WAS IST EINE ENTZÜNDUNGSHEMMENDE DIÄT? WIE MAN ISST, UM ENTZÜNDUNGEN FÜR EINE LANGFRISTIGE GESUNDHEIT ZU REDUZIEREN

Was (und wie) Sie essen, kann helfen, systemische Entzündungen für eine langfristige Gesundheit zu senken.

Das alte Sprichwort „Du bist, was du isst“ ist besonders treffend, wenn du darüber nachdenkst, wie unsere Ernährung unsere Gesundheit beeinflussen kann. 'Es ist ein großes Puzzleteil, wenn es darum geht, Entzündungen in unserem Körper zu reduzieren oder zu verstärken', sagt Caroline Margolis, RDN, eine registrierte Ernährungsberaterin bei Lebensweise Lebensmittel .

Kurz gesagt, eine Entzündung, die als akut oder chronisch kategorisiert wird, ist eine physiologische Reaktion auf Infektionen und Verletzungen, um die Heilung zu fördern. Akute, kurzfristige Entzündungen sind völlig normal und die natürliche Art Ihres Körpers, Infektionen und Verletzungen zu bekämpfen. Aber anhaltende, systemische oder chronische Entzündungen können die normale Immunfunktion beeinträchtigen und das Krankheitsrisiko erhöhen, was zu einer Vielzahl von Krankheiten und Störungen führt, darunter Herzerkrankungen, Diabetes, Krebs und neurodegenerative Störungen. In der Tat, chronisch entzündliche Erkrankungen sind weltweit die bedeutendste Todesursache.

Aus diesem Grund „wollen wir uns so ernähren, dass normale, akute Entzündungen unterstützt werden, aber keine systemischen chronischen Entzündungen“, sagt er Cynthia Sass, RD, CSSD, ein in Los Angeles ansässiger Sport- und Leistungsernährungswissenschaftler.

Eine entzündungshemmende Ernährung kann genau das tun: Sie hilft, „die zugrunde liegenden Prozesse zu reduzieren, die Entzündungen in unserem Körper verursachen, was wiederum dazu beiträgt, das Risiko chronischer Krankheiten zu verringern“, sagt Margolis.

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Stellen Sie sich eine entzündungshemmende Diät als eine Reihe von Richtlinien vor – im Gegensatz zu einer strengen Diät mit spezifischen Regeln wie beispielsweise der DASH-Diät oder anderen formelleren Ernährungsplänen. Alles von einer traditionellen, nicht verwestlichten mediterranen Ernährung bis hin zu einer vollwertigen, pflanzlichen Ernährung Die Langlebigkeitsdiät kann als eine Art entzündungshemmende Ernährung angesehen werden. Unabhängig vom „Plan“ liegt der Schlüssel zum Erfolg dieser Art des Essens darin, frischen, vollwertigen, pflanzlichen Lebensmitteln und Fisch, der reich an Omega-3-Fettsäuren ist, den Vorzug zu geben und verarbeitete Lebensmittel zu vermeiden – zu denen stark verarbeitetes Fleisch (Mittagessen/Feinkost, Hotdogs, Speck), Dosensuppen, Pommes, abgepackte Backwaren, Eiscreme, gesüßte Frühstückszerealien und Fast Food.

Es gibt Tonnen von Lebensmitteln, die als entzündungshemmend gelten, und meistens ist es am besten, nach Obst und Gemüse zu greifen.

Einige entzündungshemmende Gemüsesorten:

Kreuzblütler: wie Brokkoli, Blumenkohl, Rosenkohl, Grünkohl, Kohl und Bok Choy
Blattgemüse: wie Spinat, Grünkohl, Mangold, Kopfsalat, Rucola
Paprika: wie Paprika und Chilischoten

Einige entzündungshemmende Früchte:

Beeren: wie Blaubeeren, Himbeeren, Erdbeeren und Brombeeren
Avocados
Tomaten
Oliven
Weintrauben
Kirschen

Nüsse, Pilze, Hülsenfrüchte (Bohnen, Linsen, Kichererbsen) , Wildlachs und Sardinen haben auch hervorragende entzündungshemmende Eigenschaften. Sogar Gewürze , speziell Kurkuma , die den Schutzstoff Curcumin enthalten, reduzieren nachweislich Entzündungen. „Kefir kann dank seiner Probiotika und der Produktion bioaktiver Verbindungen zusätzliche entzündungshemmende und immununterstützende Wirkungen haben“, sagt Margolis. 'Probiotika stärken die Darmschleimhaut und helfen, die entsprechende Immunantwort zu stimulieren, indem sie ein Netzwerk von Signalen induzieren, die entzündungsfördernde Zytokine verringern und entzündungshemmende Zytokine erhöhen, um Entzündungen im Körper zu reduzieren.'

Viele dieser entzündungshemmenden Lebensmittel sind es auch reich an Antioxidantien . 'Antioxidantien sind Moleküle, die bekämpfen zellschädigende freie Radikale gebildet durch normale zelluläre Aktivitäten oder durch extrinsische Faktoren wie Rauchen, Stress und Chemikalien“, sagt er Silvia Carli, RD, 1AND1 Life's registrierter Ernährungsberater und zertifizierter Kraft- und Konditionsspezialist. 'Freie Radikale werden mit der Entwicklung einer Reihe von Krankheiten, weiteren Entzündungen und dem Altern in Verbindung gebracht.'

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Warum eine entzündungshemmende Diät wählen?

Untersuchungen zeigen, dass alles aus Alkohol zu raffinierte Kohlenhydrate zu Zucker in großen Mengen kann ein Übeltäter sein. (FYI: Der Betrag der im Sitzen verbrachten Zeit war auch mit Biomarkern assoziiert im Zusammenhang mit chronischen leichten Entzündungen und schlechter Stoffwechselgesundheit, insbesondere bei Frauen.) Eine großartige Möglichkeit, die entzündungshemmende Nahrungsaufnahme zu verringern:

„Essen Sie mehr hausgemachte Mahlzeiten, finden Sie Wege, mehr Gemüse in unsere Gerichte zu schmuggeln, und vermeiden Sie frittierte Speisen“, sagt Carli.

Dies kann Entzündungsmarker reduzieren und zu einem Abfall von Glukose, Lipiden und Triglyceriden führen, die alle mit einem erhöhten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbunden sind, so a 2019 Zeitschrift für Restaurative Medizin lernen. Ein weiteres 2019 Zeitschrift für Innere Medizin Studie berichtete, dass eine stark entzündliche Ernährung die Herz-Kreislauf-Erkrankungen und die Krebssterblichkeit verringern und die Lebensdauer von Rauchern verlängern kann.

'Studien haben gezeigt, dass eine entzündungshemmende Ernährung mit der mikrobiellen Vielfalt des Darms in Verbindung gebracht wird, wo 70 bis 80 Prozent unserer Immunzellen leben', fügt Margolis hinzu. 'Wir wissen, dass ein ausgewogenes Mikrobiom für eine angemessene Immunantwort und eine Verringerung von Entzündungen in unserem Körper wichtig ist.' Plus ' entzündungshemmende Lebensmittel sind auch reich an anderen Nährstoffen, darunter Vitamine, Mineralien, Ballaststoffe und bioaktive Verbindungen, die die Gesundheit auf andere Weise unterstützen, einschließlich der Immunfunktion und der psychischen Gesundheit“, sagt Sass

Bei so vielen Vorteilen, die gut für Sie sind, scheint die Wahl einer entzündungshemmenden Ernährung ein Kinderspiel zu sein. Außerdem kann eine chronische Entzündung Ihre Lebensqualität ernsthaft beeinträchtigen.

Nein, 'die entzündungshemmende Diät ist nicht die einzige Behandlung, die für einige dieser Erkrankungen notwendig ist', sagt Cali, aber 'sie kann ihre Symptome verbessern und die Schwere und Häufigkeit von Schüben verringern.' Und das bedeutet ein Gesundheitsproblem weniger, das berücksichtigt werden muss.

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