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Allein die Farbe dieses Smoothies reicht aus, um Sie aufzuwecken, und das alles dank der Drachenfrucht oder Pitaya, einer tropischen Frucht, die in Amerika beheimatet ist.

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Rezeptzusammenfassungstest

Die gute Nachricht für Pink-Smoothie-Liebhaber ist, dass ballaststoffreiche Drachenfrucht jetzt überall in Mixer-fertigen gefrorenen Püree-Packungen erhältlich ist. Geben Sie also einen in den Mixer zusammen mit ebenso kräftigen Himbeeren und einer kleinen gekochten Rübe für einen hübschen rosafarbenen Smoothie, der schmeckt und gut aussieht.

Zutaten

• 1 ½ Tassen ungesüßte Sojamilch
• ½ Tasse griechischer Vollmilchjoghurt
• 1 kleine (2 Unzen) gekühlte gekochte Rübe (wie Love Beets oder Melissa’s), geviertelt (etwa ¼ Tasse)
• 1 Tasse gefrorene Himbeeren
• 1 3 ½-Unzen-Paket gefrorenes Drachenfruchtpüree (Pitaya)
• Prise koscheres Salz
• 2 Teelöffel Agavendicksaft oder Honig (optional)

Richtungen

• Schritt 1

  Kombinieren Sie alle Zutaten in einem Mixer, beginnend mit Sojamilch und Joghurt. Etwa 1 Minute glatt rühren.