Wurstbretter sind sehr gerade im Trend, wahrscheinlich weil nach monatelanger Quarantäne Leute sind bereit zu unterhalten . Und während Sie mit einer fachmännisch zusammengestellten Wurstplatte sicherlich nichts falsch machen können (besonders eine, die mit Hilfe der Profis zusammengestellt wurde ), manchmal möchten Sie einfach nur Ihr Wurstwarenspiel verbessern. Dies gilt insbesondere dann, wenn Sie dies vorhaben Feiern Sie die Winterferien mit anderen dieses Jahr und sind bereit, Ihre Freunde und Familie zu beeindrucken.

Betritt den Wurstkranz. Diese festliche Präsentation von gepökeltem Fleisch und Käse, die manchmal als „Wurstkranz“ bezeichnet wird (warum nicht), ist genau das, wonach es sich anhört – ein Wurstaufstrich in Form eines Weihnachtskranzes. Obwohl Sie dieses essbare Arrangement nicht an Ihrer Haustür befestigen oder über einem Kamin aufhängen können, Sie kann Verwenden Sie es als niedlichen und cleveren Weg, Nachtschwärmer in diesem Winter in Ihrem Zuhause willkommen zu heißen.

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Während Wurstkränze nicht brandneu sind (sie tauchten vor etwa einem Jahr auf TikTok und anderen Social-Media-Plattformen auf), haben sie im Jahr 2021 inmitten des größeren Comebacks von Urlaubshosting sicherlich einen Moment. Einen Wurstkranz zu bauen ist es nicht das anders als das Zusammenbauen eines Wurstbretts, aber es gibt einige Tipps und Tricks, die Sie beachten sollten, wenn Sie dieses fröhliche Display ausprobieren möchten.

Wie man einen Wurstkranz macht

Scrollen Sie nach unten, um einige unbedingt zu lesende Tipps zu Wurstkränzen von Köchin Meggan Hill, Gründerin des Food-Blogs, zu erhalten Kulinarischer Hügel .

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eins Verwenden Sie eine runde Platte oder ein Käsebrett

Da Kränze rund sind, bereiten Sie Ihren Wurstkranz mit einer runden Schüssel oder einem ähnlichen Stück vor. „Wenn Sie einen rustikaleren Look bevorzugen, ist ein rundes Holzbrett großartig“, sagt Hill. „Wenn Sie eine schickere Versammlung haben, scheuen Sie sich nicht, eines Ihrer Lieblingsgerichte zu servieren.“

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zwei Bauen Sie Ihren Kranz von außen nach innen

„Von außen zu beginnen ist der beste Weg, um Ihre Form zu festigen, und Sie können von dort aus weiterarbeiten“, teilt Hill mit. „Symmetrie ist alles bei einem Kranz wie diesem, also würde ich vorschlagen, einem Muster zu folgen, bis Sie die gewünschte Dicke und Fülle erreichen.“

Wie bei einem normalen Wurstbrett können Sie zusätzlich zu den typischen Fleisch- und Käsesorten Obst, Gemüse, Nüsse und andere Knabbereien verwenden. Indem Sie die Arten von Lebensmitteln, die Sie verwenden, wechseln, können Sie Ihrem Kranz mehr Textur und Definition verleihen und gleichzeitig ein kräftiges Muster erstellen.

3 Greifen Sie nach den Grüns

Viele der Die schönsten Wurstkränze nehmen Sie ein Stichwort von der zweiten Hälfte ihres Spitznamens und sind mit etwas kranzartigem Grün gemacht. „Ich liebe es, frische Kräuter zum Garnieren zu verwenden“, sagt Hill. „Rosmarin ist eine wirklich tolle Option, weil er bereits wie Äste aussieht und hervorragend zu Grundnahrungsmitteln wie Brie oder Mozzarella passt.“ Um ein echtes kranzartiges Display zu schaffen, verwenden Sie Rosmarinzweige auf der Außenseite und inneren Rand Ihres Wurstaufstrichs. Dies trägt dazu bei, dass die Kräuter sichtbar sind, und trägt auch dazu bei, dass Fleisch und Käse an Ort und Stelle bleiben.

Sie haben keine Tonne Rosmarin zur Hand? Hill ist auch ein Befürworter eines anderen festlichen Gewürzes. „Salbei wäre auch eine schöne Ergänzung zu Rosmarin“, fügt sie hinzu.

4 Fügen Sie auch andere apropos Lebensmittel hinzu

Wenn Sie die Kranzästhetik wirklich annehmen möchten, versuchen Sie, Ihrem Aufstrich auch rote und einige zusätzliche Grüntöne hinzuzufügen. „Granatapfelkerne und Himbeeren eignen sich hervorragend als Stechpalmenbeeren oder Ornamente“, bemerkt Hill. Glücklicherweise passen auch einige gepökelte Fleischsorten wie Peperoni, Salami und Prosciutto dazu. Verwenden Sie die festeres Fleisch, um Rosetten zu bilden Wenn Sie Ihren Kranz noch festlicher gestalten möchten, füllen Sie eventuelle Lücken mit roten und grünen Trauben aus, die zufällig gut zu den meisten Käsesorten passen.

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5 Nachtisch nicht vergessen!

Wenn Sie bereits einen anderen Wurstplan für die Feiertage im Sinn haben, sollten Sie diese fröhliche Kranzmethode verwenden, um stattdessen andere Lebensmittel zu präsentieren. Anstatt beispielsweise einen Kranz aus Wurstwaren zu machen, können Sie einen Kranz aus Desserts oder Eiscremebechern mit einigen Ihrer Lieblingssüßigkeiten zusammenstellen.

„Süßigkeiten wären hier wirklich großartig, da sie formbarer sind und in die perfekte Form manipuliert werden können“, erklärt Hill. „Sie könnten einen klassischeren Weg gehen und eingewickelte Zuckerstangen als Dekoration verwenden, oder wenn Sie ein essbares Dessertkranzbrett möchten, backen Sie ein paar grüne Kekse, die Sie als Bordüre verwenden, und füllen Sie den Kranz mit Ihren grünen und roten Lieblingsbonbons!“