garnierung . „Lass es so gut wie möglich wie einen Cocktail aussehen. Es ist wirklich schön, sich dieses visuelle Erlebnis zu gönnen“, sagt O'Brien. Kräuter und Kirschen sind Klassiker, aber probieren Sie es auch dehydrierte Zitrusräder und Obst aufgespießt glitzernde Cocktail-Picks .

4 Glaswaren sind wichtig

Die Art und Weise, wie Sie ein alkoholfreies Getränk verpacken, ist fast so wichtig wie das eigentliche Getränk selbst. „Man fühlt sich, als säße man nicht am Kindertisch“, sagt O'Brien. Diese Getränke wie einen Cocktail zu behandeln, hilft dem Trinker, ein volles Erlebnis zu haben. Wenn Sie beispielsweise eine Faux-Margarita zubereiten, geben Sie ein Margarita-Glas mit festlichem Salzrand hinein. Auch der prickelnde Apfelwein von Martinelli schmeckt in einer Champagnerflöte besser.

5 Haben Sie keine Angst vor einem bitteren Mocktail

Willst du eine Zuckerbombe vermeiden? Denken Sie bitter. Q Mixers macht einen erfrischend trockenes Tonic Water das kann mit einem Sirup oder Saft belebt werden. Das Grapefruit-Tonikum der Marke passt hervorragend zu Eichel , eine alkoholfreie Spirituose, die an Aperol erinnert und bald in den USA eingeführt wird. O'Brien mag Sanbitter —ein kohlensäurehaltiges Getränk mit ähnlichen Aromen wie Campari—und Tonic Sirup von Jack Rudy , die Sie dem Soda Ihrer Wahl hinzufügen können.

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6 Verwenden Sie interessante Sirupe

„Man muss einen starken Spieler haben, und es spielt eine große Rolle, mit dem, was man in sein Getränk einbringt, innovativ zu sein“, sagt O'Brien. Die Herstellung eines lustigen Sirups kann Ihrem alkoholfreien Getränk helfen, zu glänzen, und es ist etwas, das Sie auch für alkoholische Getränke verwenden können (wenn Sie beides herstellen).

Wenn Sie können, schlägt O'Brien vor, zu Ihrem örtlichen Bauernmarkt zu gehen und das zu verwenden, was gerade Saison hat. Sogar Karotten können in einen Sirup verwandelt werden. 'Ich würde einfach den Wassergehalt in einem Sirup durch den Saft von Obst oder Gemüse ersetzen, den Sie möchten', sagt O'Brien. Wenn Sie lieber etwas kaufen möchten, 18.21 stellt Sirupe in interessanten Geschmacksrichtungen her wie Zitronenbasilikum und gewürzter Honig.

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7 Probieren Sie Verjus in einem alkoholfreien Getränk

Eine Geheimwaffe für Zero-Proof-Drinks ist Verjus. Verjus ist ein würziger Saft, der Wein ähnelt und durch Pressen unreifer roter oder weißer Trauben gewonnen wird. Es wird manchmal mit Gewürzen und Kräutern aromatisiert. „Du könntest eine rote Verjus-Schorle mit Preiselbeere und Rosmarin machen“, sagt O'Brien. „Ich verwende es auch als Säureersatz in meinen Cocktails, indem ich Zitrone oder Limette austausche, um dem Getränk ein tanisches, reifes Traubengefühl zu verleihen.“

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8 Meistern Sie die alkoholfreie Margarita (oder ein anderes Getränk Ihrer Wahl)

Wenn Sie alkoholfreie Getränke zu einem Teil Ihrer Routine machen möchten, beherrschen Sie besser mindestens einen Mocktail. Ob Sie es glauben oder nicht, es ist relativ einfach, eine Zero-Proof-Margarita herzustellen, die genauso gut schmeckt wie das echte Schnäppchen. Sie können eine alkoholfreie Spirituose verwenden, z Die Tequila-Alternative von Ritual , und kombiniere es mit etwas frischem Limettensaft, einfachem Sirup und einer Limettenscheibe. Servieren Sie es auf Eis und Sie können loslegen!

Rezepte für Mocktail-Getränke

Brauchen Sie Inspiration für alkoholfreie Getränke? Probieren Sie zusätzlich zu den oben genannten Tipps die folgenden Rezepte für alkoholfreie Getränke aus.

Dieses Rezept verwendet Wodka, aber fühlen Sie sich frei Verwenden Sie eine alkoholfreie Alternative oder den Wodka einfach ganz weglassen. Sogar ohne Schnaps liefert dieser Slushie dank einer erfrischenden Kombination aus Ginger Beer, frischem Limettensaft und Minzblättern und Limettenschnitzen als Garnitur.

Ananas-Ingwer-Kühler Bildnachweis: J Muckle; Styling: Rebekka Peppler

3 Ananas-Ingwer-Kühler

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Dieses alkoholfreie Getränk besticht durch traditionellen Tiki-Geschmack dank frischem Ananassaft, erfrischendem Kokoswasser und feurigem Ginger Beer. Das Ergebnis ist ein süßes und würziges Getränk, das perfekt für einen heißen Tag ist.

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Hibiskus mockini Bildnachweis: Francesco Langese

4 Hibiskus mockini

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Warum einen Cocktail trinken, wenn man stattdessen einen Mocktini schlürfen kann? Dieses alkoholfreie Getränk enthält eine lebendige Hibiskusteebasis, gemischt mit Ginger Ale und frischen Ananasspitzen, was bedeutet, dass Sie es im Grunde das ganze Jahr über trinken können.

Gurken- und Limettenschorle Bildnachweis: Yunhee Kim

5 Gurken- und Limettenschorle

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Wenn Sie ein Fan dieses im Spa zugelassenen Gurkenwassers sind, werden Sie diese sprudelnde, geschmackvollere Variante lieben. Es hat eine Club-Soda-Basis, frischen Limettensaft und dünne Gurkenscheiben, die überall schwimmen. Gehen Sie noch einen Schritt weiter und fügen Sie einen kräftigen Strauch hinzu Gießen Sie einen aromatisierten einfachen Sirup hinein .

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Schmutziges Tonikum Bildnachweis: J Muckle; Styling: Rebekka Peppler

6 Schmutziges Tonikum

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Vermissen Sie Ihren Martini? Dieser mit Salzlake geküsste Cocktail ahmt die belebende, eisige Note des klassischen Cocktails nach, ohne eine Unze Wodka oder Gin hinzuzufügen. Da Tonic Water hier eine der wesentlichen Zutaten ist, lohnt es sich, nach einer Premium-Marke zu suchen, wie z Fieberbaum . Es ist trocken und pflanzlich und frei von künstlichen Süßstoffen.