Fakt: Desserts schmecken im Sommer einfach besser. Wir lieben einen guten Gewürzkuchen oder einen Weihnachtskeks genauso wie jeder andere, aber der erste Bissen frischen Obstkuchens hat etwas so unerklärlich Befriedigendes – zusätzliche Punkte, wenn ein Berg schmelzendes Eis obenauf liegt. Fügen Sie einige reife Beeren, saftige Wassermelone und vielleicht ein feuchtes Eis am Stiel von zwei hinzu und Sie haben unsere Stimme.

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Die Produktion ist zu dieser Jahreszeit auf dem Höhepunkt, also stellen Sie sicher, dass Sie Behalten Sie den Markt Ihres Bauern im Auge (und sprechen Sie mit Verkäufern) um herauszufinden, welche Fruchtoptionen am reifsten und bereit sind, zu süßer, zuckerreicher Perfektion gebacken zu werden.

Hier haben wir einige der besten (und schönsten) Fruchtdessert-Rezepte zusammengestellt. Sie sind alle unglaublich einfach zuzubereiten und die besten Produkte der Saison zu feiern, von hausgemachtem Papaya-Eis bis hin zu einfachem Nektarinenkuchen, Kleinigkeiten und mehr. Wir versprechen Ihnen, dass Ihr Herz schmelzen wird – hoffentlich bevor es diese zusätzliche Kugel Eis tut.

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Nektarinen-Olivenöl-Kuchen

Auf den ersten Blick mag dies wie ein einfacher Kuchen erscheinen, aber es ist so viel mehr als das. Der Kuchenteig wird dank Olivenöl und pürierten Nektarinen doppelt zart mit komplexem Geschmack. Dann verdoppeln Sie diese köstliche Olivenöl-Nektarinen-Kombination mit einem Topping aus mit Meersalz gesprenkelten Früchten. Es ist nicht nur hübsch, sondern hebt auch die Aromen des Kuchens für einen eleganten, bäckereiwürdigen Genuss. Wenn Sie keine Nektarinen finden, reichen Pfirsiche. Der Geschmack des Olivenöls kommt durch, es lohnt sich also, sich etwas Schönes mit grasigen oder pfeffrigen Untertönen zu gönnen. Bieten Sie dazu etwas Vanilleeis an, eine Kugel kann definitiv nicht schaden.

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Brûléed-Bananenspalten mit Cashew-Karamell-Mais

Dieses Bananensplit-Rezept ist so gut. Sie beginnen damit, Bananen in einer antihaftbeschichteten Pfanne zu karamellisieren, wodurch sie eine köstliche, zuckerhaltige Kruste entwickeln können, ohne dass Fett verwendet wird. Das Ergebnis ist ein goldbraunes Stück Himmel, abgerundet mit Eiscreme und einer Prise salzig-süßem Karamellmais. Servieren Sie für eine Dinnerparty Bananen, Eis und Karamellmais im Familienstil und lassen Sie jeden seinen eigenen Eisbecher bauen.

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Honig-Vollkorn-Erdbeer-Clafoutis

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Papaya-Eis ohne Churn

Was gibt es zu No-Churn-Papaya-Eis zu sagen? So viel. Erstens ist es viel einfacher zuzubereiten als normales Eis, da Sie nur Sahne mit gesüßter Kondensmilch aufschlagen und etwas Papaya unterheben müssen. Keine spezielle Ausrüstung erforderlich! Ganz zu schweigen davon, dass es auch lecker ist. Direkt aus dem Gefrierschrank schöpfen oder mit gerösteter Ananas, gerösteten Kokosflocken und einer Prise Meersalz in dekadente Eisbecher verwandeln.

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Sommerbeeren-Trifle mit Holunderblütencreme

Bei einer großen Kleinigkeit dreht sich alles um verschiedene Schichten. Dies ist keine Ausnahme. Es gibt eine Wolke aus Holunderblüten-Schlagsahne, um die Schichten frischer Sommerbeeren herauszuziehen, und zerdrückte Kekse, die den Beerensaft aufsaugen, bis sie perfekt weich sind. Mit nur fünf Zutaten ist das Ergebnis ein wunderschöner skulpturaler Genuss. Kleinigkeiten sind ein klassisches englisches Dessert, also setzen Sie Ihren besten britischen Akzent und servieren Sie diesen Gartenparty-Stil.

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Mango-Pfund-Kuchen

Hier ist eine lustige Variante Ihres durchschnittlichen Schnellbrots - ein nicht zu süßer Laib, der frisch gehackte Mango hineinfaltet, während eine Mischung aus Kokosöl und geschmolzener Butter für eine perfekt feuchte Textur sorgt. Kokosöl verleiht nicht nur einen köstlichen tropischen Geschmack, sondern hebt auch die blumigen Noten der Mango hervor. Wenn Sie wie durch ein Wunder Kuchen übrig haben, grillen Sie dicke Scheiben in geschmolzener Butter. Bonuspunkte für das Topping mit einer Kugel Eis oder Mangosorbet.

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Gesalzene Ananas-Limette Granita

Ein großartiges Dessert trifft viele verschiedene Geschmacksnoten. Ein typisches Beispiel: dieses erfrischende Granita-Rezept. Sie haben Ihre süße und blumige Ananas, eine herbe Limettenspitze und einen feurigen Ingwersirup, um alles zusammenzufügen. Wenn Sie noch nie eine Granita gegessen haben, stellen Sie sie sich wie einen erwachsenen Schneekegel vor. Der Schlüssel ist, die Mischung einfrieren zu lassen und sie dann mit einer Gabel zu harken, um eisige Flocken zum Schmelzen im Mund zu erhalten. Der nächste Schritt ist eine heiße Sommernacht, einen Strand oder ein lustiges Barbecue, um Ihren frostigen Leckerbissen zu genießen.

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