Wenn Ihr Kind darauf besteht, jeden Abend immer das gleiche Abendessen zu haben (Hähnchennuggets und Pommes? Einfache Nudeln mit Butter?), gibt es eine ganz einfache Möglichkeit, es dazu zu bringen, etwas Neues auszuprobieren: Umbenennen Sie es mit einem lustigen Namen.

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ZU neue Studie der University of Buffalo demonstriert die Macht der Sprache, die Essensauswahl von Kindern zu beeinflussen: Wenn ein Restaurant Tischset-Menüs für Kinder anbot, die unter Namen wie der verschlungene Truthahn und der verrückte Affe eine nahrhaftere Auswahl aufführten, bestellten die Kinder diese Speisen viel eher als wenn sie es taten wurden einfach Truthahn auf Vollkorn- oder Erdnussbutter-Bananen-Sandwich genannt.

Die Welt hat sich verändert, und viele Kinder sagen ihren Eltern jetzt, was sie essen werden, anstatt umgekehrt, sagt die Ernährungswissenschaftlerin Dawn Jackson Blatner, RDN, Autorin von Der Superfood-Tausch . Es muss kein Kampf sein, fügt sie hinzu. Es kann ein paar Versuche dauern, aber wenn Sie konsequent eine Vielzahl nahrhafter Lebensmittel auf ansprechende Weise anbieten, werden Ihre Kinder sie irgendwann probieren. Hier sind ein paar Strategien zum Ausprobieren:

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1 Kommen Sie mit einem klugen Namen.

Sie müssen nicht auf die Speisekarte eines Restaurants warten, um einen ansprechenden Namen für gesunde Lebensmittel zu finden. Meine Töchter liebten es, als sie jünger waren, Jacks Zauberbohnen (Edamame) und winzige Bäume mit Käse (Brokkoli) zu essen. Als sie besessen waren von Spongebob Schwammkopf , sagte ich ihnen, dass ich SpongeBobs Lieblings-Crabby-Pastetchen machen würde, und sie verschlang vor Freude die supergesunden Lachsburger.

zwei Lassen Sie sie beim Kochen schmutzig werden.

Klar, Kinder können ein Chaos anrichten, wenn sie versuchen, in der Küche zu helfen , aber Studien zeigen, dass sie viel eher Obst und Gemüse essen, wenn sie an der Zubereitung von Mahlzeiten beteiligt sind . Jüngere Kinder können Gemüse waschen, mithelfen, einen Salat zu werfen oder Hähnchenbrust in Panko rollen, um eine gesunde, hausgemachte Version ihrer Lieblings-Hähnchenfinger zu erhalten. Ältere Kinder können helfen, Gemüse zu schneiden, Eier zu schlagen und sogar Menüs zu planen.

3 Stellen Sie sich vor, Sie wären in einem Restaurant.

Ich hatte einen Babysitter, der eine Speisekarte auf ein Stück farbiges Papier schrieb (eine Auswahl an gesunden Snacks mit ein paar dieser schlauen Namen von oben) und die Kinder ihre Bestellung abhaken ließen. Sie würden kichern, als sie sagte: Hallo Schatz, willkommen bei Lindsey's Grill. Was kann ich dir heute bringen?

4 Oder bringen Sie sie in ein richtiges Restaurant – mit einer Einschränkung.

Ein schickes Ankleide-Date mit Mama oder Papa? Ja bitte! Statt in die alte Fast-Food-Kette zu gehen, laden Sie Ihr Kind jedoch als besonderen Leckerbissen in ein richtiges Erwachsenenrestaurant ein und sagen Sie ihm, dass es nur für große Kinder und Erwachsene ist, also keine Kinderkarte gibt. Schauen Sie sich die Optionen zusammen online an, bevor Sie gehen, und wählen Sie ein oder zwei Elemente aus, die interessant aussehen. Sagen Sie ihr, wenn sie gute Arbeit leistet, um neue Dinge zu probieren, können Sie dies zu einem regelmäßigen Date machen.

5 Bauen Sie Ihr eigenes Gemüse an.

Wenn Sie Platz in Ihrem Garten haben, pflanzen Sie mit Ihrem Kind einen Gemüsegarten. Wenn er sieht, dass sich der Samen in eine Karotte oder einen Rettich verwandelt, wird er wahrscheinlich die Früchte seiner Arbeit probieren wollen. Wenn Sie keinen Platz (oder einen grünen Daumen) haben, besuchen Sie einen Bauernmarkt, schlägt Blatner vor. Sie können buntes Gemüse auswählen und mit dem Bauern über die beste Zubereitungsart sprechen.