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Es ist dampfend heiß, stark gewürzt und mit Rum versetzt. Was brauchst du noch?

Die besten Behälter für die Zubereitung von Mahlzeiten mit 3 Fächern

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Rezeptzusammenfassungstest

Traditionelle Hot Toddies werden aus der klassischen Kombination von heißem Wasser, Whiskey, Zitrone und Honig hergestellt – einige argumentieren sogar, dass es bei Erkältungssymptomen hilft. Diese mit Chai gewürzte Version bringt diesen gemütlichen, erholsamen Faktor auf eine völlig neue Ebene, indem sie wärmende Gewürze, Milch und schwarzen Tee enthält. Wir haben auch den üblichen Whiskey gegen dunklen Rum ausgetauscht – die reichen Gewürznoten verleihen Ihrem Cocktail Tiefe und Komplexität – aber Traditionalisten können ihren Cocktail stattdessen immer noch mit Bourbon aufpeppen (Brandy wird Sie auch nicht im Stich lassen). Um Ihren Chai Hot Toddy auf die nächste Stufe zu heben, versuchen Sie, die Milch aufzuschäumen, bevor Sie sie in den Tee rühren, und runden Sie sie dann mit einer Zimtstange ab.

Zutaten

• 2 Beutel schwarzer Tee
• 6 Kardamomkapseln, zerkleinert (oder 1/2 Teelöffel gemahlener Kardamom)
• 1 2-Zoll-Stück frischer Ingwer, ungeschält, in dünne Scheiben geschnitten
• 4 Zimtstangen
• 4 Nelken
• 3/4 Tasse Milch
• 1/4 Tasse Honig
• 3 Unzen dunkler Rum
• 2 Schoten Sternanis zum Garnieren

Richtungen

• Schritt 1

  In einem mittelgroßen Topf 1 Tasse Wasser bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Sobald es kocht, den Topf vom Herd nehmen und beide Teebeutel, Kardamom, Ingwer, 2 Zimtstangen und Nelken hinzufügen. Den Tee zugedeckt 6 Minuten ziehen lassen. Entfernen Sie die Teebeutel.

• Schritt 2

  Den Topf wieder auf den Herd stellen, dann Milch und Honig einrühren. Unter gelegentlichem Rühren vorsichtig erhitzen, bis der Honig vollständig eingearbeitet ist, etwa 4-5 Minuten.

• Schritt 3

  Den Tee durch ein feinmaschiges Sieb in eine große Schüssel oder einen Topf abseihen, um die Gewürzfeststoffe zu entfernen; Gewürze wegwerfen. Auf zwei Tassen verteilen und jeweils mit 1 1/2 Unzen dunklem Rum auffüllen. Jeweils mit einer Zimtstange und einer Sternanisschote garnieren.