Wir wissen bereits, dass Heißluftfritteusen hervorragende Werkzeuge sind, um in wenigen Minuten knusprige, knusprige frittierte Lebensmittel zuzubereiten. Mit fast null Arbeitsaufwand können Sie einen vollen Frittierkorb mit Pommes Frites, Flügeln oder Frikadellen auf der Partyplatte haben, ohne sich mit dem Durcheinander einer Fritteuse herumschlagen oder Ihren Ofen aufheizen zu müssen.

Heißluftfritteusen erzeugen eine knusprige Beschichtung auf Lebensmitteln mit minimalem Ölverbrauch durch Konvektion. Diese Art des Kochens verwendet Ventilatoren, um heiße Luft um Ihr Essen zu zirkulieren, was die Maillard-Reaktion aktiviert (ein Begriff, der sich auf die köstliche Bräunung von Protein bezieht, die Sie schmecken, wenn Sie in ein gerade angebratenes Steak oder einen frisch gebackenen Keks beißen). Luftgebratenes Essen schmeckt nicht unbedingt wie frittiert, aber es hat eine knusprige Beschichtung und benötigt nur etwa einen Esslöffel Öl. benutze ich gerne Ofenpommes als Beispiel – es sind keine Pommes Frites, aber sie sind an sich köstlich.

Apropos Ofenpommes. Da Heißluftfritteusen oft für ihre Fähigkeit gefeiert werden, frittierte Partygerichte wie Zwiebelringe oder Fischstäbchen zuzubereiten, vergessen wir leicht, dass das Kochen mit Heißluft eigentlich ein Menge näher an dem Garen, das Sie in Ihrem großen Backofen (d. h. Braten und Backen) durchführen, als an Ihrer Fritteuse. Übersetzung = Beginnen wir damit, die Heißluftfritteuse wie einen Mini-Ofen zu behandeln, der auf der Arbeitsplatte steht. Wenn Sie es sich so vorstellen, erhöht sich die Anzahl der Lebensmittel, die Sie in Ihrer Heißluftfritteuse schnell zubereiten können, um das Zehnfache.

Wenn Sie das nächste Mal eine sonntägliche Kochsitzung durchfahren, machen Sie sich nicht die Mühe, Ihren Ofen vorzuheizen. Ihre Heißluftfritteuse mag klein sein, aber dieses Gerät ist mächtig, wenn es um Meal-Prep-Potenzial . Hier sind sieben Möglichkeiten, wie Sie es verwenden können, um gesunde Lebensmittel herzustellen, die Sie die ganze Woche lang essen können (Büffelflügel nicht enthalten).

Gebratenes Gemüse

Wie bei einer Blechpfanne im Backofen können Sie mehrere Portionen braten Brokkoli, Rosenkohl, Spargel oder jedes andere Gemüse in Ihrer Heißluftfritteuse. Schneiden Sie sie einfach in mundgerechte Stücke und werfen Sie sie in eine Schüssel mit einem kurzen Schuss Olivenöl, bevor Sie sie in den Frittierkorb geben. Wir schütteln sie gerne alle fünf Minuten oder so, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten. Die Garzeit und -temperatur variiert je nach Gemüse, aber planen Sie, es etwa 20 Minuten lang bei 375°F zu garen (das ist weniger als die Hälfte der Zeit, die Sie im Ofen brauchen) . Du kannst auch gefrorenes Gemüse luftbraten.

Fisch kochen

Wenn Sie sich vom Kochen von Fisch einschüchtern lassen, könnte diese Methode nicht einfacher sein. Bestreichen Sie ein paar 6-Unzen-Filets von Lachs, Heilbutt oder Tilapia (oder einer anderen Art) mit etwas Butter und Zitronensaft oder baggern Sie sie mit Eiern, Mehl und Panko aus, bevor Sie sie in der Heißluftfritteuse bei 375 ° F für . garen etwa 8 Minuten.

Knusprige Kichererbsen

Getrocknete, geröstete Kichererbsen eignen sich perfekt zum Bestreichen von Salaten, zum Mischen in Studentenfutter oder zum Naschen wie es ist. Eine Dose Kichererbsen abtropfen lassen und mit etwas Öl, Salz und Pfeffer würzen, bevor sie an der Luft gebraten werden. Werfen Sie den Korb alle 5-10 Minuten bei 400 ° F, bis er knusprig ist. Fügen Sie herzhafte Gewürze wie Kreuzkümmel, Curry oder Paprika hinzu, wenn Sie etwas mehr Geschmack wünschen, oder machen Sie sie mit Zimt und Zucker süß und servieren Sie sie auf Joghurt.

Backkartoffeln herstellen Make

Stechen Sie mit einer Gabel mehrere Löcher in eine Russet- oder Süßkartoffel und braten Sie sie 30 bis 40 Minuten an der Luft. Luftgebratene Kartoffeln werden leichter und saftiger als gebackene Kartoffeln im Ofen.

VERBUNDEN : 6 geniale Möglichkeiten, wie Sie Ihren Instant Pot für die Zubereitung von Mahlzeiten verwenden können

Hühnerpfleger

Anstatt ein im Laden gekauftes Rotisserie-Hähnchen für Ihre Salate, Sandwiches und Pfannengerichte unter der Woche zu greifen, lieben wir es, Stücke knochenloser, hautloser Hähnchenbrust oder -schenkel in der Heißluftfritteuse zu knusprigen. Die Konvektionshitze verleiht Ihren Nuggets ein schön gebräuntes Äußeres, lässt aber ihr Inneres zart und saftig (ich wünschte, wir könnten dasselbe über dieses vorgefertigte Brathähnchen sagen).

Tofu kochen

Vorbei sind die Zeiten, in denen klebriger Tofu von der Pfannenoberfläche gelöst wurde. Einfach einen Block extra festen Tofu würfeln und die Stücke mit etwas Öl, Salz und Pfeffer vermischen. 15 bis 20 Minuten an der Luft braten und vorsichtig schütteln, um die Stücke nicht aufzubrechen. Nach dem Kochen mit Sojasauce, Ingwer und Sesam bestreuen.

5-Minuten-Pizza machen

Ernsthaft! Die Fladenbrotscheiben mit Marinara-Sauce, Gemüse und Käse bestreichen. Kochen Sie eine Pita-Pizza nach der anderen im Heißluftfritteuse-Korb bei 350 ° F, bis der Käse geschmolzen und die Pita knusprig ist, 4 bis 5 Minuten.