Während Diät-Soda wie eine unschuldige Möglichkeit erscheinen mag, Ihr Verlangen nach Zucker zu stillen, können diese künstlichen Süßstoffe mit ihren eigenen Risiken verbunden sein.
Forschung war widersprüchlich ob Diätetiker tatsächlich erfolgreich beim Abnehmen sind, wenn sie auf Zuckeraustauschstoffe umsteigen, und einige Studien haben sogar Diät-Soda mit einem erhöhten Risiko für Herzerkrankungen oder Schlaganfälle in Verbindung gebracht. Nun haben Wissenschaftler herausgefunden, dass diese Süßstoffe auch zu Typ-2-Diabetes führen können. Der Grund? Überraschenderweise kann es an einer Veränderung der Zusammensetzung Ihrer Darmbakterien liegen.
Die Studium, erschienen Mittwoch im Journal Natur , zeigte, dass Mäuse, die künstliche Süßstoffe erhielten, nach nur 11 Wochen eine höhere Glukoseintoleranz entwickelten. Glukoseintoleranz verursacht bekanntermaßen hohen Blutzucker und kann eine Vorstufe von Typ-2-Diabetes sein. Wissenschaftler glauben, dass künstliche Süßstoffe die Fähigkeit des Körpers beeinflussen, Zucker im Blutkreislauf zu verwenden, und dass diese chemische Veränderung im Darm stattfindet (und die Forscher haben diese Hypothese tatsächlich an Mäusen getestet).
Um die Auswirkungen dieser Erkenntnisse auf den Menschen zu verstehen, haben die Studienleiter Drs. Eran Elinav und Eran Segal vom Weizmann Institute of Science analysierten die Daten von etwa 400 Nicht-Diabetikern aus ihrem Personalisiertes Ernährungsprojekt , die sich speziell auf den Konsum von künstlichen Süßstoffen konzentriert Sie isolierten 40 Personen aus der Probe, die den meisten künstlichen Süßstoff konsumierten, und stellten fest, dass sie auch einen höheren Blutzucker hatten. Als weiteren Test fügten die Forscher der Ernährung von sieben Freiwilligen einen Süßstoff hinzu und stellten fest, dass sich ihre Darmbakterien innerhalb einer Woche verändert hatten. Menschen, so schlossen sie, haben zwei verschiedene Variationen von Bakterien in ihrem Verdauungstrakt: eine, die bei Kontakt mit Süßstoffen glukoseintolerant wurde, und eine, die unberührt blieb. Während der sieben Tage fiel es vier der sieben Teilnehmer plötzlich schwerer, mit Zucker umzugehen.
Während die Ergebnisse weitere Tests erfordern, sagt Elinav, dass die ersten Assoziationen überzeugend sind.
Unsere Beziehung zu unserer eigenen individuellen Mischung von Darmbakterien ist ein großer Faktor bei der Bestimmung, wie sich die Nahrung, die wir essen, auf uns auswirkt, sagte Elinav in a Pressemitteilung . Besonders faszinierend ist der Zusammenhang zwischen der Verwendung von künstlichen Süßstoffen … und der Tendenz, genau die Störungen zu entwickeln, die sie verhindern sollten; Dies erfordert eine Neubewertung des heutigen massiven, unbeaufsichtigten Konsums dieser Substanzen.
Weitere Informationen zum Unterschied zwischen echtem und gefälschtem Zeug finden Sie in unserem Leitfaden für natürliche und künstliche Süßstoffe.
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