Statt Ostern gestresst in der Küche zu verbringen, kreieren Sie Ihr Ostermenü aus unserer Sammlung einfacher Osterrezepte. Wir haben einfache Ostervorspeisen, Hauptgerichte und süße Osterdesserts kreiert, egal ob Sie einen Osterbrunch oder ein Abendessen später am Abend veranstalten. Um Ihre Last zu verringern, teilen Sie das Menü mit Ihren Freunden und Ihrer Familie und lassen Sie sie ein oder zwei Gerichte mitbringen.

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1 Marinierte Rote-Bete-Toasts mit Joghurt

Wenn Sie zu Ostern eine Vorspeise machen, lassen Sie es diese herrlichen Rüben- und Joghurt-Toasts sein. Während Sie den Joghurt würzen und die Radieschen und Kräuter in Scheiben schneiden, marinieren die Rüben in einer einfachen Balsamico-Mischung und lassen sie in kräftigem Geschmack einweichen. Speichern Sie dieses Rezept, denn Ihre Gäste werden danach fragen.

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zwei Käse-Spargel-Gratin

Machen Sie eine Pause vom dekadenten Kartoffelgratin und probieren Sie diese frische Variante mit lebendigem Frühlingsspargel. Jeder am Tisch wird sein Gemüse essen, aber niemand – nicht einmal die Kinder – wird sich beschweren, da es mit einer cremigen Käsesauce überzogen und mit gerösteten Semmelbröseln verfeinert wird.

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3 Grünkohl und Fontina Quiche mit knuspriger Kartoffelkruste

Quiche ist immer ein Publikumsmagnet auf einem Osterbrunch-Aufstrich, aber wenn Sie die Tortenschale von Grund auf neu zubereiten, ist es nicht gerade die einfachste. Geben Sie unsere köstliche Lösung ein: Aus dünn geschnittenen Kartoffeln eine knusprige Kruste zu machen. Es ist unsere frische Neuinterpretation eines klassischen Rezepts und wir wissen, dass es ein Hit werden wird. Dieses Rezept funktioniert auch hervorragend mit einer Süßkartoffelkruste, und jede Art von Blattgrün kann den Grünkohl ersetzen.

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4 Grapefruit-, Rüben- und Rettichsalat

Verleihen Sie Ihrem Ostertisch einen Hauch von Farbe mit diesem lebendigen Salat, der nicht an Geschmack spart. Suchen Sie nach mehreren Rübensorten, um noch mehr visuelle Attraktivität zu erzielen.

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5 Gebackene Eier mit Bohnen und Lammwurst

Stellen Sie sicher, dass etwas knuspriges Brot auf dem Tisch liegt, um all die tomatenartige Güte in diesem Lamm-Ei-Gericht aufzusaugen. Es ist eine nicht-traditionelle Art, Lamm zu Ostern zu servieren, aber genauso lecker.

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6 Omelett-Vorspeisen

Diese lustige, familienfreundliche Version der klassischen Frittata könnte nicht einfacher sein. Sie werden Spinat, Bocconcini (kleine Mozzarella-Kugeln) und Salami über ein Blech streuen und dann geschlagene Eier darüber gießen. Backen, bis es gerade fest ist, dann in Scheiben schneiden und den hungrigen Gästen servieren.

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7 Cupcake-Kegel im Blumentopf

Dieses süße Dessert zaubert jedem ein Lächeln ins Gesicht. Cupcake-Teig wird direkt in den Kegeln gebacken, was zu einer knusprigen Schale führt, die einen reichhaltigen Schokoladenkuchen umhüllt. Buttercreme-Zuckerguss und zerkleinerte Oreos besiegeln den Deal.

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8 Edamame Nudelsalat

Verdoppelt reicht dieses Rezept für Ihren Osteraufstrich und das Mittagessen am nächsten Tag (glauben Sie uns, es ist so gut, dass Sie Lust auf die Reste haben, bevor Sie Ihre erste Portion aufgebraucht haben). Verwenden Sie frische Bauernerbsen anstelle von Edamame, wenn Sie welche finden.

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9 Honig Joghurt Pistazienrinde

Machen Sie heute Abend diese 3-Zutaten-Joghurtrinde, und Sie werden einen stressigen Tag abbauen, wenn Sie wissen, dass das Dessert bereits fertig ist. Betrachten Sie es als eine gesündere, erfrischendere Variante von Schokoladenrinde, die leicht nach Ihren Wünschen angepasst werden kann.

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