6 VORTEILE VON ZIMT, DIE SIE KENNEN SOLLTEN

Zimt kann helfen, Entzündungen zu reduzieren, Krankheiten vorzubeugen, den Cholesterinspiegel zu senken und vieles mehr.

Sie haben wahrscheinlich eine Flasche Zimt weit hinten in Ihrem Gewürzschrank, die Sie langsam aber sicher für eine lange Zeit verwendet haben. Vielleicht haben Sie sogar diese Flasche Zimt vergessen und sie nur herausgeholt, wenn es Zeit ist, eine Ladung Kürbismuffins zu zaubern. Aber es ist Zeit, es an die Vorderseite des Regals zu stellen und all seine wichtigen gesundheitlichen Vorteile zu genießen.

Karen Graham, RDN, Ernährungsberaterin für funktionelle Medizin, teilt mit, dass sie von den verschiedenen Zimtsorten erfahren hat, nachdem sie eine Gewürzfarm in Costa Rica besichtigt und mit eigenen Augen beobachtet hat, wie Zimt verarbeitet wird. (Sie werden vielleicht auch überrascht sein zu erfahren, dass Zimt tatsächlich aus Baumrinde stammt!) „Hier habe ich gelernt, dass es nur einen ‚echten Zimt‘ gibt, und zwar in Sri Lanka. Er heißt Ceylon-Zimt.“

Wie Graham erklärt, sind nicht alle Zimtsorten gleich, und es gibt ein paar Dinge, die Sie wissen sollten, bevor Sie die erste kaufen, die Sie sehen. „Andere Zimtarten wie Korintje-Zimt und Saigon-Zimt (oder vietnamesischer Zimt) sind [mit Ceylon-Zimt] verwandt, aber sie sind kein ‚echter Zimt‘.“ Korintje- und Saigon-Zimt sind technisch gesehen Varietäten von Cassia. Cassia ist in der gleichen Familie wie Zimt , aber Cassia-Zimt enthält die chemische Verbindung Cumarin, die nicht in großen Dosen verzehrt werden sollte, da es für die Leber giftig sein kann , im Gegensatz zum echten Zimt, der sehr wenig Cumarin enthält. „Wenn auf dem Paket kein Name angegeben ist, kann man davon ausgehen, dass es Cassia ist“, sagt Graham. 'Ceylon, der in hohen Mengen viele gesundheitliche Vorteile hat, ist der einzige Zimt, den ich empfehle.' All dies zu sagen, um wirklich die gesundheitlichen Vorteile von Zimt zu ernten, lesen Sie Ihre Etiketten genau! Hier sind nur ein paar gesunde Gründe, Zimt in den Vordergrund und in die Mitte Ihres Gewürzregals zu stellen.

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Vorteile von gesundem Zimt

Zimt hat antivirale, antimykotische und antibakterielle Eigenschaften, die alle dazu beitragen, dass Ihr Körper gesund bleibt und gut funktioniert. 'Forscher haben herausgefunden, dass Zimt unter den beliebtesten Kräutern und Gewürzen der Welt in Bezug auf hochgradig schützende Antioxidantien an erster Stelle steht', sagt er Sarah Peterell , MNT, Board zertifiziert in ganzheitlicher Ernährung. Antioxidantien helfen Ihrem Körper, beschädigte Zellen zu reparieren und freie Radikale zu bekämpfen, was weniger Infektionen und Krankheiten bedeutet.

zwei Zimt kann die Durchblutung verbessern.

Zimt hat ein gefäßerweiternde (entspannende) Wirkung auf Ihre Blutgefäße —Das Ergebnis ist eine verbesserte Durchblutung. „Während jeder einzigartig ist und Lebensmittel anders verarbeitet, könnte die Einnahme von weniger als einem Esslöffel Zimt zwei- bis dreimal pro Woche die allgemeine Gesundheit tatsächlich verbessern“, sagt Ashlee Inman, MPH, CPT, Inhaberin und Gründerin von Mind Your Matter. Sie empfiehlt, Haferflocken, Müsli oder Toast mit Zimt zu bestreuen.

3 Zimt ist ein Entzündungshemmer.

Eine Substanz, die reduziert Entzündungen (z. B. Schmerzen oder Schwellungen) in Ihrem Körper soll entzündungshemmende Komponenten haben – und Zimt gehört definitiv zu diesen entzündungshemmenden Substanzen . Jennifer Weis, RD, LDN, Inhaberin von Jennifer Weis Nutrition Consulting LLC, sagt, dass eine typische Dosierung von Zimt 1 bis 6 Gramm täglich beträgt, was etwa 1/2 bis 2 Teelöffel entspricht. Forschung veröffentlicht in Zeitschrift der AOAC Zimt hat insbesondere einen hohen Gehalt an phenolischen Verbindungen, die Entzündungen in Ihrem Körper reduzieren.

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4 Zimt beruhigt deinen Magen.

Wenn Sie häufig einen sauren Magen oder Verdauungsprobleme haben, sollten Sie erwägen, Zimt in Ihre Ernährung aufzunehmen. Das haben Forscher der RMIT University herausgefunden Hinzufügen von Zimt zu Ihrem Essen kann die Magensäure verringern (Blähungen und Verdauungsbeschwerden verringern), was wiederum dazu führt, dass sich Ihr Magen (und Sie) besser fühlen.

5 Zimt senkt den Blutdruck.

Durch die Senkung des Blutdrucks wird auch Ihr gesamtes Herz-Kreislauf-System geschont. In einer Studie , fanden Forscher eine bemerkenswerte Abnahme sowohl des systolischen als auch des diastolischen Blutdrucks bei kurzzeitigem Verzehr von Zimt bei Patienten mit Prädiabetes und Typ-2-Diabetes. 'Etwa 1 Teelöffel pro Tag ist die richtige Menge, um Vorteile ohne negative Auswirkungen auf Blutdruck oder Blutzucker zu erzielen', sagt Peternell. Sie schlägt vor, für ein gesundes Frühstück Zimt auf Ihren Joghurt zu streuen.

6 Zimt senkt den Cholesterinspiegel.

Zimt wirkt sich positiv auf Ihren Cholesterinspiegel aus, was eine bessere Herzgesundheit bedeutet, da ein hoher Cholesterinspiegel das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen kann. Forschung hat herausgefunden dass Zimt das „gute“ Cholesterin (HDL-Cholesterin) erhöhen kann, während eine tägliche Dosis (ein halber bis zwei Teelöffel) Zimt helfen kann, das Gesamtcholesterin, das „schlechte“ Cholesterin (LDL) und die Triglyceride zu senken. All dies kann zu einem gesünderen Herzen führen.