Als ich aufwuchs, war der sonntägliche Waffelbrunch eine tragende Säule in meinem Haus. Jede Woche gingen mein Bruder und ich an die Theke und sahen unserer Mutter zu, wie sie das Waffeleisen einstöpselte, den Teig mischte und über die heißen Roste goss. Wir sabberten, als der erste kochte, und als das Licht seine Farbe änderte, um anzuzeigen, dass es fertig war, war die Vorfreude grenzwertig.

Meine Mutter würde die fertige Waffel von den heißen Rosten nehmen und… warte was ? Diese erste Waffel würde immer so seltsam aussehen, zumindest aus den Augen eines naiven Zweitklässlers. Die Farbe, die ungleichmäßige Textur, die seltsame Form – sie waren einfach falsch. Nach all dieser Aufregung wollten weder mein Bruder noch ich diesen Außenseiter einer Waffel (unreif, ja, aber wir waren sieben). Wir würden warten, bis der zweite herauskommt, in der Hoffnung, dass er gerösteter, eckiger und gleichmäßiger gebräunt ist.

Meine Mutter hat zu Recht immer gesagt, es brauchte nur ein paar Versuche, um eine gute Figur zu bekommen. Sie musste herausfinden, wie viel Teig am besten war und welche Technik sie verwenden sollte, um ihn über die heißen Roste zu gießen, je nachdem, welche zusätzlichen Zutaten – Blaubeeren, Schokolade, Erdnussbutter, Kokosnuss – wir in dieser Woche unserer hausgemachten Mischung hinzugefügt hatten.

Wie man perfekt aussehende Waffeln macht

Diese Tage sind (in vielerlei Hinsicht) zu Ende. Vor allem habe ich einen Weg gefunden, die Instagram-fähige Waffel zu nageln, und es könnte nicht einfacher sein. Nachdem Sie Ihren Teig auf die Roste Ihres Waffeleisens gegossen haben, verwenden Sie einen Silikonspatel – besser noch einen Löffel –, um ihn gleichmäßig auf der Oberfläche zu verteilen und überschüssiges Material abzuschöpfen. Solange Sie sich schnell verbreiten, funktioniert dieser Trick wie ein Zauber. Auf diese Weise können Sie sicher sein, dass der Teig in jeden einzelnen Rost gelangt, sodass Sie nicht mit den traurig aussehenden, ungefüllten Rändern zurückbleiben und keinen zusätzlichen Teig verursachen, der von den superheißen Seiten (auch bekannt als my .) Reinigungsalbtraum). Ihre Waffel wird gleichmäßig gebacken, sodass sie wie eine Million Dollar aussieht. Es funktioniert sowohl für normale als auch für belgische Waffeln, und das Gleiche gilt für die Verwendung eines Waffelrezepts oder die Herstellung aus einer verpackten Mischung.

Wir lieben es, diese GIR-Löffel ($13, walmart.com ) für den Trick. Es ist ein Löffel, der mit einem Spatel aus einem einzigen Stück Silikon gekreuzt ist, sodass er keine Ecken und Spalten hat wo sich Bakterien leicht verstecken können .

Jetzt, da Sie die perfekt aussehende hausgemachte Waffel auf die perfekt schmeckende Waffel genagelt haben. Wir haben einfache Rezepte für extra knusprige Waffeln, herzhafte Maismehlwaffeln, Kürbiswaffeln und mehr.