Letztes Jahr sahen wir die Rückkehr des Siegesgarten . Da viele Menschen die Freude daran entdeckt haben, ihr eigenes Essen anzubauen (gibt es etwas Schöneres, als in einen BLT zu beißen, der aus saftigen Tomatenscheiben und knackigen Salatblättern besteht, die Sie in Ihrem Garten angebaut haben?), ist es keine Überraschung, dass die Gartenarbeit immer mehr wird Beliebt. Eine aktuelle Studie von Axiom Marketing fand heraus, dass 86 Prozent der Hausbesitzer planen, im Jahr 2021 weiter im Garten zu arbeiten, wobei 47 Prozent angaben, in dieser Saison mehr zu pflanzen und ihren Garten zu erweitern.

Zu sagen, dass Sie im Garten arbeiten, bedeutet jedoch nicht, dass Sie die Kunst des Anbaus eigener Lebensmittel unbedingt beherrschen. Wenn Sie nicht die Qualität oder den Ertrag Ihrer Produkte erzielen, die Sie erwarten, machen Sie möglicherweise einige Fehler, die Sie beim Anbau Ihrer eigenen Lebensmittel behindern. Wir haben mit drei Gartenexperten gesprochen, um herauszufinden, was Sie falsch machen und wie Sie es beheben können. Prost auf einen Sommer voller Spaß und Freude am Teilen deiner frischen Prämie.

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1 Du springst mit der Waffe.

Diese ersten warmen Tage im Frühling scheinen jedes Jahr eine Raserei auszulösen – wir alle sind aufgeregt und rennen in die Geschäfte, um Pflanzen zu kaufen und einen Garten anzulegen. Doch oft erleiden diese liebevoll kultivierten Pflanzen einen Schlag, wenn ein Kälteeinbruch durchkommt oder sie zu lange in ihren Töpfen gehalten werden, bevor sie ausgehen. Es gibt auch die Gärtner, die viel zu früh mit der eigenen Aussaat beginnen für die Gegend, in der sie leben. Das Problem bei all diesen Szenarien ist, dass Sie die Saison mit Pflanzen beginnen, die bereits leiden, sagt Joneve Murphy, Farmer in Residence bei The Inn at Little Washington in Virginia, wo sie mehrere Gemüsegärten, einen Zwergkirschbaumgarten und ein Gewächshaus beaufsichtigt.

Pflanzen, die zu lange in Töpfen bleiben, werden langbeinig, verhungern und wurzeln gebunden. Pflanzen, die zu früh ausgehen, können durch die Kälte verkümmern und sogar verbrennen. Die meisten werden sich erholen und Sie werden einen Ertrag erzielen, sagt Murphy, aber er wird nicht so hoch sein, als wären sie zur richtigen Zeit als gesunde, glückliche Pflanzen hineingegangen.

Die erste Möglichkeit, dies zu beheben, besteht darin, herauszufinden, in welcher Zone Sie sich befinden, und nach Ihrem letzten Frostdatum zu suchen. ( Probieren Sie dieses praktische Werkzeug der National Gardening Association aus .) Die meisten Samenpakete sagen Ihnen, wie viele Wochen vor diesem Datum Sie mit Ihren Samen beginnen und wann Sie pflanzen müssen, sagt Murphy. Es ist auch eine gute Idee, die erforderlichen Temperaturen für die Pflanzen, die Sie einpflanzen, zu überprüfen. A Tomatenpflanze , zum Beispiel, kann draußen bis zum Frost überleben, wird aber erst gedeihen, wenn die Nachttemperaturen solide in den 50er Jahren (oder höher) liegen.

zwei Du denkst mehr ist immer besser.

Dies ist nicht immer der Fall, insbesondere wenn es um den Anbau eigener Lebensmittel geht. Sie könnten zum Beispiel denken: Wenn Kompost ist gut , dann muss mehr Kompost doch toll sein, oder? Eigentlich ist Kompost wichtig, aber zu viel kann Ihrem Boden zu viel organische Substanz hinzufügen und Probleme wie Krankheiten und schlechte Drainage verursachen, sagt Murphy. (Aber Sie können ein Überkompostierungsproblem leicht beheben, indem Sie eine Bodenprobe durch Ihre örtliche Beratungsstelle testen lassen, fügt sie hinzu. Dies zeigt Ihnen Ihren Prozentsatz an organischer Substanz an und Sie können ihn verwenden, um die für Ihren Garten benötigte Kompostmenge zu berechnen. ) Menschen überschätzen oft ihre Bedürfnisse mit Dünger , auch. Leider kann das Ausbringen von mehr Dünger, als Ihre Pflanzen benötigen, zu Abfluss und Auswirkungen auf die Wasserwege führen und dazu führen, dass Sie mehr Geld ausgeben, als Sie benötigen, sagt Murphy.

3 Du pflanzt nicht ein.

Die Förderung der Biodiversität ist das Wichtigste, was Sie für Ihre Pflanzen tun können, sagt Mikaela Williams, Betriebsleiterin bei Oak Hill Café & Farm in Greenville, S.C. Das Mischen von Pflanzensorten trägt dazu bei, die allgemeine Gesundheit und Produktivität jeder Pflanze zu unterstützen und länger bessere Produkte zu liefern. Eine der gebräuchlichsten Verpflanzungsmethoden ist als die drei Schwestern bekannt – Mais, Bohnen und Kürbis, die besser zusammenwachsen. Hier ist der Grund: Mais benötigt viele Bodenressourcen und ist sehr hoch; Bohnen sind Stickstofffixierer, die helfen, die Zugkraft des Mais zu bekämpfen (wenn Sie sich für Stangenbohnen entscheiden, können sie den Mais als natürliches Spalier nutzen); und der kriechende Kürbis profitiert von der Stickstofffixierung der Bohnen sowie von dem hohen Mais, der tagsüber etwas Sonne blockiert. Als Bonus sagt Williams, dass eine vollständige Reihe von Pflanzen, die von hoch bis bodenkriechend reichen, dazu beiträgt, Unkraut zu unterdrücken und den Wartungsaufwand zu reduzieren. (Sie fügt hinzu, dass sie mit den drei Schwestern auch einige Karotten hintereinander pflanzen würde, um den Boden aufzulockern, zusammen mit einigen Kräutern und Blumen wie Ringelblumen zur Schädlingsbekämpfung.)

4 Du planst kein Unkraut.

Die meisten Leute denken nicht viel über Unkraut nach, bis sie ihren Garten übernehmen, sagt Murphy. Der erste Ort, um über Unkraut nachzudenken, ist, wenn Sie Ihren Garten planen und pflanzen. Der richtige Abstand von Beeten, Wegen und Pflanzen trägt zur Effizienz Ihres Anbaus bei. Sie sollten sicherstellen, dass die Wege zwischen den Gartenbeeten für die Werkzeuge, die Sie für die Pflege verwenden möchten, angemessen dimensioniert sind, und das gleiche gilt für die Gartenbeete selbst. Wenn Sie beispielsweise eine 5-Zoll-Hacke haben, stellen Sie sicher, dass alle Ihre Pflanzen mindestens 15 cm voneinander entfernt sind, damit Sie Ihr Werkzeug dazwischen platzieren können. Möchten Sie sie näher pflanzen? Dann kauf dir eine kleinere Hacke, sagt Murphy.

Ihre Hacke sollte Ihr bester Freund im Garten sein. Das Hacken soll erfolgen, bevor das Unkraut wirklich sichtbar ist, und ist am wirksamsten, wenn sich das Unkraut im Fadenstadium befindet, wenn Sie nur eine winzige Ahnung einer Pflanze auf der Oberfläche sehen können und die Wurzel darunter ein kleiner weißer Faden ist. Arbeiten Sie Ihre Hacke leicht durch den Boden, damit Sie Ihre Pflanzen nicht stören und kein Unkraut von unten nach oben bringen. An einem sonnigen Tag, an dem die Bodenoberfläche trocken ist, sterben fast alle Ihre Unkräuter, bevor Sie sie sehen, sagt Murphy. Ein weiterer Vorteil des Hackens? Es kann eine ziemlich zen-volle Aktivität sein. [Übrigens, hier sind mehr ganz natürliche Wege, Unkraut zu beseitigen .]

5 Sie gießen zu viel (oder zu wenig).

Wasser ist für die meisten Hobbygärtner ein großes Thema. Es sei schwierig, die Zeit dafür zu finden, und es werde oft genau zur falschen Zeit erledigt, sagt Murphy. Die meisten Menschen gießen zu oft, gehen jeden Tag raus und lassen ein paar Minuten lang einen Schlauch oder Sprinkler laufen – aber das kann viele Probleme verursachen. Zum einen führt es die Pflanzen dazu, ihre Wurzeln flach zu halten, jeden Tag nach diesem kleinen bisschen Wasser zu suchen und sie darauf zu trainieren, das und vielleicht mehr zu brauchen, wenn der Sommer heißer wird, erklärt Murphy.

Gießen Sie Ihren Garten stattdessen alle vier bis fünf Tage über einen längeren Zeitraum. Ein voller Zoll Wasser (d. h. ungefähr so ​​viel wie das Betreiben Ihres Sprinklers für eine volle Stunde) sollte sie für diesen Zeitraum von vier Tagen versorgen. Dies wird Ihren Pflanzen helfen, tiefere Wurzelsysteme zu entwickeln, die sich besser an das kommende heiße Wetter anpassen, sagt Murphy. Wenn Sie befürchten, dass Ihre Pflanzen nicht genug Wasser haben, graben Sie ein wenig nach unten. Die Oberfläche der Erde mag trocken aussehen, aber wenn Sie innerhalb der ersten Zentimeter oder so feuchte Erde finden, können Sie mit dem Gießen warten.

Auch die Tageszeit zum Gießen ist wichtig. Frühmorgens ist die beste Wahl, aber vermeiden Sie es immer, nach 14 oder 15 Uhr zu gießen, sagt Murphy. Viele Leute denken, dass es am besten ist, am Abend zu gießen, aber das stimmt nicht. Es hinterlässt über Nacht Wasser auf der Oberfläche der Blätter, was die perfekte Umgebung für Pilze und Krankheiten schafft, um sich zu bewegen und zu verbreiten, was es nicht tun kann, wenn die Sonne scheint oder die Blätter trocken sind. Gießen am frühen Morgen sorgt dafür, dass die Blätter trocken sind, wenn die Sonne untergeht.

6 Sie pflanzen alles auf einmal.

Wenn Sie Ihren gesamten Garten auf einmal bepflanzen, kann er in einen Fest-oder-Hunger-Zyklus geraten, in dem Sie im Frühsommer so viel Gemüse haben, dass Sie nicht alles essen können, und ein paar Wochen später nur noch Kürbis und Tomaten . Die Lösung besteht darin, sich Zeit für die Erstellung Ihres Gartenplans und die Planung von Nachpflanzungen zu nehmen, sagt Murphy. Überlegen Sie, wie viel Ihre Familie in einer Woche essen kann, und pflanzen Sie jede Woche oder jede zweite Woche eine kleine Menge für eine kontinuierliche Ernte.

7 Du wirst zu exotisch.

Wenn Sie die Samenkataloge durchblättern, kann es verlockend sein, dieses sehr exotische und interessant aussehende Gemüse anzubauen. (Romanesco oder lila Süßkartoffeln , irgendjemand?) Wenn Sie jedoch gerade erst anfangen, ist es am besten, sich an die Grundlagen zu halten, sagt Christina Albert, Oberlandwirtin bei Strandpflaumenfarm Beach in Cape May, New Jersey. Es kann einige Vegetationsperioden dauern, bis Sie Ihre Gartenarbeit in Bezug auf Gießen, Umpflanzen, Beetvorbereitung und Tierkontrolle, um nur einige zu nennen, in Gang kommen, also ist es am besten, sich einige frühe Erfolge zu gönnen. Außerdem sind Erbstücke und exotische Sorten oft wählerisch und außerhalb nahezu perfekter Bedingungen schwer anzubauen, sagt Albert, und sie passen möglicherweise nicht zu Ihrem Klima oder Ihrem Bodentyp.

8 Sie vernachlässigen die Bestäuber.

Wilde Bestäuber (denken Sie an einheimische Bienen wie Blattschneiderbienen oder Mauerbienen) können das Arbeitspferd Ihres Gartens sein. Honigbienen sind großartig, wenn Sie das Glück haben, einen Bienenstock in der Nähe zu haben, aber sie arbeiten nicht ganz so hart wie die wilden Kerle, sagt Murphy. Größere Bienen arbeiten fast jeden Tag, an dem es nicht eiskalt ist oder regnet, während Honigbienen für einen Nieselregen drinnen bleiben. Dies ist wichtig, da viele Gemüsesorten – einschließlich Kürbis, Gurken, Kürbisse und Okra – Bestäuber benötigen, um Früchte zu produzieren. Sie können wilde Bestäuber auf verschiedene Weise in Ihren Garten locken, sagt Murphy: Der erste ist, dass Sie zu jeder Jahreszeit Blumen in Ihrem Garten haben, insbesondere Blumen, die sie wirklich mögen (wie Dahlien, Löwenmäulchen oder Sonnenblumen). Dies wird sie nicht nur in Ihren Garten locken, sondern auch ihre Aufmerksamkeit auf sich ziehen, bis Ihre Gemüsepflanzen für sie bereit sind, teilt Murphy mit. Die andere Möglichkeit, wilde Bestäuber anzulocken, ist ein Insektenhotel (wie dieses) $23-Option bei Amazon ), die wilde Bestäuber dazu anregen, ihre Eier in oder in der Nähe Ihres Gartens abzulegen.

9 Sie kontrollieren keine Lebewesen.

Eichhörnchen, Streifenhörnchen, Hasen, Rehe… sicher sehen sie alle süß aus, aber sie können auch in Ihrem Garten verheerende Schäden anrichten, zusammen mit Hunden, Katzen und Käfern. [Diese] sind einige der berüchtigtsten Schuldigen von Gartenstörungen und mutwilligen Diebstählen, sagt Albert. Um Ihre wertvollen Pflanzen zu schützen, beobachten Sie Ihren Raum während der Morgen- und Abenddämmerung und sehen Sie, wer und was durch Ihren Garten oder Ihre Veranda kommt und geht, und bestimmen Sie dann, welche Art von Barriere Sie installieren möchten. Maschendraht und Bodentuch sind für die meisten dieser Lebewesen eine ziemlich starke Abschreckung, sagt Albert. Käferbefall in einem kleinen Gartengrundstück ist etwas einfacher zu kontrollieren: Meistens reicht es aus, die lästigen Schädlinge einfach zu entfernen und in einen Eimer mit Seifenwasser zu werfen, fügt sie hinzu. (Der schwierige Teil besteht darin zu bestimmen, was ein Schädling ist und was nützlich ist.)

10 Sie planen nicht für Ihr Kopfgeld.

Stellen Sie sicher, dass Sie einen Ort haben, an dem Sie alle Ihre Produkte verwenden können. Es ist sehr einfach, am Ende mehr (oder weniger) Produkte zu produzieren, als Sie ursprünglich geplant hatten. Daher ist es wichtig zu wissen, wo und wie man sie verwendet, teilt Williams mit. Egal, ob Sie es jeden Tag selbst kochen und essen, es an Nachbarn verschenken, es verkaufen oder für später einmachen, überlegen Sie, wie Sie jede Art von Produkt, das Sie anbauen, am besten verwenden können, um einen Beitrag zur Lebensmittelverschwendung zu vermeiden . Und was auch immer Sie tun, lassen Sie keine überschüssigen Produkte an der Pflanze hängen; es führt zu Fäulnis und kann Krankheiten in die Pflanze und den umliegenden Garten bringen und mehr Schädlinge fördern.