Wenn Sie etwas wie ich sind, ist Essen immer im Kopf. Und obwohl es in jeder kulinarischen Kategorie etwas zu schätzen gibt, gibt es nur etwas über zuckerhaltige Dinge, die mich alle Selbstbeherrschung verlieren lassen . Das Dessert nach dem Essen ist eine Pflicht, Süßigkeiten sind eine essentielle Lebensmittelgruppe und Snacks sind eine ernsthafte Aktivität.
Ich habe meine unersättlichen Naschkatzen nie in Frage gestellt, bis mein Arzt mir sagte, dass meine Übermäßiger Zuckerkonsum kann zu einer Reihe von Gesundheitsproblemen führen , einschließlich Karies, Diabetes und Herzerkrankungen. All dies wissend, war ich entschlossen, weniger Zucker zu essen. Das Problem? ich habe es gefunden Weg schwieriger, meine Zuckerwünsche zu kontrollieren, als ich dachte. Also hatten wir Michael Crupain, MD, MPH , ein Facharzt für Präventivmedizin und Autor des Bestsellers Was isst man wann , und Mehmet Oz, MD, FACS , staatlich geprüfter Arzt und Herzchirurg am Presbyterian Hospital/Columbia University Medical Center in New York City, erläutern einige Gründe, warum wir nach dem Essen Heißhunger auf Zucker bekommen – und wie wir sie unterdrücken können.
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eins Macht der Gewohnheit
Wie sich herausstellt, ist das Verlangen nach Zucker oft das Ergebnis einer Konditionierung im Laufe der Zeit. Mit anderen Worten, es ist eine Gewohnheit. „Sie haben einen Stimulus, ein Verhalten und eine Belohnung“, sagt Dr. Crupain. 'Im Falle eines Verlangens nach Zucker könnte der Stimulus darin bestehen, das Abendessen zu beenden, das Verhalten darin, Süßigkeiten zu essen, und die Belohnung ist, wie Sie sich fühlen - in diesem Fall gut.' Das Wohlfühlhormon, das nach dem Genuss unseres Lieblingsdesserts freigesetzt wird, heißt Dopamin, und das Hormon, das den Blutzuckerspiegel reguliert, heißt Insulin, erklärt Dr. Crupain. „Wenn wir Zucker essen, steigt Insulin in den primitiven Teilen unseres Gehirns an, das ist unser Belohnungsweg. Dies führt zu einer erhöhten Dopaminfreisetzung, die uns ein gutes Gefühl gibt und unser Verhalten, Zucker zu essen, zur Gewohnheit macht. Infolgedessen lernen wir, dass wir uns jedes Mal, wenn wir eine Mahlzeit (oder etwas anderes) essen, gut fühlen, wenn wir uns auf das Verhalten des Zuckerkonsums einlassen.“
Lösung: Versuchen Sie, eine gesunde Ersatzgewohnheit zu finden
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Um die Gewohnheit, sich nach dem Essen übermäßig mit Süßigkeiten zu verwöhnen, loszuwerden, schlägt Dr. Crupain vor, nach dem Abendessen eine gesunde Ersatzgewohnheit zu finden, um „Ihr Gehirn neu zu programmieren“. Dazu kann gehören, mit einem Freund zu telefonieren, deine Lieblingssendung zu genießen oder ein entspannendes Bad zu nehmen. Außerdem können hochwertige Süßigkeiten – ohne künstliches Zeug – genauso befriedigend sein wie Süßigkeiten von geringerer Qualität. Zum Beispiel kann dunkle Schokolade mit 70 Prozent Kakao Heißhunger stillen, ohne Ihren süßen Zahn auszulösen, sagt Dr. Oz.
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zwei Hungerhormone
Ein weiterer Grund, warum Sie sich nach einem Nachtisch sehnen, könnte mit Ghrelin zu tun haben, einem Hungerhormon, sagt Dr. Oz. Nicht genug zu essen oder sich nicht ausgewogen zu ernähren, sind einige Gründe, warum Ihr Körper möglicherweise nicht genug Ghrelin freisetzt. 'Eine an Ratten durchgeführte Studie ergab, dass Ratten, denen das Ghrelin-Rezeptor-Gen fehlt, nach einer vollen Mahlzeit weniger süße Leckereien aßen als Nagetiere mit noch intaktem Ghrelin-Rezeptor-Gen', sagt Dr. Oz.
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Lösung: Versuchen Sie, sich gesünder und ausgewogener zu ernähren
Gesunde Kohlenhydrate zu essen kann helfen. Um Ihren Blutzucker im Gleichgewicht zu halten, empfiehlt Dr. Oz, eine gesunde Menge an Proteinen und ballaststoffreichen Lebensmitteln zu sich zu nehmen – dies gibt Ihnen den nötigen Treibstoff ohne Blutzuckerspitzen. „Gesunde Kohlenhydrate bestehen hauptsächlich aus Gemüse wie Spargel, grüne Bohnen, Pilze, Zwiebeln, Tomaten und Paprika“, sagt Dr. Oz.
Noch ein Profi-Tipp: Langsam und stetig macht das Rennen, wenn es ums Essen geht. Wenn Sie zu schnell essen, fühlen Sie sich nach dem Essen weniger zufrieden, was zu Heißhunger auf mehr Essen und Süßigkeiten führen kann.
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3 Niedriger Serotoninspiegel
Wenn Sie sich jemals gefragt haben, warum Sie nach einem anstrengenden Tag das Gefühl haben, sich ein Eis gönnen zu müssen, könnte das etwas mit Ihrem Serotoninspiegel zu tun haben. Serotonin hilft, die Stimmung zu regulieren, daher macht es absolut Sinn, dass unser Körper danach verlangt, wenn wir ängstlich, gestresst oder depressiv sind. 'Es ist bekannt, dass niedrigere Serotoninspiegel im Gehirn Heißhunger auf Zucker verursachen', sagt Dr. Oz. 'Zuckerreiche Ernährung verbessert die Stimmung und lindert Angstzustände.'
Lösung: Finden Sie gesunde Wege, um mit Ihrem Angst- und Stresslevel umzugehen
Wir wissen, dass das viel leichter gesagt als getan ist, aber die Bewältigung Ihrer Angst und Ihres Stresses kann definitiv dazu beitragen, das Verlangen nach Zucker einzudämmen. Laut Dr. Oz „steigen Ihre Cortisolspiegel, wenn Sie gestresst sind, und können dazu führen, dass Sie hungriger sind und Ihr Verlangen nach Zucker steigern.“ Um Ihren Stresspegel zu bewältigen, schlägt Dr. Oz vor, Yoga zu praktizieren, zu meditieren, Musik zu hören oder zu versuchen, andere Entspannungstechniken zu lernen.
4 Schlafmangel
Wann warst du das letzte Mal Ja wirklich gut geschlafen? Wenn es schon eine Weile her ist, könnte das definitiv zu Ihrem Verlangen nach Zucker beitragen. 'Schlafmangel ist mit übermäßigem Essen verbunden, insbesondere mit dem übermäßigen Konsum von Junk Food', sagt Dr. Crupain. 'Versuchen Sie, etwa acht Stunden Schlaf pro Nacht zu bekommen, damit Sie weniger wahrscheinlich zuckerhaltige Leckereien zu viel essen.'
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Lösung: Etablieren Sie eine Schlafenszeit-Routine
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Einige Tipps für eine bessere Nachtruhe: Trainieren Sie nicht zwei bis drei Stunden vor dem Zubettgehen, vermeiden Sie tagsüber Nickerchen, die länger als 20 Minuten dauern, versuchen Sie, jeden Tag zur gleichen Zeit aufzuwachen und schlafen zu gehen, und tun Sie es nicht Verwenden Sie Ihr Telefon eine Stunde vor dem Schlafengehen. Wenn Sie immer noch Probleme beim Einschlafen oder Durchschlafen haben, könnten Sie an Schlaflosigkeit leiden – sprechen Sie mit Ihrem Arzt, da er Ihnen möglicherweise zusätzliche Medikamente verschreiben kann.
5 Mangel an Nährstoffen
Wenn Ihnen ohne Zucker schwindelig wird oder Sie chronisch starkes Verlangen haben, ist es an der Zeit, einen Fachmann zu rufen, da dies auf ein tieferes Problem hindeuten könnte. Sie können beispielsweise von einem Blutzuckerungleichgewicht wie Hypoglykämie herrühren.
Aber ziehen Sie noch keine voreiligen Schlüsse: Wenn Ihrem Körper bestimmte Mineralien fehlen, die an der Regulierung des Insulinspiegels beteiligt sind, kann das auch Ihr Verlangen nach Süßigkeiten beeinträchtigen. Wenn unser Körper zum Beispiel nicht genug Magnesium bekommt, wird er Probleme haben, Energie in die Zellen zu bringen, und sich nach Zucker sehnen, um das Energieniveau zu erhöhen.
Lösung: Arzt konsultieren
Ob es sich um einen Ernährungsmangel oder ein tieferes Gesundheitsproblem handelt, es ist am besten, einen Fachmann zu konsultieren. Sie können helfen festzustellen, was Ihnen fehlt, wie viel Sie brauchen, und sicherstellen, dass der Mangel an Nährstoffen nicht zu weiteren Problemen führt.
