Wir alle haben diese eine Freundin, die nach dem Joggen oder einer verschwitzten Yoga-Session nach Hause sprintet, um ihre Elektrolyte wieder aufzufüllen. Wenn Sie sich jemals gefragt haben, ob Sie in der Umkleidekabine zurückgelassen wurden was bedeutet das überhaupt? , Sie sind an der richtigen Stelle.

Beginnen wir mit den Grundlagen. Wir wissen, dass wir Elektrolyte brauchen und dass sie mit der Flüssigkeitszufuhr und grundlegenden menschlichen Funktionen zusammenhängen. Viele von uns haben auch eine Art kognitiven Zusammenhang zwischen Elektrolyten, extremen Formen des Trainings und (höchstwahrscheinlich) Gatorade.

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Was gibt es sonst noch über diese Mineralien zu wissen? Laut Ernährungsexperten und Ärzten sehr viel. Hier haben wir einen zugelassenen Ernährungsberater und einen Arzt gebeten, uns dabei zu helfen, die Fakten über Elektrolyte aufzuschlüsseln.

Was sind Elektrolyte genau?

Elektrolyte sind Teilchen, die eine positive oder negative elektrische Ladung haben, erklärt Jonathan Waitmann , MD, medizinischer Direktor für spezialisierte Ernährungsunterstützung am New York Presbyterian Hospital, Weill-Cornell Medical Center, und medizinischer Experte am Institute of Culinary Education. Im menschlichen Körper beziehen sich Elektrolyte auf essentielle Mineralien wie Natrium, Kalium, Magnesium, Phosphor und Kalzium.

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Gemäß Abbie Gellmann , RD, ein Koch am Institute of Culinary Education, kommen Elektrolyte immer paarweise vor, so dass ein positives Molekül (d. h. Natrium) von einem negativen Molekül (d. h. Chlorid) begleitet wird. Es ist wichtig, diese Nährstoffe im richtigen Gleichgewicht für eine optimale Gesundheit zu konsumieren, sagt Gellman. Wieso den? Weil Elektrolyte für verschiedene Körperprozesse benötigt werden, wie die richtige Nerven- und Muskelfunktion, Wasserverteilung und Flüssigkeitszufuhr, Nieren- und Nebennierenfunktion, Aufrechterhaltung des Säure-Basen-Gleichgewichts und Herzfunktion.

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Laut Gellman ist das Gleichgewicht der Schlüssel. Zum Beispiel stört zu viel Natrium das Gleichgewicht und eine natriumreiche und kaliumarme Ernährung kann zu Bluthochdruck führen.

Sind Elektrolytgetränke die besten Elektrolytquellen in der Ernährung?

NÖ. Die beste Quelle für Elektrolyte ist eine gesunde Ernährung, die reich an Vollwertkost, Obst und Gemüse ist, sagt Dr. Waitman. Gellman stimmt zu und sagt, dass eine Ernährung, die reich an Obst und Gemüse ist, viele Elektrolyte liefern sollte. Bei leichter Dehydrierung können Fruchtsäfte und Tee hilfreich sein, fügt sie hinzu.

Gibt es Bevölkerungsgruppen, die mehr Elektrolyte benötigen?

Alles, was zu übermäßigem Flüssigkeitsverlust führt – wie Schwitzen, Durchfall, Erbrechen, Wasserlassen, Austrocknung, einige Krankheitszustände und die Einnahme einiger Medikamente – kann zu einem Elektrolytverlust führen, erklärt Gellman.

Wenn Sie also trainieren, bedeutet das, dass Sie Ihre Elektrolytaufnahme erhöhen sollten? Nicht genau.

Ja, jeder, der kräftig trainiert und schwitzt, verliert Elektrolyte, sagt Dr. Waitman. Aber das bedeutet nicht, dass Sie ergänzen müssen. Regelmäßiges Training sollte die Einnahme von Elektrolyt-Sportgetränken nicht rechtfertigen, erklärt Gellman. Die meisten Workouts sind in Ordnung, solange Sie durchgehend hydriert bleiben und danach und den ganzen Tag über eine Vielzahl von Obst und Gemüse zu sich nehmen. Beispielsweise, ein Smoothie mit verschiedenen Früchten oder Gemüse und eine Flüssigkeit auf Proteinbasis (wie Kefir oder Joghurt) ist eine großartige Möglichkeit, Elektrolyte wieder aufzufüllen.

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Wenn Sie glauben, dass Sie wenig Elektrolyte haben, raten beide Experten, auf Symptome wie Müdigkeit, niedrigen Blutdruck und Muskelkrämpfe zu achten – aber spezifische Symptome variieren je nachdem, an welchem ​​​​Mineral Sie einen Mangel haben. Zum Beispiel Kalium Ein Mangel kann durch Verwirrung, Reizbarkeit, Schwäche, Herzstörungen und Probleme mit Nerven- und Muskelkontraktionen gekennzeichnet sein, erklärt Gellman.

Ein letztes Wort zu Sportgetränken

Sportgetränke enthalten Elektrolyte – aber sie enthalten auch viel Zucker oder künstliche Süßstoffe, die schädliche Auswirkungen haben können, sagt Dr. Waitman. Bevor Sie also auf eine Flasche Neonblau ausgehen, versuchen Sie stattdessen, Ihre Aufnahme von Vollwertkost – Obst, Gemüse, Vollkornprodukte – zu erhöhen.