Das einzige, was fast so lecker ist wie ein Thanksgiving-Truthahn ? Rest Thanksgiving-Truthahn. Nein, wir reden hier nicht von kalten Sandwiches mit einem Hauch Gloppy Soße: Wir meinen echte Rezepte, die Ehre machen dein wunderschön gebratener Vogel . Hier finden Sie sechs köstliche Möglichkeiten, Ihren übrig gebliebenen Truthahn – dunkles und weißes Fleisch in all seiner goldbraunen Pracht – zu verarbeiten. Wenn Sie sich beim Lesen gezwungen sehen, einen zweiten Vogel zu braten, können wir nicht dafür verantwortlich gemacht werden.

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1 Cheesy Truthahn Nachos

Profi-Tipp: Wenn Sie Nachos auf einem Backblech anordnen, können Sie die Leckereien gleichmäßig in einer einzigen Schicht über die Chips stapeln, was bedeutet, dass jeder Chip herrlich mit Fleisch, Käse, Salsa, Avocado und, na ja, mehr Käse belegt ist. Machen Sie es zu einer größeren Mahlzeit, indem Sie schwarze Bohnen hinzufügen, oder werden Sie verrückt und tauschen Sie die Avocado gegen Guacamole aus. Das Rezept verlangt Brathähnchen, aber verwenden Sie stattdessen Ihren übrig gebliebenen Truthahn.

zwei Puten-Käse-Pupusas

Diese gebratenen Taschen aus Maismehl und gefüllt mit Käse sind die perfekte Verwendung für übrig gebliebenes Putenfleisch. Mit Kreuzkümmel für einen warmen, würzigen Geschmack gewürzt, sind Pupusas allein großartig, aber Sie können sie auch mit einem knusprigen Krautsalat für eine komplette Mahlzeit servieren. Sobald Sie die Technik des Füllens und Formens dieser salvadorianischen Leckereien zu einem Patty beherrschen, möchten Sie sie noch lange nach dem Aufbrauchen der Truthahnreste zubereiten.

3 Puten- und Frühlingszwiebelknödel

Hier werden fein gehackte Putenreste mit Frühlingszwiebeln, Ingwer und Knoblauch vermischt. Sie werden diese Mischung mit Tamari, Sesamöl und Reisessig für den perfekten Tag nach Thanksgiving-Knödel ersticken. Dieses Rezept kommt schnell zusammen, und wenn Sie kleine Helfer in der Küche haben (oder Gäste von außerhalb), ist es das perfekte Projekt, um es gemeinsam zu machen.

4 Cremige Mais- und Putenrestsuppe

Es wird Ihnen schwer fallen, ein einfacheres Rezept für übrig gebliebenen Truthahn zu finden als diese verträumt-cremige Suppe mit fünf Zutaten. Alles, was Sie tun müssen, ist Brühe mit Dosenrahmmais, Sellerie, Zwiebeln, frischen Kräutern und zerkleinertem Truthahn einzurühren. Zehn Minuten Zeit zum Anfassen und fertig.

5 Mexikanische Schüssel mit schwarzen Bohnen und Reis

Das einzige, was in dieser leckeren (und gesunden) Schüssel mit schwarzen Bohnen und Reis fehlt? Eine großzügige Portion zerkleinerte übrig gebliebene Putenbrust oder -keulen. Beginnen Sie einfach mit einer Basis aus gekochtem Reis (für zusätzliches Protein und Ballaststoffe verwenden Sie braun) und füllen Sie ihn dann mit schwarzen Bohnen, frischen Kirschtomaten, Koriander, Sauerrahm, Chipotle-Paprika und dem ganzen Thanksgiving-Truthahn.

6 Truthahn Rosmarin Bolognese

Holen Sie diese Sauce auf den Herd, wenn alle Gäste weg sind, und Sie haben am nächsten Tag ein voll italienisches Abendessen. Da Sie die meisten Grundzutaten aus der Thanksgiving-Zubereitung zur Hand haben, wird diese Bolognese schneller als die traditionelle Sonntagssauce.

7 Grüne Chilaquiles

Komplett mit hausgemachten, im Ofen gebackenen Tortilla-Chips und einer grünen Enchilada-Sauce wird dieses Rezept für Chilaquiles zu Ihrem neuen Lieblingsessen für Reste. Die Sauce verleiht dem Putenfleisch Feuchtigkeit und dünn geschnittene Radieschen sorgen für den frischen Crunch. Genießen Sie zum Frühstück mit Spiegeleiern obendrauf.

8 Süßkartoffel- und Puten-Tagine

Ja, wir haben gerade übrig gebliebenes Truthahnfleisch die Tajine-Behandlung gegeben. Die Wärme und der Duft von Ingwer, Kurkuma, Koriander und Zimt machen diesen Eintopf so sättigend. Mit Couscous oder Reis servieren, um den ganzen Geschmack aufzusaugen.

9 Türkei Banh Mi

Hier wird das geliebte Banh Mi mit Putenresten gefüllt, um das vietnamesische Sandwich schmackhaft zu machen. Knuspriges Brot, eingelegtes Gemüse, frische Kräuter und cremige Mayo sorgen für ein Thanksgiving-Reste-Sandwich, das Sie immer wieder zubereiten möchten.